यो सजिलो पकाएको मोरक्को सलाद, मोरक्कोको मसाले , लसुनको र जडीबुटीको साथ जुचिन (कलेज) सहन गरेर बनाइन्छ।
यद्यपि डुबाइको रूपमा स्वादिष्ट हुन्छ - यो मोरक्को गेहूं ब्रेड संग विशेष गरी राम्रो हुन्छ - यो पनि फोर्क वा चम्मचको साथ खाएको हुन सक्छ। न्यानो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
4 सेवा गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 lbs। (750 ग्राम) ताजा जक्र
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 या 3 लौंग लसुन, पतला कटाई
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच पेपर
- 1/8 चम्मच केनी मिर्च (वैकल्पिक)
- 3 या 4 चम्मच पानी
- -------------------------------------------------- -----
- 2 चम्मच नींबू रस, वा अधिक स्वाद
- 2 चप्पलले ताजा अजैली कटायो
- 1/4 चम्मच जीरा
यसलाई कसरी बनाउने?
- लोचक स्क्रैब गर्नुहोस्, तर तिनीहरूलाई छील नगर्नुहोस्। छोटो काट्नुहोस्, र जुचिनलाई सानो क्यूबमा राख्नुहोस्।
- क्यूबेड जक्रको पोथीमा जैतून का तेल, लसुन, मसाले र पानी संग राख्नुहोस्। आवरण र कहिलेकाँही मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ 7 देखि 8 मिनेटसम्म, वा कुकुर कुरकु-टेंडर हुन सक्दछ।
- नींबूको रस, अजवाली, र जीरा जोड्नुहोस् र झन्डै बढ्दो, सिग्नल जारी राख्नुहोस्, जबसम्म तरकारीहरू कम भएन र ब्रोन निविदा हुन्छ तर दुखी छैन। टाँस्नुहोस्, वा चाहिएको मौसममा समायोजन गर्नुहोस्।
- न्यानो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्। पकाएको जुचिनी सलाद डिपको रूपमा खाईयो, वा फोर्क वा चम्मचसँग सेवा गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 207 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |