स्पेनी टुरन स्पेनमा क्रिसमससँग पर्याय छ, र यो सबैभन्दा लोकप्रिय क्रिसमस कैंडी पनि हो। दुई पारंपरिक प्रकारहरू सरल रूपमा ( duro ) वा मुलायम ( ब्लाण्डो ) भनिन्छ जुन जेजेना , एलिकिकामा सिर्जना गरिन्छ। दुई मूल टरेन्सले धेरै अण्डा ह्वाइट प्रयोग गर्दछ। यो टरोन लेफट्भर अण्डा व्यक्ति प्रयोग गर्न सिर्जना गर्यो। त्यसोभए, जब तपाईंसँग अतिरिक्त व्यक्तिहरू तयार छन् तयार गर्न एक सुन्दर नुस्खा हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 औंस (300 ग्राम) बादाम (जमीन)
- 4 अन्डा व्यक्ति
- 1/2 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 1/2 नींबू (ग्रेटेड छील)
- 6 औंस (175 ग्राम) चीनी (दाईदार)
यसलाई कसरी बनाउने?
- अण्डहरू अलग गर्नुहोस् ।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा yolks, जमीन बादाम, नींबू छील, र दालचीनी राख्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- पानी र द्रष्टव्य भएको शर्कराको साथ एक सरल सिरप बनाउनुहोस्: मध्यम र सास फेर्न पानी र चिनो र माध्यमिक सोसनपिनमा र 212 एफ (100 डिग्री) डिग्री हल गर्दा एक फोडा ल्याउन। पानी भत्किएर, तरल मर्नेछ र डेंसर हुनुहोस्।
- अवयवहरूको बाँकी राख्नुहोस्। अन्य सामग्रीको साथ मिश्रण कटोरामा सिरप डालो र एक वर्दी सम्म हलचल, चिपचिपा आटा बनाइन्छ। आच्छाले राम्रो तरिकाले मिश्रण को मिश्रण गर्न को लागी आटा घुटना गर्न आवश्यक हुन सक्छ।
- आटा एक आयताकार मोल्डमा (लगभग 3.5 इन्च 8 इन्च) थिच्नुहोस् र प्लास्टिकको लपेटोसँग बलपूर्वक छाप्नुहोस्। माथिको एउटा वजन राख्नुहोस्। पन्त्रीबाट सूप वा सब्जियोंको क्यान राम्रो काम गर्दछ। प्रशस्त 12-24 घण्टा।
- मोल्डबाट टरेन हटाउनुहोस्, प्लेटमा बदल्नुहोस्।
- पहिला, मोल्डको किनारा वरिपरि चक्कु चलाउनुहोस् र त्यसपछि, प्लेटमा शीर्षमा राख्नुहोस्। प्लेटमा सुरक्षित रूपमा प्लेट राख्नुहोस्, र ढाँचा र प्लेट माथि फ्लिप गर्नुहोस्। टुरुन प्लेटमा पस्नु पर्छ।
- जलाशयको बिरुवा बनाउनुहोस्। शीर्ष मा समान रूपमा केहि चम्मचचुनेश्री चाइनीहरू छिड्नुहोस्। त्यसपछि, एक पाक मशाल प्रयोग गरेर चिनियाँ क्रिस्टलाइज गर्नुहोस्, जलेको शक्ती क्रस्ट सिर्जना गर्नुहोस्।
- टरेन काट्नुहोस् लगभग 1/4-इन्च (6 मिलिमिटर) मोटो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 333 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 104 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |