जबकि रोटी पडिंग मूल रूप देखि स्टेल रोटी (काजुन 'को केहि पनि बर्बाद नहीं) को उपयोग गर्न को लागी विकसित भएको थियो, यसको आफ्नै क्रीम, कुकुर, स्वादिष्ट मिठाई मा विकसित भएको छ र अब एक अधिक प्यारो दक्षिणी परंपरा - खासकर कजुन र क्रियोल मान्छे को ।
हाम्रो परिवारले यो अन्य रोटी पडिंग भन्दा एक कदम वा दुई हो भनेर सोच्दछ, तर कुनै पनि क्याजुनले तपाईंलाई बताउनेछ कि सबैभन्दा राम्रो रोटी हलवाही उनीहरूको परिवारले बनाउँछ, र मलाई लाग्छ हामी सबै सही छौं।
घटक सूची लामो छ किनकि यसले धेरै मसलाहरू प्रयोग गर्दछ, तर यो बनाउनको लागि एक साधारण नुस्खा हो।
व्हाइड क्रीमको एक गुडियापसँग सेवा गर्नुहोस्, त्यसपछि हलचल र क्रीम माथि बहाव व्हीस्की सस ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- रोटी पडिंगको लागि:
- 1 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 1/2 कप
- पेकान (कटाई)
- 3 अन्डा
- 1 1/4 कप शर्करा
- 1 tablespoon vanilla extract
- 1 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच अखरोट
- 1/4 कप मक्खन (पिघलिएको र ठंडा)
- 3 कप दूध (सम्पूर्ण)
- 8 औंस रोटी (स्टेल, सानो क्यूबमा कटौती)
- व्हिस्की वेनिला सस को लागि *:
- 3 कप शर्करा
- 3 कप क्रीम
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच
- हृदय रोग
- 1/4 चम्मच अखरोट (ताजा तालीम)
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/3 कप व्हिस्की
- 1 1/2 चम्मच कर्नस्टर्क
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
यसलाई कसरी बनाउने?
रोटी पडिंग
- Preheat ओवन देखि 350ºF। 1 चम्मच मक्खनसँग 9 x 13-इन्च प्यान गर्नुहोस्।
- सूखा फ्राइकिङ्ग प्यानमा 5-10 मिनेटको लागि, वा सुँगुर सम्म प्यान्समा पेकान (पेकान जलाउन अनुमति नदिनुहोस्)। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- राम्रोसँग मिश्रित अण्डा, शर्कु, वेइला, दालचीनी, अखरोट, पिघल मक्खन र दूधको साथमा।
- कटाईको डिशमा आधी रोटी क्यूब राख्नुहोस्, कटा पेकानको साथ माथि, त्यसपछि रोटीमा आधा तरल मिश्रण राख्नुहोस्। शेष बाँकी तरलका साथ बाँकी रोटी क्याबहरू र माथि थप्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि सेट गरौं, सजिलैसँग रोटी चिसो भएको निश्चित गर्न केही पटक तरल को तल क्युब थिच्नुहोस्। 45 मिनेट को लागि प्लास्टिक, कवर पन्नी संग कवर गर्नुहोस र प्रीवेटेड ओवन मा सेंकना।
- हलवालाई उजागर गर, यसलाई माथि हटाइएको सेतो व्हिस्की वेनिला सॉसको 1 कप बहाउनुहोस्, र थप 5 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। कम से कम 5 मिनेट काट्न अघि सेट गरौं। पछाडीको साथ बाँकी रहेको व्हिस्की वेनिला सॉस को सेवा गर्नुहोस्।
व्हिस्की वेनिला सॉस
- पछाडि बेकिंग गर्दा, सानो साउसेपिनमा चिनियाँ, क्रीम, मसाले र मक्खन मिलाउनुहोस् र एक फोडा फोडा ल्याउनुहोस्। जब मक्खन पिघ्यो, व्हिस्की, कस्टस्टार्क र वेनिलालाई सानो कटोरामा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै व्हिस्की मिश्रणले धीमी उबलने चटमा लाई बिस्तार गर्छ।
- 5 मिनेटको लागि धीरज उचाइ, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
सेवा गर्न
तातो पछाडि राख्नुहोस्, व्हाइड क्रीमको माथिको गुड़ियापमा राख्नुहोस्, र केहि व्हास्की वेनिला सॉससँग बगार्न (पुलुङ सहित बाँकी व्हिस्की वेनिला सॉसको सेवा गर्नुहोस्)।
नोट: रोटी पडिंग कुनै पनि प्रकारको अपरिचित, खुट्टा रोटी संग हुन सक्छ। अयोग्य अर्थ लहसुन, पनीर, राई वा अन्य स्वादयुक्त सुर्य रोटी होइन। यस मिठाईको मूल उद्देश्यलाई रोटी बर्बाद गर्नदेखि जोगिन थियो, म एक भन्दा बढी कुक जान्छ जसले फ्रीजरमा पुरानो रोटी क्युब राख्छ - रोटी बर्बाद गर्नदेखि जोगिन, तर यो महत्त्वपूर्ण रूपमा यो मिठाईको लागि मुख्य अवयव हुनु पर्छ। स्टेल रोटी भन्दा अन्य तत्वहरू सामान्यतया प्यान्ट्री र रेफ्रिजरेटरमा हुन्छन्, त्यसैले यो अप्रत्याशित कम्पनीको लागि छिटो र सजिलो मिठाई हो वा घरको लागि अचानक आग्रहको लागि, सान्त्वना मिठाई।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1148 |
| कुल मोटा | 63 g |
| पागलिएको बोसो | 31 g |
| असंतृप्त फैट | 21 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 215 मिलीग्राम |
| सोडियम | 248 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 133 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 13 g |