तपाईलाई यो ढिलो कुकर बारबेक्यू चिकन नुस्खाको लागि आवश्यक छ चिकन भागहरू, प्याज र बारबेक्यू ससको बोतल। तपाईले ग्रिल अंकहरू नहुनुभएन भने, तर स्वाद कुनै पनि कोइकोल-निकालिएको कुकरले बनाउन सक्छ जुन नजिक छ।
पारंपरिक बारबेक्यू फिक्सिंग संग यो साधारण क्रकपोट चिकन को सेवा गर्नुहोस या यसलाई कुनै अन्य मुख्य कोर्स को रूप मा मान्नुहोस र यसलाई गरम पकाया चावल या अन्य स्टार्च र veggies संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 देखि 4 पाउन्ड चिकन टुक्राहरू
- नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- 1 ठूलो प्याज (काटा कटा)
- 1 1/2 देखि 2 कप बारबेक्यू सस (बोतल या घर का बना)
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याट चिकनका टुक्राहरू कागज तौलिएका साथ सुत्छन्, तिनीहरूलाई नमक र काली मिर्चको मौसममा र सुस्त कुकरको तलमा राख्नुहोस्। प्याज र बारबेक्यू सस जोड्नुहोस्।
- 6 देखि 8 घण्टा सम्म LOW मा राख्नुहोस् र कुखुरा निविदा हुन्छ तर बिर्सनु हुँदैन।
- यदि तपाईं दानको लागि जाँच गर्न चाहानुहुन्छ, मोटो तहका टुक्राहरू (हड्डी छोडिदिने) मा सम्मिलित तत्काल-पढ्ने थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्। चिकनको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ छ।
- एक पारंपरिक बारबेक्यू भोजन को लागि फ्रान्सेली फ्रिज र कोलोला संग सेवा, या चावल र veggies संग।
तपाईंको आफ्नै बारबेक्यू सस बनाउनुहोस्
यदि तपाईसँग समय वा बोल्दो बोतल प्रयोग गर्नुको सट्टा तपाईँको आफ्नै बार्बेक्यू सस बनाउनको लागि यो झुकाव हो, यो सजिलो विधि मात्र टिकट हो।
- एक ससनीन मा, 1/1 कप कपचअप, 1/4 कप सिरका चयन को छनौट, 1 चम्मच ताजा खुराक नींबू रस, 2 चम्मचों वर्कसेर्सहायर सॉस, 3 चम्मच ब्राउन शुगर, 1 चम्मच नुन, 1 1/2 चम्मच सुँगुर सरस, 1 चम्मच पेपरिका, र 1/4 चम्मच मिर्च। पूर्णतया मिश्रित नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- मिश्रण माथि माध्यम सम्म जब सम्म मिश्रण किनारों को वरिपरि घुमाउन को लागी, प्रायः जोडना। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई क्रकपोट बारबेक्यू चिकन नुस्खामा प्रयोग गर्नु भन्दा कोठाको तापमानमा आउन दिनुहोस्।
सस परिवर्तनहरू
- चिनियाँ स्थानमा गुलाबहरू प्रयोग गर्नुहोस् र स्वादको लागि तातो चम्मच थप गर्नुहोस्।
- मूल बारबेक्यू सॉस नुस्खा को घटक दोहोरो र 1 कप बियर या 1/2 कप जैक डैनियल व्हास्की या 1 कप जिम बीम बोरबोन को दोहोरो।
- 1 ठूलो खुलिएको र puréed मांग र 1 लौरो छिलियो र खनिज लसुन थप्नुहोस्।
- केचुच, सिरका, नींबूको रस, नमक, सुत्ने सरस र पेपरिका हटाउन थाई थाई बनाउनुहोस्। 1/4 कप शहदको साथ भूरा शर्करा बदल्नुहोस् र 1 चम्मच चिसो ताजा अदरक, 2 चम्मचपछाडि माछा चटनी, 1/4 कप सोया सस, 3 लौरी खुट्टा र खनिज लसुन र स्वादको लागि ताजा मिल्दो हाई चाइल्स जोड्नुहोस्।
बारबेक्यू परिवर्तनहरू
चिकनको सट्टा, मासुको देश-शैली रिब्स वा पोर्क स्पियररब्सको 3 पाउन्ड प्रयोग गर्ने आकार टुक्राहरूमा काटियो। तिनीहरूलाई कुल्लाउनुहोस्, धान सुखालो, नमक र कालो मिर्चको मौसम र नुस्खाको बाँकी पछ्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 770 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 221 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,115 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 71 g |