यो अचम्मको केक छुट्टिको लागि, वा वर्षको कुनै पनि समयमा उत्तम छ। यो गाह्रो छैन, तर त्यहाँ धेरै कदमहरू छन्। पहिले, एक हल्का र चम्किलो केक बनाउनुहोस् र पतली तहहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक तहको बीचमा पेस्ट्री क्रीमसँग भर्नुहोस्, त्यसपछि माथिल्लो तलाको साथ, ((मिठाई बादको कैंडी कि स्पेनिस प्रेम)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- केकका लागि:
- 6 ठूलो अन्डा
- 3/4 कप शर्करा
- नुन को चुरोट
- 1 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच। भेनि निकाल्नुहोस
- पेस्ट्री क्रीमको लागि:
- 16 दूध दूध
- 6 1/2 Tbsp।
- मकई स्टार्च
- 2/3 कप शर्करा
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच। भेनि निकाल्नुहोस
- माथिको लागि:
- 16 बजे
- marzipan (वा बादाम पेस्ट)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलोलाई केक तयार पार्नुहोस्। हीट ओवन 360F। अण्डाहरू र चिन्तामा एक मध्यम मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस् र एक बिजुलीको बिरोध संग हराउनुहोस् जब सम्म अण्डा हल्का पहेंलो रंग र डरलाग्दो हुन्छ। नमक र वेनिला निकाल्नुहोस थप्नुहोस्। धैर्यो गर्दा बिस्तारै आटामा थप्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि बल्टरमा कुनै ढक्कन छैन।
- एक गोल केक प्यान गर्नुहोस्, त्यसपछि आउँनुहोस्। बिटरमा प्यान्टमा टाँस्नुहोस् र बीचमा 30-35 मिनेटको बीच मध्य रैक खिच्नुहोस्। केक सम्पन्न हुन्छ जब एक दाँतपाठ केन्द्रमा घुसिएको छ। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- केक बेकिंग हुँदा, पेस्ट्री क्रीम तयार पार्नुहोस्। सबै तर 1/3 कप दूध एक माध्यम सससेन मा राख्नुहोस्। दूधलाई चोको र गर्मीमा फोडा राख्नुहोस्। जस्तै यो फोडा हुन्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- बाँकी चिसो दूध, चिनी, वेनिला निकासी, र एक मध्यम सस्यानमा मकई स्टार्च डाल्नुहोस्, र काठको चम्मचसँग हलचल गर्नुहोस्। अन्डाहरू थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रित बिजुली हात मिक्सरसँग बिर्नुहोस्।
- धीरे - धीरे दूध को चीनी मिश्रण मा डाल दिए, जबकि तार को लहर संग हलचल। मध्यम गर्मीमा स्टोवमा प्यान गर्नुहोस्। मिश्रण को 3-4 मिनेट भित्र मोटाई गर्न को लागी शुरू गर्नु पर्छ। मोरङ अचानक हुनेछ, अचानक प्रतिरोधी छ जब हिउँदमा, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र क्लोम्पिंग रोक्नको लागि छिटो हलचल जारी राख्नुहोस्। एक पल्ट मोटो भयो, गर्मी देखि हटाउनुहोस् र हलचल।
- क्रमामा प्लास्टिक भण्डारण कन्टेनरमा राख्नुहोस् र फिल्मबाट बनाइएका फाइलहरू रोक्न प्लास्टिक रैपसँग तुरुन्तै राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। यदि प्रयोग गर्न सकेन भने, केकलाई सङ्कलन गर्न तयार नभएसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- केक भन्दा थोडा ठूलो सर्कलमा मार्बिजिनलाई रोल गर्न रोलिंग पिन प्रयोग गर्नुहोस्। (मर्जीन चिपचिपा भएकोले, तल चिनारी पेपर प्रयोग गर्नुहोस् र शीर्षमा प्रयोग गर्नुहोस्।)
- प्रत्येक तीन तहहरु बीच पेस्ट्री क्रीम spoon गरेर केक को इकट्ठा गर्नुहोस्। मार्बिजानको साथ माथि र कुनै अतिरिक्त कटौती गर्नुहोस्। माथिल्लो पाउडरको साथ माथिको सजावट गर्नुहोस्, वा मर्किपानमा डिजाइन जलाउन एक बनी भान्सा मशाल प्रयोग गर्नुहोस्।
नोट: कसैलाई एकत्रित गर्नु अघि केकमा बिट अफ रम वा बादाम लिकुरलाई बहाउँदछ। यसले यसलाई चिसो दिन्छ, र यो अतिरिक्त स्वाद दिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 477 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 185 मिलीग्राम |
| सोडियम | 264 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |