प्रामाणिक मेक्सिकन Tamales बनाउनका लागि कदम
यदि तपाईं तमुले बनाउने कलामा नयाँ हुनुहुन्छ भने, तपाइँ कसरी सुरु गर्न सक्नुहुन्छ भनेर सोच्न सक्नुहुन्छ। पहिलो, तपाइँलाई निश्चित अवयवहरू र उपकरणहरू निश्चित गर्न आवश्यक पर्दछ र तपाइँ सिक्न र तिनीहरूलाई भाप कसरी गर्ने भनेर सिक्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू वर्षको कुनै पनि समय स्वादिष्ट छन्, तर मानिसहरू पछि उनीहरूलाई विशाल ब्याचमा बनाइन्छन्, तिनीहरू मुख्यतया जाडोको छुट्टै समयमा बनाइन्छन्। टेलरको एक ब्याच बनाउने खाना पकाउने दिनको लागि मित्र र परिवारसँग भान्सामा भेला हुन ठूलो बहाना हो।
कति त यो तमुले बनाउने?
Tamales बनाउन मुश्किल छैन, तर यो एक धेरै समय लगाउने प्रक्रिया हो। यो सुरुवात देखि समाप्त गर्न को लागी ठूलो ब्याच तयार गर्न सम्पूर्ण दिन लाग्न सक्छ, त्यसैले तपाईंको पात्रो छ भने यदि यो तपाइँको योजना हो। विभिन्न चरणहरू समय लिन्छन्। यसमा मासा (आटा) बनाउने र भरने बनाउन समावेश गर्दछ, जुन प्रायः पकाएको मासु र / वा सब्जानीहरू समावेश गर्दछ, र त्यसपछि तमुले भत्काइन्छ। अर्को कदम तिनीहरूलाई भविष्यको आनन्दको लागि ठुलो प्याकेजमा छ। कार्य तोड्नको लागी, तपाईं एक दिन मा आटा र भान्सा तयार गर्न सक्नुहुन्छ र अर्कोमा तिनीहरूलाई लम्कियो र भाप गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्री र उपकरण मिलाउनुहोस्
यो सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले गरेको सामग्री वा सबै सामग्री प्राप्त गर्न सक्नु हुनेछ जुन तपाईलाई तमुले बनाउन आवश्यक छ। तपाईं यस प्रक्रियामा सुरू गर्न चाहानुहुन्छ र त्यसपछि भण्डार वा विशेषता बजारमा दौड्नु पर्छ। यदि तपाइँ आफ्नो छुट्ट्याउने उत्सवको भागको रूपमा नमुना बनाउने बनाउने हो र स्टोरहरू बन्द छन् भने यो चुनौती पनि बढी छ।
पहिलो, नुस्खाहरुको लागि आटा को लागि नुस्खा को माध्यम ले पढ्नुहोस र तपाईंलाई प्राप्त गर्न को लागी एक सूची बनाओ । सामान्यतया, यसमा मासा हरिना र पोर्क खरानी समावेश छ, जुन वस्तुहरू पत्ता लगाउन कठिन हुन सक्छ, खासकर यदि उनीहरुले छेउमा बनाउने छुट्टीको मौसममा बेचेका छन्।
त्यसपछि, भर्ना छनौट गर्नुहोस् र ती सामग्रीहरूलाई मकई हर्क सँगै तपाइँको सूचीमा थप्न तिनीहरूलाई भाप गर्नुहोस्।
साधारण भित्रीहरू माछा शेड्ड, शेड्ड्ड वा क्यूबेड चिकन, सेम, म्याक्सिकन पनीर र चिल्लो समावेश गर्दछ। तपाईं सुनिश्चित गर्न चाहानुहुन्छ कि तपाईं इच्छित चिल्सको प्रकार प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाइँले ठूलो स्ट्यामरलाई पनि आवश्यक छ जसमा तमुलेहरू पकाउन सकिन्छ। यो एक विशेष तमिल स्टीमर वा एक अतिरिक्त ठूलो बर्तन हुन सक्छ तल तल भत्काइने संग। एकपटक तपाईले भ्यामर र अवयवहरू तयार गरेपछि तपाइँले तौलिया बनाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
बनाउनुहोस् र आफ्नो तामिल भाप गर्नुहोस्
- आटा तयारी गरेर सुरू गर्नुहोस्।
- अर्को, तपाइँलाई प्रयोग गर्न चाहने इच्छित भरण तयार गर्नुहोस्।
- त्यसपछि, मकई हर्क तयार पार्नुहोस् र tamales लपेटो , जुन तपाईंको परिवार र अतिथिहरूको लागि मजाक गतिविधि हुन सक्छ।
- 9 0 मिनेटको लागि एक ठूलो स्टीमरमा भाप गर्नुहोस्।
तपाईंको तामेल्स भण्डारण गर्दै
जबसम्म तपाईसँग एकदम ठूलो भेला हुनुहुन्न, यसले सम्भव छ कि तपाइँ पछि केहि मनोरन्जनहरू भण्डारण गर्न योजना बनाउनु पर्छ। तिनीहरू केही दिनका लागि फ्रिजमा राम्रो रहनेछन् वा तपाईं एक महिना को कंटेनरमा तीन महिना सम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
टिमले कसरी सेवा गर्ने?
परम्परागत रूपमा, एक छेउमा सादा सेवा गरिरहेको छ, जस्तै। बस मकईको खोल बन्द गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्। अथवा तपाईं प्लेट मा राख्नु र एक चटनी संग माथि राख्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, पोर्क वा चिकनका लागि हरी चिलानी चटनी वा गोडाको लागि रातो चिलानी चटनी। कहिलेकाहीँ तमिलहरू मकई हर्कमा सेवा गरिरहेका छन्, र कहिलेकाहिँ तिनीहरू खोलिएका छन् र तपाईंको लागि हटाइन्छन्।