01 को 06
अंकहरू - एड्रियेटिक्स देखि कदोटस सम्म
फग्स को किसिमहरु। फोटो © पैट्रिजिया सार्वारिस / गेटी छवियाँ ताजा अन्जीहरू उल्लेखनीय रूपमा कमजोर हुन्छन् (पाखुराहरू अक्सर पूर्णतया बायाँ छोडेर भत्काइन्छन्!)। त्यस कारणको लागि, स्थानीय अन्ज प्रायः प्रायः ताजा अन्जीर हुन्छन् जुन व्यक्तिले विलम्ब, अर्ध-खराब गरीएको नमूना (वा ठुलो बिर्सिएको संसारको संसारमा किनारेर खरिद गर्न सक्दछ, फलफूल पकाउनु भएको छ!)।
अनि अझै सम्म, स्थानीय रूप बाट विकसित अन्जीरहरू खोज्न कैलिफोर्नियाका बाहिर जान सकिन्छ, भित्तामा जाडो तापक्रमको साथ कहीं पनि बढ्न सक्छ जुन 20 डिग्री फारेनहाइट छोड्नुहोस् ( सबै बारेमा फोक्समा थप जान्नुहोस्)। त्यसो भए राम्रो भाग्य हो, सावधान रहनुहोस् र तपाईंको नजिकका बजारहरूमा पाँचवटा साधारण किस्महरू (यहाँ सूचीबद्ध) को लागि आँखा खोल्नुहोस्।
पहिले नै अन्जी छ? यी 10 द्रुत फिग व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस् जसलाई प्रायः बनाउनुहोस्।
02 को 06
एड्रीटिक फिजी
आर्टिजन / फ्लिकर / सीसी 2.0 द्वारा ती पहेंलो पहेंलो पहेंलो पहेंलो अन्जीमा कहिलेकाहीं कहिलेकाहीँ "सेतो अंडा" लाई हल्का रंगको लागि भनिन्छ। मैले पनि तिनीहरूलाई "चित्रकला-धारीदार अन्जीर" को रूपमा चित्रित गरेको देखेको छ। तिनीहरूसँग सुन्दर रातो रातो र अतिरिक्त-मीठो स्वादको लागि उज्यालो गुलाबी छ।
अष्ट्रियात्मक इजराय जुन जूनमा र फेरि अगस्तमा काटिएको छ। उनीहरूका उत्कृष्ट मीठे प्राणीहरूले उनीहरूलाई विशेष फलफूल सरल फल मिठाईको रूपमा काम गर्छन्।
03 को 06
कालो मिशन फिजी
एक बाउल मा फग्स। फोटो © क्यानलाइन / गेट छविहरू ब्ल्याक मिशन अङ्ग्रेज अत्यन्त मीठो हुन्छन् (कहिलेकाँही उनी बिरामीको साईप पनि खान्छन्) र यस प्रकार मिठाईको लागि सादा वा दही वा ताङी ताज पनीर (जस्तै mascarpone, fromage blanc, वा किसान पनीर ) को सेवाको लागि एकदम सही हो। तिनीहरूसँग कालो-बैंगनी छाला र कालो गुलाबी मासु छ।
04 को 06
ब्राउन टर्की फग्स
ब्राउन टर्की फग्स। फोटो © मोली वाटसन भूरी टर्करको अन्त्यमा भूरी-गाढा बैंगनी छाला, अन्य इजरायलको तुलनामा मीठो स्वाद छ, र त्यस्ता आकर्षक ब्ल्याक मिशन इजराहरू भन्दा कम मीठो हुन्छन्। ब्राउन टर्की ले सलाद वा डेसर्टमा राम्रो काम गर्दछ जहाँ मिठाईलाई प्रयोग गरिनेछ। यदि तपाईंसँग सबै खैरो टर्की छ र तपाईं मिठाई चाहनुहुन्छ भने, तपाईं तिनीहरूलाई बिरुद्ध फाईल बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
05 को 06
Calimyrna Figs
Calimyrna Figs। कार्ल्स Rodrigo / Getty छवियाँ कैलिमिराना इग्रास तुलनात्मक रूपमा ठूलो हुन्छन्, जसो थोरै सुनको छाला र गुलाबी मासुको एक विशिष्ट पोषक स्वाद छ। सबै चिन्ताहरू त्यो nuttiness (जसलाई तिनीहरू पागल संग धेरै राम्रो छन्), तर यी बारेमा उनीहरूको अखरोट भावना हो। साथै, उनीहरूको हिसाबले गुलाबी भित्र छ, क्यालिमिरास भव्य बस काटिएका छन् र रूपमा- को रूपमा सेवा गरिन्छ।
06 को 06
Kadota Figs
Kadota Figs। फोटो © केनेथ ए विल्सन / गेट इमेज कडोटा इग्रास हल्का हरियो छाला छ र अरू इजरायली भन्दा कम मीठो हुन्छ। उनीहरूले राम्रो कच्चा हो (तिनीहरू ठीक हो, वास्तवमा, र उनीहरूले हातमा मात्र अन्जीज हुन्छन् भने उनीहरूको उत्कृष्ट हुनेछ!), तर केही अन्य चीजको साथ गरम हुनु राम्रो हुन्छ (म हनी-फ्राइड सोचिरहेको छु यहाँ जानुहोस् , यदि तपाईलाई थाहा छ)। म उनीहरूको मीठोपनको लागी मात्र नमक मात्रामा हिसाब गर्न हिड्न जान्दिनँ- यो सबैको लागि होइन, तर जो नमस्कार मिठो मनपराउने को लागी, यो सुन्दर डान्स राम्रो छ।