यो स्पेनिश चिकन डिश आकर्षक छ, उज्ज्वल रातो रातो सुकेको टमाटर र हरियो तुलसी संग। लहसुन र सुकेको सूखे टमाटरहरू एकसाथ बस्छन् र चिकन छातीहरूसँग मिलाइन्छन्, त्यसपछि ताजा तुलसीसँग छिन्। जंगली रोटी वा घर-फ्राइड आलु संग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 - 2 1/2 पाउन्ड बेकार, छाला बिना चिकन छाती
- 4 लौंग
- लसुन
- 1/4 कप ताजा तुलसी
- 4 चम्मच कुंवारी
- जैतून का तेल
- 1/2 कप सुत्ने तेलमा टमाटरहरू सूखे
- नमक स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिकन कुक छिटो मद्दत गर्न र समान रूपमा, लगभग 1/3 देखि 1/2 इन्च मोटाइमा छाती छाती। छुट्याइएको।
- तुलसी पातहरू काट्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- खुट्टा र लसुन टुक्रा। जैतूनको तेल एक ठूलो फ्राइङ प्यानमा र मध्यम मा गर्मी। जब तातो, लसुनलाई प्यान र सट गर्न थप गर्नुहोस्, प्रायः हिउँदिरहन्छ। टमाटर थप्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि सटुवा जारी राख्नुहोस्। टमाटर र लसुन प्यानबाट निकाल्नुहोस्, तेल छोडेर।
- प्यानमा मध्यम उचाईमा उचाल्नुहोस्। जबसम्म ती दुवै पक्षमा पकाइएको हुन्छ त्यति नै तेलमा चिकन छाती। आवश्यक भएमा केहि थप चम्मच जैतून का तेल थप गर्नुहोस्।
- न्यानो गर्न पनको लागि लसुन र टमाटरहरू फर्काउनुहोस्। कटाई तुलसीमा मिक्स र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। फ्राइड आलु वा भित्री रोटीसँग तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 844 |
| कुल मोटा | 52 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 25 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 237 मिलीग्राम |
| सोडियम | 307 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 78 जी |