01 को 10
आफ्नो आफ्नै दालचीनी स्टार कुकीज बनाउनुहोस्
Zimtsterne - बेक्ड र खाने को लागि तयार - विवरणका लागि पढ्नुहोस्। J.McGavin "Zimtsterne" कुकीज जर्मनीमा अतिथिहरूको लागि क्रिसमस र एडभेन्सन प्रस्तावको एक धेरै पारंपरिक भाग हो। दालचीनी र बादाम स्वाद एकदम राम्रो हुन्छ। धेरै व्यक्तिहरूले उनीहरूको प्याकेज खरीद गर्छन्, तर स्टोर गर्न सजिलो छ र राम्रोसँग स्वाद छ।
"Zimtsterne" लगभग सधैं एक 6-चिन्हित तारा आकार हो। दालचीनी युरोपमा 1600 र बादाममा धेरै महान् र दुर्लभ मसाला थियो, जसलाई आयात गरे हुन्थ्यो, रोमीको लागि खाना थियो। यो बताउँछ कि किन बादाम र दालचीनी विशेष रूप देखि एक वर्ष को त्योहारहरु जस्तै क्रिसमस संग सम्बन्धित छन्।
अर्को पृष्ठ: तपाईंको आफ्नै दालचीनी कुकीज बनाउनका लागि नुस्खा र पहिलो चरणहरू।
02 को 10
Zimtsterne बनाउन आवश्यक छ
Zimtsterne को लागि सामग्री। J.McGavin लगभग 3 1/2 दर्जन कुकिज बनाउँछ
- 4 अन्डा सेतो (टाँसिएको, यदि सम्भव छ)
- 390 ग्राम पाउडर शर्करा, लगभग 3 1/2 कप
- 400 ग्राम कच्चा बादाम भोजन, लगभग 4 कप
- 2-3 चम्मच। जमीन दालचीनी
- 1 औँ। Kirschwasser वा अन्य मदिरा (वैकल्पिक)
Zimtsterne उच्च तापमान मा पकाइएको छैन र त्यसैले pasteurized अण्डा व्हाइट कुकीज को दूषित खाना जन्मे जीवाणु को संभावना को कम गर्दछ। तिनीहरू नियमित अण्डा नजिकैको राम्रा सुपरमार्केटहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ।
तपाईं आफैंलाई एक ब्लेंडरमा बादमा भोजन बनाउन सक्नुहुन्छ वा धेरै किराना पसलहरू वा प्राकृतिक खाना पसलहरूमा बेकिंग बिदामा यो खरीद गर्नुहुन्छ।
03 मध्ये 10
Meringue बनाएर सुरू गर्नुहोस्
Zimtsterne - धेरै कठोर meringue बनाउनुहोस्। J.McGavin नरम चोटहरू फारम नदिँदा अण्डा गोठालोलाई हराउनुहोस्। पाउडर गरिएको चीनी, एक पटकमा 1/2 कप थप गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त बीचमा 1 मिनेट धकेल्छ। अन्तिम थप 5 मिनेट पछि कोटलाई जारी राख्नुहोस्। मिश्रण धेरै कठोर हुनुपर्छ, जस्तै जुत्ताबारी घर सँगै राख्न को लागी शाही प्रतीक जस्तै।
04 मध्ये 10
आधा कप Meringue हटाउनुहोस्
Zimtsterne - Meringue फ्रस्टिंग को लागि अलग। J.McGavin 1/2 कप मिरिङ्ग हटाउनुहोस् र मक्खनका लागि सेट गर्नुहोस्।
यो सरल छ, तर यदि तपाईं यो गर्न बिर्सनुभयो भने, तपाईं आफैमा पागल हुनुहुन्छ।
यदि तपाईं यस चरणलाई बिर्सनु हुन्छ भने, 1 ह्याण्डो सेतो र 1 पाउण्ड पाउडर गरिएको चिनो प्रयोग गरी कुकीहरू बनाउनु पछि मिरर चरण दोहोर्याउनुहोस्।
05 मध्ये 10
बादम भोजन र दाँतमन को Meringue मा जोडें
Zimtsterne - बादाम भोजन र दालचीनी थप्नुहोस्। J.McGavin माउन्ट्यूममा बादाम भोजन र दालचीनी मापन गर्नुहोस् र थप्नुहोस्। यस चरणबाट, सबै मिश्रणले हातमा हुनुपर्दछ।
06 मध्ये 10
सावधानीपूर्वक सूखी सामग्रीमा गुनाउनुहोस्
Zimtsterne - जर्मन क्रिसमस कुकीज। J.McGavin मिररको बाँकीमा, कच्चा बादाम भोजन र दालचीनीमा घुमाउनुहोस्। यदि तपाइँ यसको प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, कर्सचेस्टर थप्नुहोस्।
तपाईले कहाँ फेला पार्नुभयो भने तपाईंले meringue पर्याप्त कठोर बनाउनुभयो भने। परिणाम आटा यसको आकार राख्नु पर्छ, रननी नहुनु हुँदैन। यदि तपाईं पनि बलियो रूपमा हिँड्नु हुन्छ भने, अण्डा गोठालाहरू ध्वस्त पार्छ र आटा ढिलो बनाउँदछ। मलाई यो कुकीज पछि सुरू गर्नु पर्छ। तर यदि तपाईं यस चरणमा सावधान हुनुहुन्छ भने, तपाइँसँग यी कुकीजहरूसँग कुनै थप समस्या छैन। हातमा अवयवहरू तहमा नबनाउनुहोस्, होइन मेशिन।
07 मध्ये 10
Sugared सतह मा पट आउट आटा
Zimtsterne - ताराहरू काट्ने। J.McGavin लगभग 1 घण्टाको लागि आटा चुरोट गर्नुहोस्।
आफ्नो बेकिंग बोर्डमा पर्याप्त पाउडर गरिएको शिर प्रयोग गरेर वा शुद्ध काउंटर माथि, आखा मा आटा धान र 1/2 इन्च मोटी (वा 1 सेन्टिमिटर) घुमाउनुहोस्। कुकी कटरसँग ताराहरू हटाउनुहोस्। प्रत्येक कट्टरको बीच पाउडर कुकी कटर। ताराहरू एक गैर-स्टक कुकी पाना वा एक कुकी पानामा फैलावट पेपरको साथमा राख्नुहोस्।
ताराहरू काट्ने एक चिपचिपा प्रक्रिया हो। कुकी कटर बन्द गर्नुहोस् जसलाई अक्सर तीव्र तारा प्वाइन्टहरू प्राप्त गर्न आवश्यक छ।
गैर-परम्परागत आकारहरू प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ, तर तिनीहरूलाई सरल राख्नुहोस्। स्क्रैपहरू पछाडि आटा फेरि एउटा मोटो वर्गमा र हल्का रोलिंग गर्दै आटाको प्रयोग गर्नुहोस्। आटा धेरै धेरै नबिर्सनुहोस्, बस पर्याप्त छ ताकि आटाले एक साथ चिपक्यो।
08 को 10
Meringue संग दालचीनी ताराहरु फ्रस्ट
Zimtsterne - दालचीनी स्टार कुकीज फ्रस्ट गर्दै। J.McGavin ब्रश वा प्रत्येक तारामा प्रतिमा फैलाउनुहोस्, सबै पोइन्टहरूमा काम गर्दै। तपाईं पेस्ट्री ब्रश वा एक चाकू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन तपाईंको लागि काम गर्दछ।
ताराहरू रातभर सुत्न दिनुहोस् (यदि तपाईं सक्नुहुन्छ भने 24 घण्टा), ओवन एक राम्रो ठाउँ हो यदि तपाईं बिर्सनु भएन त्यहाँ त्यहाँ छन् र केहि अरू को लागि पूर्वताकरण।
09 मध्ये 10
दालचीनी तारा कुकीजहरू लिनुहोस्
Zimtsterne - रातभर कुकीजहरू सुत्नुहोस्। J.McGavin अर्को दिन, ओवनको उचाई 325 डिग्री एफ। 10 मिनेटको लागि प्रत्येक ट्रे मिलाउनुहोस्। यो कुकीज थोपा बढी सुकाउन र अण्डाको ह्वारहरू उठाउँदछ। आइकिंग ब्राउन भुल्नु भन्दा कुकीहरू हटाउन प्रयास गर्नुहोस्, यद्यपि एक सानो भूरी टन्ट राम्रो लाग्न सक्छ।
10 मध्ये 10
कुकिलो भण्डारण सुचारु ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्
Zimtsterne - जर्मन क्रिसमस कुकीज। J.McGavin यी कुकीहरू भण्डारण सुचारु ठाउँमा कोठाको तापमानमा भण्डारण गर्नुहोस्। तिनीहरू धेरै हप्तासम्म हुन सक्छन् र राम्रो तरिकाले स्ट्याक गर्न सक्छन् जब meringue पर्याप्त सुकेको हुन्छ।
प्रायः, एडभेन्सन सुरू गर्नु अघि तिनीहरू पकाएका छन् र सबै छुट्टीको मौसममा भ्रमण र मनोरञ्जन गर्न प्रयोग गरिन्छ।