के तपाईलाई थाहा छ कि टर्कीको भोजनमा भू-गोल्डको लागि सबैभन्दा धेरै रचनात्मक व्यञ्जनहरू छन्? माउन्ट बाउफ, माउन्लोभ्स, मेसेज पेस्ट्री भनिन्छ 'बोरिक' (बीर-ईसीके ') भनिन्छ र सब्जियोंका अनन्त किस्महरू सँगसँगै पकाएको पाईन्छ र पातलो र ग्राउण्ड मासुको स्टव र भुइँमा माछाको भाँडा जस्तै स्ट्रीट व्यंजनहरू र स्टिचहरूसँग पकाउने गरिन्छ।
जमीनको मासुको लागि अर्को महान टर्की नुस्खा भनिन्छ 'चानक कुफ्टीसी' वा मासुको आलुले भरिएको मासुको कप भनिन्छ। यो वास्तवमा बनाउन सरल छ। तपाईं सबै गर्न को मूल टर्की को मूल को लागि नुस्खा तैयार गर्दछ र टर्की-शैली मसला भयो आलु को लागि तैयार गर्दछ , जसलाई बेहतर 'पेटेंट पुसी' भनिन्छ (पाह-तहूहरु 'पु-य-SEE') र दुई साथ राख्नुहोस।
चाल को गोडा को माटो को मिश्रण देखि छोटा कपाल बनाइन्छ र प्रत्येक एक मासुयुक्त आलु को एक उदार चन्द्रमा को भरिये। ताजा कश्मीर जस्तै लोकप्रिय टर्की पनीरको छिटो र तपाईँले तिनीहरूलाई ओवनमा पप गर्नुहुन्छ।
परिणाम एक व्यञ्जन हो जुन यसलाई हेर्नको लागी रमाइलो छ। बच्चाहरू यो डिशलाई माया गर्छन् र तपाईंको बच्चा-अनुकूल मेनुमा विविधता थप्न उत्तम तरीका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंडको मासु बीफ, 10 वा 20% वोसो सामग्री
- 1 अन्डा
- 4 स्लाइसहरू सेतो स्यान्डविच रोटी
- 1 चम्मच। नमक
- आधा चम्मच। काली मिर्च
- 1 चम्मच। प्याज पाउडर
- 1 चम्मच। लसुन पाउडर
- 1 चम्मच। cumin
- 1 चम्मच। paprika
- ¼ कप ताजा इटालियन अजनी, पतला कटाई
- 1 पाउन्ड आलु
- 2 Tbsp। मक्खन वा मार्जिन
- 1/3 कप दूध
- 1 चम्मच। नमक
- आधा चम्मच। जमीन सेतो मिर्च
- 1/3 कप ग्रेटेड टर्की कशार वा अन्य हल्का पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- मासु कप बनाउन को लागि, एक मक्खन कटोरा मा जमीन मासु, अण्डा र मसाले जोड्नुहोस्। धीरे क्रिस्टललाई स्टेल रोटीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई निलो पार्नुहोस्, अतिरिक्त पानी निस्कन्छ। कटोरामा चिसो रोटी थप्नुहोस्। रबर को दस्ताने पहनते हो, सबै अवयवहरु को एक साथ राम्रो तरिकाले घुमाओ जब सम्म यो मोटाई र कठोरता, आटा जस्तै। यदि तपाईंसँग समय छ भने, प्लास्टिक लपेटोको साथ माथि राख्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेट बाँकी राख्न दिनुहोस्।
- मासु कप बनाउन को लागी, मासु को बिरुवा फाल्नु गोल्फ बल को आकार को मिश्रण। आफ्नो औंला संग केन्द्र मा एक छेद बनाउनुहोस्, यदि तपाईं हात मा बर्तनों को आकार दिइरहेका थिए, आफ्नो औंलाहरु लाई माथि को माथि लंबा र छेद को बढन को उपयोग गर्नुहोस। तपाईंको मासु कपले पाक प्यानमा राख्नुहुँदा आफ्नै मा खडा गर्न सक्षम हुनुपर्छ।
- आफ्नो मासु कप एक गोल वा आयताकार बेकिंग ट्रे मा सेट गर्नुहोस्। तपाइँले तपाइँको बेकिंग ट्रे भर्नुभएन जब सम्म यो चरण मासु को मिश्रण संग दोहोरो दोहोर्याउनुहोस्।
- मासुदार आलु बनाउनुको लागि, तपाईंको आलु छर्नुहोस् र नरम नभए सम्म तिनीहरूलाई उलङ्ग पार्नुहोस्। थप पानी नाँच्नुहोस् र ती हात मास्स मार्फत उनीहरूलाई ठिक पार्दा तिनीहरू अझै तातो छ। मक्खन र मसाले जोड्नुहोस् र म्याश जारी राख्नुहोस्।
- उनीहरूलाई लम्कबाट छुटकारा पाउन धेरै मिनेटको लागि बिजुली मिक्सरसँग बिर्नुहोस्। धीरे-धीरे दूध थपिदिँदा जबसम्म तपाइँसँग अझै आलुटो मिश्रण छ जुन चोरीमा राख्नेछ।
- मिठाई चम्मच प्रयोग गर्दै, मासुको आलुको उदार भागको साथ प्रत्येक मासु कपको केन्द्रहरू भर्नुहोस्। तपाईं एक केक इमिंग सजावट पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। प्रत्येक मासु कप को शीर्ष मा चोरी बनाउन आलु उच्च छ सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- प्रत्येक आलुको चक्कु को साथ ग्रेटेड पनीर संग माथि स्प्रे। एक 3 9 0 डिग्री एफ / 200 डिग्री सेल्सियस मा 'कोफ्टी' बान्नुहोस् जबसम्म मासुबलहरू पकाएर र आलुको माथिल्लो खण्डमा लगभग 20 मिनेट हुन्छ।
- टर्की चावल पायलफ सँगै सँगै आफ्नो 'चानक कुफ्तेसी' ओर्लो र टर्कीको गोठालोको सलाद जस्तै सलादको साथ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 352 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 123 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 69 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 28 जी |