काजुन बारबेक्यू सस

यो उत्कृष्ट तीव्र र मसालेदार चटनीले ग्रीक चिकन छातीबाट पोर्क चोप्स र पसिनालाई केहि गर्न को लागी पक्का गरेको छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 कप / 475 एमएल मासु स्टक (बीफ, पोल्ट्री, पोर्क)
• 1/2 पाउन्ड / 225 जी बेकन
• 1 1/2 कप / 360 एमएल प्याज (पतला कटाई)
• 1 1/2 कप / 360 मिलीलीटर चिली सॉस
• 1 कप / 240 एमएल शहद
• 3/4 कप / 180 मिलीलीटर सूखी भुना हुआ पेकान (कटाई)
• 5 चम्मच / 75 एमएल सुन्तला रस
• 1/2 नारंगी (रसिन्ड र लुगा)
• 1/4 नींबू (रसिन्ड र लुगा)
• 1/4 कप / 60 एमएल मक्खन
• 1/4 कप / 60 एमएल नींबूको रस
• 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
• 1 चम्मच / 15 एमएल Tabasco
• 1 चम्मच / 15 मिलीलीटर प्याज पाउडर
• 1 चम्मच / 15 एमएल लसुन पाउडर
• 1 चम्मच / 15 एमएल नमक
• 1 1/2 चम्मच / 7.5 एमएल काली मिर्च
• 1 1/2 चम्मच / 7.5 एमएल सेतो मिर्च
• 1 1/2 चम्मच 2 / 7.5 एमएल सेनी

यसलाई कसरी बनाउने?

1. कालो र सेतो मिर्च, प्याज र लसुन पाउडर, नमक र केयेनीलाई सानो कटोरामा मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको। 2. कुरकुरा सम्म एक ठूलो सॉसpan मा फेरी बेकन। बेकन हटाउनुहोस् (प्रदान गरिएको चर्तीलाई आरक्षण गर्नुहोस्) र पेपरमा टाँस्नुहोस् कागज पेडहरूसँग। 5-10 मिनेटमा बेकन ड्रेन फ्र्रो पकाउनुहोस्। एक पटक ठिकै भएन, बेकन टुक्रामा राम्रो टुक्रामा।

3. चम्मचको साथ, गाढा बेकन वोसनबाट कुनै अशुद्धता हटाउनुहोस्।

गर्मीमा प्यान पछाडि राख्नुहोस् र प्याज थप्नुहोस्। प्याज नरम नभएसम्म मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। स्पाइस मिश्रण जोड्नुहोस् र हलचल। स्टक, चिनी चटनी, हनी, पेकान र सुन्तलाको रस, बेकन, लसुन, ट्याबोसो र नीबू र नारंगी रसिहरु र लुगा थप्नुहोस्। कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि सिम्मर दिनुहोस्। कहिलेकाहीं हलचल।

4. सुन्तला र नीबू रसिन्डहरू हटाउनुहोस् र थप 15 मिनेटका लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। कहिलेकाहीं हलचल। गर्मीको सास बन्द गर्नु अघि दाँया, मक्खन जोड्नुहोस् र पिघ्न नसक्नु। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सॉसलाई 10-15 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्।

5. भोजनको प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा पसेर पसेर र सुचारु सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। तयार पारिएको एक हप्ता सम्म फ्रिजमा रेफ्रिजरेटरमा एकत्रित कन्टेनरमा भण्डार गरिएको भण्डारण गर्न सकिन्छ। ग्रीष्म माट मा टाँस्ने को रूप मा प्रयोग गरिए यदि पुन: पक्का सुनिश्चित गर्नुहोस।