पाक कलामा, घोडामालाश घोडामा राखी बिरुवाको ठूलो, सेतो जरा बनाइएको एक मसाला हो, जुन एउटै परिवारमा सरस र भिबाको रूपमा छ।
तयार घोडा बनाएर
घोडार्द्धी एक ठुलो, चिसो स्वाद छ र वास्तवमा सिनुस जलाउन सक्छ। यो ज्वरो छर्छ र त्यसपछि यसलाई पिसाब गरेर सिरकाका साथ मिलाएर तयार गरिन्छ। यो सरल रूप मा, घोडाकुमारी को तयार भइहाल्छ कस्मेटिक को रूप मा, ककटेल, सलाद ड्रेसिंग र धेरै अधिक।
तर किनकि यो सम्भव छैन कि ताजा घोडामाड्री रूट (र तपाईले वास्तवमा यसलाई कसरी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ?), तपाईं घोडामादश पाउडरको प्रयोग गरेर घोडाले बनाएको पनि तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
घोडा पाउडर पाउडर एक रूख सुखाएर बनाइएको छ र फेरि पाउडरमा पीस गर्दछ। पाउडरबाट घोडापाठ तयार पार्नु मात्र पानी र सिरका वा नींबूको रससँग संयोजन गर्ने कुरा हो।
तर सबै पाउडर मसाले जस्तै, यो केही महिनामा यसको ओम खोल्न सुरु हुनेछ। केहि किराना स्टोरहरूमा ठूला मसाजका वर्गहरू छन् जहाँ तपाईं कम वा धेरै चाहिने मसाले खरीद गर्न सक्नुहुनेछ जसलाई तपाईंलाई आवश्यक छ। त्यसैले सानो मात्रामा किन्नुहोस् कि यो ताजा रहन्छ।
घोडाशैलीको लागि उपयोग गर्दछ
रूसी ड्रेसिंग , मेरो प्रसिद्ध कंगन बीफ स्यान्डविचको मुख्य अवयव मध्ये एक, पारंपरिक खूनी मैरी ककटेलको रुपमा तैयार घोडामा बनाइएको छ।
घुमाएको घोडाको रूट छिटो तुरुन्तै कचौरा घुमाउनेछ जब सम्म यो सिरका सँग मिल्दो छैन, तर यस तरिकाले तयार हुँदा धेरै महिनाको लागि फ्रिजमा घोडाको भण्डार भण्डारण गर्न सकिन्छ।
ध्यान दिनुहोस् कि घोडामा बनाइएको घोडा घोडाकोठा चट्या जस्तो छैन। घोडापाटी चटनी घोडापालन तयार भएको छ जसले क्रीम, खट्टा क्रीम वा मेयोनेजलाई थपेको छ, जसले यसलाई मीठो र क्रीमियर बनाउँछ। गोर्खाली चटनी प्रायः भुना भयो प्राइम रिबसँग सेवा गरिन्छ, जुन ब्रह्मामा सबैभन्दा महँगो मासुको पातहरू मध्ये एक हो।