यहाँ शेफ पैट्रिक ओन्नेल (द इन कम लिटल वाशिंगटन) बाट एक सुन्दर आराम सूप हो। मखमली र जटिल स्वाद एक मखमली बनावट संग। ती चिसो शीतकालीन दिनहरूको लागि बिल्कुल सही।
स्याउले राम्रो फलफूल सूपमा थपे तर त्यहाँ त्यहाँ ताजा सब्जीहरू पनि छन्: रुटागागा, तरन्ट्रोट स्क्वास, गाजर, मिठो आलु। हामी भारी क्रीम र वास्तविक मेपल सिरपको घुमाईमा सूप पूरा गर्छौं!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 स्टिक (1/4 पाउन्ड) मक्खन
- 1 कप प्याज, लगभग कटा
- 1 कप दादी स्मिथ सेब, खुर्सानी, कोरिड र लगभग कटा भयो
- 1 कप रतबागा, खुट्टा र मोटो कटाई
- 1 कप ब्रान्ड स्क्वैश, खुट्टा, बीउ र लगभग कटा भयो
- 1 कप गाजर, खुट्टा र लगभग कटा
- 1 कप मिठाई आलु, खुर्सानी र लगभग कटा भयो
- 1 राम्रो चिकन स्टक को क्वार्ट गर्नुहोस्
- 2 कप भारी क्रीम
- 1/4 कप मेपल सिरप
- साल्ट र केयरी मरिच गर्न स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम ऊँची गर्मी मा एक ठूलो ससनी मा, सावधानी देखि मक्खन पिघल।
- प्याज, सेब, रतबागा, स्क्वैश, गाजर र सुत्ने आलु र पकाउनुहोस्, प्याज पारदर्शी नभएसम्म कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ।
- चिकन स्टक थप गर्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- 20 देखि 25 मिनेटको लागि सिम्मर वा सब्जियाहरू पकाएर पकाएर पकाउँछ।
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसर मा सब्जियों को शुद्ध गर्नुहोस।
- उज्यालो पकाउनु पर्ने एउटै बर्तनमा राम्रो मेष स्ट्रेनर द्वारा तनाव गर्नुहोस्।
- क्रीम, मेपल सिरप, नमक र केन्ने मिर्चमा हिउँद।
- स्टोभमा बर्तन फर्काउनुहोस्, सूपलाई उकालोमा ल्याउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 525 |
| कुल मोटा | 44 जी |
| पागलिएको बोसो | 28 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 130 मिलीग्राम |
| सोडियम | 137 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |