कुनै पनि प्रकारको मशरूम प्रयोग गर्नुहोस् जुन तपाईं यो मलाई मलाई सेवन गर्नुहोला। शाइइट, ओस्टर मशरूम, पोर्टोबेलो, सादा बटन मशरूम वा मशरूमको संयोजन पनि प्रयास गर्नुहोस्।
एक मशरूम क्रीम सॉस प्रायः मासु संग जोडीएको छ, तर यो फेटुसिइन पास्ता, अण्डा नूडल्स, पकाएको आलु, वा पनि टोफु स्टेक वा कुनै पनि प्रकारको माक मासुको रूपमा डण्डी जस्तै छ। इटालियन व्यञ्जन को स्वाद द्वारा प्रेरित, यो डेयरी फ्रि र सेगन मशरूम सॉस सोया दूध, एक ताजा ताजा कटा अजवा, लहसुन र ताजा खुर्सानी काली मिर्च संग छ। म एक थोडा कुचल काली मिर्च फ्लेक वा केयेन को ड्यास पनि जोड सक्छ, यदि म मसालेदार महसूस गरिरहेको थियो। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 Tbsp। vegan margarine
- 8-12 औंस को मशरूम (कटा भयो; शियटकेस, ओइस्टर मशरूम, या पोर्टोबेलो)
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 1 Tbsp। आटा
- 1 1/4 कप unsweetened सोया दूध (वा बादाम दूध)
- 1 Tbsp। ताजा अजवा (कटाई)
- 1/2 लियोनको रस (यदि तपाईसँग ताजा लेन्स छैन)
- सागर नमक वा कोषेर नमक (स्वाद गर्न)
- ताजा काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- 10 बजे। पकाएको पास्ता (जस्तै फिट्टेक्किइन वा ल्यूनिन, प्याकेज निर्देशन अनुसार तयार गरिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
मध्यम गर्मीमा चटनी प्यानमा रक्सी मार्जिनिन को एक चम्मच पिघल, त्यसपछि मशरूम र लसुन थप्नुहोस्। मुलायम र लसुनलाई नरम नभए सम्म लगभग 4 देखि 5 मिनेट। पङ्क्तिबाट मशरूम र लसुन हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सेट गर्नुहोस्।
फेरि मध्यम तापक्रममा, भ्याक्स मार्जिनिनको दोस्रो चम्मच पिघ्यो, त्यसपछि आटामा टाँस्न र लगभग एक मिनेट पकाउन अनुमति दिन। धीरे - धीरे सोया दूध मा हलचल र चिकनी सम्म एक साथ मिश्रण whisk।
तपाईंसँग मोटो पेस्ट हुनुपर्छ।
अर्को, मशरूम, ताजा अजमोद, नींबूको रस, समुद्री नमक वा कोसर नमक, र काली मिर्च र 1 देखि 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चटनी मोटो गर्न थाल्नु पर्छ। यदि यो छैन भने, गर्मी घुमाउनुहोस् वा तपाईं थोडा अधिक आटा वा मक्खी स्टार्च पनि आवश्यक भएमा मोटाई गर्न सक्नु सक्छ।
आफ्नो ताजा मशरूम क्रीम ससलाई तातो पकाएको पास्ता र नूडल्स भन्दा माथि राख्नुहोस्, अतिरिक्त ताजा कटा अजवा (यदि वांछित) को स्पर्श संग गार्निश, र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
आधारभूत मारारारा वा स्पेगेटी चटनीको बोर? यहाँ केहि बिल्कुल गैर-उबाऊ रोमांचक meatless घर पास्ता चटनी व्यञ्जनहरु को कोशिश गर्न को लागि:
- रक्सी लाल मिर्च पाउडर नुस्खा
- क्रीम रक्सी अल्फ्रेडो सॉस
- माटोलेस कद्दी र ऋषि पास्ता सस नुस्खा
- पास्ताको लागि सजिलो सजिलो अखरोट सॉस
- Avocado र पेस्टो पास्ता
- Curried Vegan marinara फ्युजन सस
- तीन बीन पास्ता मलाई क्रीडी पालक सस संग
- इटालियन पास्ता पानाटास्टाका साथ क्याप्सन र जैतून
- ताजा जलीय पास्ता
- सजिलो रक्सी पास्ता primavera नुस्खा
- Mascarpone र Gorgonzola दुई-पनीर इटालियन पास्ता चटनी
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 998 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,389 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 9 जी |
| आहार फाइबर | 14 जी |
| प्रोटिन | 34 g |