राजा केकका लागि यो सजिलो नुस्खाको साथ पारंपरिक न्यू अर्लिन्स शैलीमा मार्दी ग्रास मनाउनुहोस् जसले प्रशीतन चक्र रोल प्रयोग गर्दछ।
राजा केक यूरोपमा जन्मिएको थियो ट्विथन्थ रात्रि वा एपिफनीको उत्सव मनाउने तरिकाको रूपमा, जब तीन राजाहरूले बेथलेहेमलाई शिशु येशूलाई जन्म दिन मनाए। केकले प्रायः एक सिक्का, सेम वा ट्रिंकेट समावेश गरेको थियो जसले बच्चा येशूलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ। फ्रान्स र स्पेनबाट बसेरले अमेरिकाको दक्षिणी क्षेत्रमा विशेष गरी नयाँ अर्लिन्समा राजा केक परम्परा ल्यायो, जहाँ मार्डी ग्रासको पारंपरिक भोजन हो।
यो नुस्खा विधि भरी कफी केक वा डैनिश पेस्ट्री रङ बनाउनको लागि एक सामान्य हो। यहाँ मार्डी ग्रासको लागि एक आसान राजा केक बनाउन अनुकूलित छ, बैंगनी (डेन्टिङ न्याय), हरियो (विश्वास), र पहेंलो (पावर) मा रंगको फ्रस्टिंगको परम्परागत चौडा धार।
यो सरल विधि वर्षको कुनै पनि समयमा छिटो र सजिलो भरिएको कफी क्याकका लागि फाइलमा राख्नुहोस्। बस रंगीन शर्करा छोड्नुहोस् वा सायद विभिन्न रङहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं क्यान्सर पनीर भरेर भरिएको डिब्बाबंद पाई भरेर यहाँ प्रयोग गरी भर पार्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं प्रक्रिया चित्र गर्न सक्नुहुन्न भने, राजा केक बनाउनको लागि यी चरण-दर-चरण फोटोहरूमा एक नजर राख्नुहोस्। यो वास्तवमा त्यो सजिलो हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- भरिएको:
- 4 औंस (ठूलो ब्लक को आधा)
- क्रिम चिज
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (प्याक)
- 1/2 चम्मच जमीन
- दालचीनी
- 1/4 कप
- किशमिश (15 मिनेटको लागि तातोपानीमा भिजेको, कागजको तौलिएमा पखाल्ने र टाँसिएको सूखा)
- 1/2 कप प्याकेन halves
- केक:
- 2 डिब्बा (कुल 16 रोल) प्रशीतन चक्र रोल
- फ्रस्टिङ:
- 1/1 कप प्याज पाउडर
- 3 देखि 4 चम्मच दूध (वा क्रीम)
- 1 चम्मच
- शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- बैंगनी, पहेंलो र पहेंलो रंगीन चीनी क्रिस्टल (वा खाना रङ)
यसलाई कसरी बनाउने?
भर लगाउनुहोस्
- एक फलाम प्रोसेसर को कटोरा मा क्रीम पनीर, भूरी शर्करा, दालचीनी र किशमिश राख्नुहोस।
- संयुक्त रूपमा जबसम्म।
- पेकियन लगभग 1/4-इन्च टुक्रामा कटाई नभएसम्म पेकन हल र पल्स थप्नुहोस्।
- छुट्याइएको।
केक बनाउनुहोस्
- तरकारी-स्वादयुक्त खाना पकाउने स्प्रेको साथ ओवनमा 350 एफ कोट पिज्जा प्यान वा पाक पानालाई निको पार्नुहोस्।
- क्रमाटर रोल आटालाई भर्नुहोस् र यसलाई त्रिकोणमा विभाजित गर्नुहोस्।
- पछाडि पानामा एक ठूलो राउन्ड बनाउँदा 1/4 इन्चको लामो पक्षहरू ओभरल्याप गर्नुहोस्। जहाँ टुक्राहरू ओवरलैप गर्नुहोस्, सिमहरू केवल एक साथ प्रत्येक सीम को बीचमा थिच्नुहोस्, समुद्र को छोरो छोडेर छोडिदिन्छ ताकि तपाईँले भरेर उनीहरूलाई गुमाउन सक्नुहुन्छ।
- एक रिंगमा चारैतिर भरेर फैलिएको केन्द्र प्रत्येक त्रिकोण को केन्द्र सील सीम।
- भर्खरै एक सानो सिरेमिक वा गर्मीको पनीको प्लास्टिकको बच्चा वा सूखे सेतो राख्नुहोस्। (यो टुक्रा जो व्यक्ति वर्षको लागि राम्रो भाग्य हुनेछ।)
- प्रत्येक त्रिकोण को चौडा अन्त को केन्द्र को ओर सिर्फ कवर को भरने को किनारा को लागी।
- ट्रिगल्सको चिनो समाप्ति भरिएको पूर्ण रूपमा संलग्न गर्न प्यानको बाह्य रिम तिर, बिन्दुहरू अन्तर्गत ट्याग गर्नुहोस्। हल्का रूपमा खण्डहरू थिच्नुहोस्।
- 20 देखि 25 मिनेट बेक गर्नुहोस् वा सुनको भून सम्म। कोठाको कोठामा ठोक्नुहोस्।
फ्रोस्टिङ बनाउनुहोस्
- पिसाब गरिएको शर्क, एकचोटी वा क्रीम र वेनिला सँगै सजिलै सम्म। स्थिरता राम्रो मोटो हुनु पर्दछ तर अझै पतली पतली ढोकामा ढिलाइ गर्न। आवश्यक थप दूध थप गर्नुहोस्।
- राजा केक को माथि मा एक चक्र मा ठंढो चम्मच र यसलाई धीरे पक्षहरु लाई पकडने को अनुमति दिनुहोस।
- मार्डी ग्रासको लागि सजावट गर्न, बैंगनी, हरियो र पहेंलो रंगको कर्ण क्रिस्टलको विस्तृत पट्टी छिराउनुहोस्।
यदि तपाईं फूड रङ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ
- माथि वर्णित रूपमा फ्रस्टिंग सँगै
- ठुलो माटोमा तीनवटा कटोराको बीचमा विभाजित गर्नुहोस्।
- बैजनी बनाउन पहिलो कटोरामा दुईवटा रातो र नीलो खाना रङमा दुईवटा ड्रप थप्नुहोस्। बाँकी दुई कटोराहरूमा हरियो र हरियो दुईवटा ड्रप प्रयोग गर्नुहोस्।
- प्रत्येक व्यक्तिगत कटोरा को फ्रिरिंग को आफ्नो ziptop बैग मा स्क्रैप। सबै हावा र मुहर बाहिर निस्कनुहोस्।
- बिपको एक कुना बन्द गर्नुहोस् र पाक्री थलोको रूपमा पाइप चौडा पट्टिको फ्रस्ट कोकमा फ्रस्टिङ प्रयोग गर्नुहोस्। थम्बनेल वा स्पटुला प्रयोग गर्नु भन्दा थोरै थामले तपाईलाई अधिक नियन्त्रण दिनेछ।
- फ्रोजिङले लगभग एक घण्टै बिस्तारै बलियो बनाउनुपर्दछ।
नोट
डिब्बाबंद पाइ फाईलहरू एक कष्टप्रद भरिएको कफी केक को लागि भरने क्रीम पनीर को लागि प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। मानक- वा अधिक आकारको क्रमांक रोलहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 146 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |