एक ककटेल पार्टी मनपर्दो, बेकन लपेटिएको स्क्याप्स पसलहरू सरल र तयार गर्नका लागि सजिलो हुन्छन् (विशेष गरी बेला पिउने)। बेकन को एक पट्टी मा लिपटे मासुदार स्कोप्प स्वादिष्ट छ तर अर्को लेवल मा लिन्छ जब कफी को लागि नींबू एइओली संग सेवा गरिन्छ।
यो नुस्खा एक आपूर्तिकर्ता को रूप मा एकदम सही सेवा गरेको छ, वा यो कुनै सलाद को लागि एक स्वादिष्ट संगाम मा बनाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच लाल शराब सिरका
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- ड्यास काली मिर्च, वा स्वाद
- 2 पाउन्ड ठूलो तातो स्काप्प्स
- बेकनको 8 स्लाइस
- Aioli को लागि:
- 1/2 कप मेयोनेज
- 1 चम्मच नींबू जेस्ट (1 मध्यम नींबू को भन्दा अधिक)
- 1 चम्मच ताजा नींबू रस
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाइ
- ड्यास नमक, वा स्वाद
- 1 चम्मच फ्लैट पत्थर अजवाली (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सिरका, तेल, र काली मिर्च एक मध्यम कटोरामा मिलाउनुहोस्। मिश्रणमा स्क्याप्सहरू थप गर्नुहोस् र कोटमा हाल्नुहोस्। कोठा र कोठामा 5 देखि 10 मिनेटसम्म बस्न अनुमति दिन्छ।
- Preheat ग्रिल मध्यम ऊँची गर्मी मा। तेस्रोमा बेकन काट्नुहोस्। प्रत्येक स्केलप र थ्रेडको स्केभरमा बेकनको टुक्रा लिपि गर्नुहोस्। प्रति skewer 3 देखि 4 स्कैप्स्स हुनुपर्दछ।
- हल्का तेलको ग्रिल रैकमा प्लेस skewers र प्रति पक्ष 3 देखि 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब स्केलप रङमा ओपेरा छ, ग्रिलबाट हटाउनुहोस्।
- नींबू aioli तयार गर्न, एक मध्यम कटोरा मा, नींबू घेरा, नींबूको रस, लसुन, सरसफाइ, नमक, काली मिर्च, र अशुभ संग मेयोनेज जोड्न। संयोजन गर्न हल र बेकन लिपि स्केलोप्स संग सेवा। यदि आवश्यक भएमा नुस्खा दोहोर्याउन सकिन्छ। यदि समय अगाडि बढाएमा, कटोरालाई प्लास्टिक लपेटो र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
यो नुस्खाले मात्र ठूलो स्क्यापपोपको साथ काम गर्दछ, जुन समुद्री स्कैलोप्स भनिन्छ; बे स्केलोप्स यस तरिका तयार गर्न धेरै साना छन्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने चिन्ता पनि बदल्न सक्नुहुन्छ। र कुनै अतिरिक्त प्रयास बिना सानो अतिरिक्त स्वाद थप्न को लागी एक मेपल बेकन प्रयास गर्नुहोस्। प्यान्टटाई वा prosciutto मा स्क्रैप्स पनि लिपिबद्ध छन्।
यदि तपाईं एओलीको प्रशंसक हुनुहुन्न भने, तपाईं नींबू छिटो र शायद स्वादिष्ट एपेटाइजरको लागि तपाइँको मनपर्ने डुप्लिकेस ससको साथ बेकन लिपि स्केलपप्स सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा स्वादिष्ट रात्रिको लागि ताजा सलाद ग्रीस वा लेमन चामलको स्थानमा राख्न सक्नुहुन्छ।
तेल र सिरका नमी थप्छ र स्केलोप्समा राम्रो, सूक्ष्म स्वाद। यो पनि राम्रो तरिकाले aioli को पूरक, तर यदि तपाईं एक सानो देखि केहि केहि कोशिश गर्न चाहते हो तपाईं लपेटने र grilling देखि पहिले एक teriyaki सस मा Scallops विनाश गर्न सक्छन्। (तपाइँ सम्भवतः कुनै डुप्लिकेस ससको आवश्यकता पर्दैन।) तपाईं पनि ग्रिलको सट्टा बिरुवा बनाउन सक्नुहुन्छ, जुन तपाईले ठूलो मात्रामा गर्दै हुनुहुन्छ भने सजिलो हुन सक्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 966 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 544 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 187 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |