Marizpan, एक बादाम कैंडी, एक पुरानो मनपर्ने पसंदीदा हो। यो प्राय: भण्डारहरूमा खरिद गरिएको छ, तर यसलाई यो आधारभूत नुस्खासँग घरमा सजिलै सजिलै बनाइन्छ।
यो आधारको रूपमा प्रयोग गर्दै, तपाईं धेरै फरक कैंडीजहरूमा रङ, स्वाद वा फारम बनाउन सक्नुहुनेछ, जुन चकलेटमा डुबाइएका व्यक्तिहरू सहित, र figurines र फल आकारमा आकार वा वर्गहरूमा काट र खानुहुन्छ।
Marizpan पनि रोल गर्न सकिन्छ र केन्डर कवर गर्न प्रयोग, fondant जस्तै। Fondant सामान्य रूपमा कमजोर छ, र एक राम्रो छनौट हो यदि तपाईंसँग नाजुक केकहरू, भित्री ढाँचाहरू, वा बढी लामो-समय बाँकी शक्ति चाहिन्छ। तर धेरै व्यक्तिले मनपराउन्टमा मार्बिजानको बादम स्वादलाई प्राथमिकता दिन्छ। यदि तपाईं रोलिंगको लागि तपाईंको marzipan प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, रोल गरिएको मर्जीयनको लागि यो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप चीनी
- 1/8 चम्मच कसाई क्रीम
- 4 कप बादाम खाना (वा जमीन बादाम)
- 2 ठूलो अन्डा सेतो
- वैकल्पिक: धूलको लागि कन्फेक्शनर्सको शाइन
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक संगमरमर स्लैब, काठको काट्ने बोर्ड, वा ठूलो पाना पानामा भरिएको कन्फिनिटरहरूको शर्कलाई स्प्रे गरेर आफ्नो कार्यक्षेत्र तयार पार्नुहोस्। आफ्नो सिंक वा ठूलो कटोरा ठंडे पानी भर्नुहोस्।
- चीनी र भंग नभएसम्म चीनी र 2/3 कप पानीमा ठूलो भारी साउसेपेन र धीरज उचाल्नुहोस्।
- तातो को क्रीम जोड्नुहोस र गर्मी को बदलन गर्नुहोस। एक फोडा र आवरण ल्याउनुहोस्, र 3 मिनेट को लागि उछाल जारी राख्नुहोस्।
- स्थिरता बिना उजागर र फोडा, तापमान सम्म नरम-बल चरण सम्म पुग्छ, एक कैंडी थर्मामीटरमा 240 एफ।
- तपाईंले तयार गर्नुभएको ठण्डे पानीमा सससेन को तल राख्नुहोस्, जबसम्म यो मोटो र मलाई क्यान्सर हुन्छ। चिसो पानी चालले चाँडै हट कैंडीलाई ठुलो पार्छ।
- एकदम सही तापमान पुग्दा, बादाम र अण्डाका गोलाहरू मा टाँस्नुहोस्, त्यसपछि कम तापक्रममा पछाडि पछाडि राख्नुहोस् र मिश्रणलाई मोटो नभएसम्म 2 मिनेट बढीको लागि सबैको साथमा हलचल गर्नुहोस्।
- मर्भुन तपाईंको तैयार कामको सतहमा चस्नुहोस्, र यसलाई छुट्याउन टाढा टाढा टाढा टाढा टाढा टाँस्नुहोस्।
- कन्फेक्शनर्सको चिनीको साथ आफ्नो हातलाई कोट गर्नुहोस् र मर्जिबिन घुमाउन सुरु गर्नुहोस्, यसले काम गरिरहन सम्मसम्म सजिलो र उत्कृष्ट बनाउँछ।
- तपाईंको मर्जीन अब यसलाई तुरुन्तै प्रयोग गरिन्छ वा प्लास्टिक लपेटोमा लिपि गरेर भण्डारण गर्न सकिन्छ र यसलाई एटाइट कन्टेनरमा राख्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 20 9 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 6 g |