जबकि क्विनो सामान्यतया एक पुरा अनाज (नियमित सेतो चावल, खैरो चावल र गेहूं र जौ जस्ता अन्य अन्न) जस्तो देखिन्छ, यो साँच्चै एक बीउ हो, तर चावल वा बर्नी जस्तै सम्पूर्ण अन्न जस्तै तयार हुन सकिन्छ। एक quinoa सलाद नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्, वा चावलको सट्टा पकाइएको quinoa मा सब्जी हलचलको सेवा गर्नुहोस्। वा, यदि तपाईं सरल, उच्च प्रोटीन नाश्ता विचार खोज्दै हुनुहुन्छ भने, केहि क्विनोए फ्लेक्सको लागि तपाईको सामान्य उल्टो बाहिर स्वाइप गर्नुहोस्, जुन चाँडै पकाउँछ।
Quinoa धेरै मान्छे को धेरै कारणहरुको लागि पुरा अनाज हो:
- पहिलो, अरू सम्पूर्ण अन्न भन्दा बढी पकाउनको लागी कम समय लाग्दछ र चावलभन्दा छिटो पकाउँछ: क्विनोले 10 देखि 15 मिनेटसम्म खाना पकाउँछ।
- दोस्रो, क्विओना आफ्नै बाल्यकालमा ठूलो स्वाद हुन्छ, बागलुङ वा चट्टान जस्तै अन्य सम्पूर्ण अन्नको विपरीत। बिटको जैतूनको तेल, समुद्री नुन र नींबूको रस वा थोडा लसुन थप्नुहोस् र तपाईं जाने राम्रो हुनुहुन्छ। पोषण खमीर वा पिर्मेसन पनीर को एक स्पर्श जोड्नुहोस् र तपाईंले आफैलाई भोजन दिनुभएको छ। वा कम्तिमा एक साइड डिश।
- अन्तमा, सम्पूर्ण सम्पूर्ण अन्नहरू, क्विनोमा उच्च प्रोटीन सामग्री छ, त्यसैले शाकाहारीहरू र भेगान्सहरूको लागि एकदम राम्रो छ। Quinoa सबै नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान गर्दछ, यो एक पूर्ण प्रोटीन बनाउन।
- Quinoa लाई माया गर्ने चौथो कारण चाहिन्छ? क्विनो एक ग्लुटेन-फ्री र कोलेस्ट्रॉल-रहित सम्पूर्ण खाना हो, निस्सन्देहको लागि शंकर हो र लगभग सधैँ जैविक हुन्छ।
पाक कला नैतिकतावादीहरू जान्न चाहन्छन् कि क्वीनो दक्षिण अमेरिकाको एन्डिस क्षेत्रमा हजारौं वर्षको लागि खाना खाए जस्तै केही फसलहरूमध्ये एक प्राचीन इन्ससले यस्तो उच्च ऊंचाईमा खेती गरेका थिए।
जस्तै, क्विनो आम तौर पर एक प्राचीन अनाज पर सहमति व्यक्त की है - यह है, यह उसी तरह खेती की है कि साल पहले ही था।
कसरी कुक Quinoa कुकुर
क्विनो पकाउन सजिलो छ। तपाईं चिनो तैयार गर्ने तरिका जस्तै क्विनो तयार गर्न सक्नुहुनेछ। यसलाई पानी वा सब्जीको शरथको साथ राख्नुहोस् र नरम नभएर 15 मिनेट सम्म मध्यम गर्मीमा उकालो दिनुहोस्, यसलाई दुई जोडा द्रुत चोरी दिने।
अथवा, तपाईंको चावल कुकरमा 1 भाग कोइना को 2 भाग पानीमा राख्नुहोस्।
Quinoa को पोषण सामग्री
क्यालोरी गणनाको अनुसार, 1/3 कप पकाइएको क्विओना 160 कैलोरी, 2.5 ग्राम मोट, फाइबर 3 ग्राम र प्रोटीन 6 ग्राम छ।
Quinoa को लागि खरीदारी
थोक बिनमा क्विनोको लागि पसल वा प्राकृतिक खाद्य पदार्थ पसलहरूको पाक बिस्तारको लागि पसल गर्नुहोस् वा यसलाई अनलाइन खोज्नुहोस्। अधिक र अधिक ग्रोर्सहरूले यो दिन quinoa भण्डारण गर्दै छन्। जातीय खानाहरू बिस्तार जाँच्नुहोस् (कहिलेकाँही यो कालोस र जौको छेउमा छ), वा तपाईं चावल र पास्ताको नजिक पाउन सक्नुहुनेछ।
Quinoa सँग के गर्ने
क्वीनो तयार गर्न सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका मध्ये केहि भिगाइहरू र एक सजिलो क्विनो सलाद बनाउने ड्रेसिङ हो। तपाईं पनि कुनै पनि प्रकारको तल्लो चामल डिशमा कोइरालाको स्टारि-फ्राइको साथ क्विनोको लागि सेतो चावल स्वैप गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। क्विनोले पनि तातो नाश्ता अनाज बनाउँछ, उल्टो जस्तै। नास्ताको लागि क्विनो खाएर सात तरिकाहरू छन् र क्विनो पकाउने अन्य तरिकाहरू , लिभर क्विओनासँग के गर्ने गर्दछ ।
चिनो वा अन्य सम्पूर्ण अन्नको लागि कल गर्ने कुनै पनि नुस्खाको बारेमा क्विनोना प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै चावल सलाद, कुखुरा व्यंजनहरू वा पायलफ। तपाईले केही पकाइएको क्विओनालाई हातमा घुमाउन हातमा राख्नुभयो, वा केहि फ्रीमा थप्न तपाईंको फ्रीजरमा जाने केही तयार राख्नुभयो।
उच्चारण: KEEN-wah वा KEE-nuh-wah