अङ्गको इतिहास

मानिसहरु द्वारा उपभोग भएका सबै भन्दा पुरानो फलहरु मध्ये, ईन्जिनले पाक इतिहासमा जटिल र प्रतीकात्मक कथा बताउँछन्। अङ्ग्रेजीको व्यापक प्रयोग गर्नुअघि सबै किसिमको मिठाईलाई मिठो बनाइयो, र अहिले लोकप्रिय छुट्टीको व्यञ्जनमा मुख्य अवधारणाको रूपमा देखा पर्दछ र 1891 पछिको बिक्रीको लागि व्यावसायिक रूपमा अनुकूल फिग न्यूटन कुकिन्छ। पोटेशियम, फलाम, फाइबर र बिरुवाको क्यालियममा उच्च हुन्छ। एक मूत्रिक र उत्साह को रूप मा औषधीय प्रयोजनों को लागि प्रयोग गरिन्छ।

इतिहास मा फिग्स

फिकस कार्िका एल, सामान्यतया अन्जीरको रूपमा चिनिन्छ, उत्तरी एशिया माइनरमा उत्पत्ति गरिएको छ र भूमध्य क्षेत्र भित्र ग्रीकहरू र रोमीहरूसँग फैलिएको छ। स्पेनिश फ्रान्स्कान मिशनरीहरूले 1520 मा दक्षिणी क्यालिफोर्नियालाई चिन्ता लाए, जसको कारण मिशनको अन्जीजको रूपमा चिनिन्छ। यस समयमा पनि इङ्गल्याण्डले चीन र इंग्ल्याण्डमा बहुतायतमा देखाउँछ।

बेग्लै रूख बाइबलका पुरानो र नयाँ नियम दुवै पटक बारम्बार देखा पर्दछ (केही विद्वानहरूले विश्वास गर्दछन् कि हव्वाले उठाएको निषिद्ध फल सेब भन्दा सट्टा एक अन् fig थियो), तर यो धेरै लामो समयको लागि खेती गरिएको छ। 2500 ई.पू.को जन्म संग स्मेरियन पत्थर ट्याब्लेटहरू इजरायली को पाक प्रयोग र रगतको बाकस 5000,000 ईसा पूर्वको नवोठिक स्थलहरु को उत्खनन को लागी भेटिन्छ। केहि इतिहासकारहरूले यसलाई पालीको पहिलो फसलको रुपमा मानिन्छ।

ईश्वर धर्म, इस्लाम, हिन्दू धर्म, यहूदी धर्म र बौद्ध धर्म सहित धेरै विश्व धर्महरूमा प्रतीकको प्रतीक छ, प्रजनन, शान्ति र समृद्धिको प्रतिनिधित्व गर्दछ।

पुरानो ओलम्पिकले आफ्नो एथलेटिक दृढताका लागि इङ्ग्रेहरू कमाए, र प्लानी एल्डरले फलको पुनरुत्थान शक्तिकालाई विस्तार गरे। अगमवक्ता मोहम्मदले चितवनमा चिनिने एक फलको रूपमा चिनेका थिए जसले स्वर्गमा हेर्न चाहने चाहन्थे।

बगैंचामा फग्स

निर्णायक अन्जीरको रूख 100 वर्षसम्म लामो रहन सक्छ र 50 फिट अग्लो हुन्छ, यद्यपि उनीहरु प्राय: 10 देखि 30 फिट सम्म रहन्छन्।

ट्विसी शाखाहरू रूखको उचाई भन्दा बढी फैलियो। अछामहरू गर्म, सुक्खाको मौसममा चिसो र फलफूलको सम्पूर्ण दिनलाई पखाल्न आवश्यक पर्दछ।

वानस्पतिक रूप देखि, अन्जी वास्तव मा एक फल तर एक साइकोमियम छैन। यो स्टेमको एक भाग हो जुन एक पाकमा विस्तारित फूलहरू समावेश गर्दछ जुन आन्तरिक हुन्छ। साधारण चिल्लो मात्र महिला महिला फूलहरू छन् र बिना प्रदूषण प्रकृया गर्दछ। अन्य किसानहरू पोषण चाहिन्छ।

तालिकामा फिगहरू

यद्यपि इजरायली सैकड़ों किसिमहरू छन्, संयुक्त राज्य अमेरिकाका ग्राहकहरूले प्राय: ब्ल्याक मिशन, ब्राउन टर्की, कडोटा र क्यालिमेरा अन्जानको खोजी गर्न सक्छन्। क्यालिफोर्निया र टेक्सास देशको प्रायः धेरै भन्दा बढी फसल उत्पादन गर्दछ, र ताजा गर्मीको अन्त्यमा ग्रीष्म महिनामा किराको पसलहरूमा देखा पर्दछ। सुकेको, डिब्बाबंद र जमे भएका अन्जी र प्याकेजिङ्ग कालो पेस्ट र अन्जीर जाम धेरै वर्ष लामो हुन्छ।

ओराला वा नाशपातीको आकारको कालीहरू सेतो, हरियो, रातो वा सुन्तला-कालो हुन सक्छ र कच्चा र पुरा वा ग्रील्ड खाएको हुन सक्छ। फग्स पेस्टमा राख्नु र केक, कुकीजहरू र अन्य पकाउने सामानहरूमा समावेश गरिएको नमी र मिठोपन थप गर्नुहोस्।

फग्सको बारेमा थप

फूलहरु को यस खाद्य चतुर्थ को भंडार इतिहास द्वारा साजिशित? थप जान्नको लागी केहि अन्य अन्वेषण स्रोतहरू हेर्नुहोस्। यहाँ केहि अन्जीव समकक्ष र खाना पकाउने युक्तिहरू र साथसाथै अन्जीर व्यंजनहरू पनि छन्