यो दक्षिणी स्कूपपोंग जाम को लागि एक पुरानो समय नुस्खा हो। स्कूपपुनन्ग र मस्काडेन अङ्गुरका ठूला ठूला हुन्छन् मोटो छाला र नरम लुगाको साथ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 क्वार्ट्स स्कूपपरनङ वा मास्काडेन अंगूर, स्टेमर्ड र धोई
- 3 देखि 4 कप शर्करा, स्वाद गर्न
- 1/2 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- यी सुझावहरू पछ्याउँदै उबलने पानी नखाने क्यानर, जार र लिड तयार पार्नुहोस्।
- जेली परीक्षणको लागि केही सानो प्लेटहरू फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
- लुगा फुट्नुहोस् बाहिर हल्लाहरू, लुप र hulls को अलग कन्टेनरहरूमा राख।
- यदि चाहेको भएपनि हप्पल, र 1/2 कप पानीको साथ प्यानमा राख्नुहोस्। निविदा नभएसम्म सिम्मर (लगभग 15 मिनेट); कहिलेकाँही हलचल र चिसोलाई रोक्नको लागि आवश्यक पानी थप गर्नुहोस्।
- अर्को ससनीमा, नरम नभएसम्म लुगा बनाउनुहोस्। बीउ हटाउन लुगा वा खाना मिलको माध्यमबाट लुगा थिच्नुहोस्।
- ठूलो प्यानमा लुगा र हल्लाहरू जोड्नुहोस्; प्रत्येक प्याला फलको लागि 3/4 कपको श्रोत थप्नुहोस्। लगभग 15 देखि 20 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडा बिस्तारै ल्याउनुहोस्, वा अझ बलियो नभएसम्म। स्टिकिङ रोक्न मिश्रण मोटाईको रूपमा हल गर्नुहोस्।
- एक फ्रीजर बाहिर प्लेट लिनुहोस्। प्लेटमा गरम जामको चम्मच छोड्नुहोस्। यसलाई लगभग 30 सेकेन्डको लागि आराम गरौं। थालीलाई सुझाव दिनुहोस्। जाम थोडा सार्नु पर्छ, तर यो चलाउन पर्याप्त पतली हुँदैन। यदि यो चलिरहेको छ भने, पकाउन जारी राख्नुहोस् र जाँच गर्नुहोस्।
- समाप्त जामलाई तुरुन्तै हट, बाँझिएको जारमा छोड्नुहोस्, 1/4-इन्च हेड स्पेस छोडेर।
- सजिलै संग जरा मुंह देखि एक कागज तौलिया संग अवशेष पोंछे उबले पानी संग नमी र मुहरों र अंगहरु संग कवर।
- 15 मिनेटको लागि उबलने पानीको स्नानमा प्रशोधन गर्नुहोस्।
- लगभग 4 देखि 5 आधा-पन्ट जार बनाउँछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |