भूज चिकन भित्ताहरूको अतिरिक्तको कारण कजुन गन्दा चावल यसको "गंदे" उपस्थिति पछि नाम दिइएको छ। यो क्लासिक गन्दा चावलको नुहाउने कुखुराले चिकन मासुहरू, कटाई सब्जियां, भ्रास र सिजनहरूको लागि कल गर्दछ। मसालेदार र स्वादपूर्ण, यो नुस्खा यस दक्षिणी व्यञ्जन को क्लासिक छ।
अधिक काजुन-प्रेरित बिरुवाहरू
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 पाउन्ड चिकन ग्याजबोर्ड
- 3 1/2 कप गर्म
- चिकन भाइरस वा
- बीउको भाथ
- 1 देखि 2 चम्मच बेकन drippings
- 4 चम्मच मक्खन,
- विभाजित
- 1/2 पाउन्ड मैदान दुबला पोर्क
- 1/2 कप कटा प्याज
- 1/2 कप कटा अजवाइन
- 1/2 कप कटा हरित घंटी मिर्च
- 1/2 कप कटा हरियो प्याजको साथ प्याज
- 2 मध्यम लौंग लसुन, मिनीज
- 1 चम्मच पेपर
- 1/4 देखि 1/2 चम्मच केनी मिर्च, वा केहि ड्यासहरू
- Tabasco sauce
- 1 1/2 कप
- लामो अनाज चावल
- 1/2 पाउन्ड चिकन पावरहरू, पतला कटाई
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 225 डिग्री एफ।
- एक ठूलो ससनी मा, जजिजर्सहरु लाई चिकन वा बीफ श्लोथ मा 20 देखि 30 मिनेट सम्म को लागी। एक स्लटेड चम्मच संग gizzards हटाउनुहोस्; पीडा वा खारेज। भाइरस रिजर्भ गर्नुहोस्।
- भारी डच ओवनमा मक्खन को हीट बेकन drippings र 2 चम्मच। पोर्क अब लामो समयसम्म गुलाबी नहुँदा उच्च गर्मीमा पोर्क र गज्यार्ड्स साउथ गर्नुहोस्। कम गर्मी; कटा सब्जियां, लहसुन, पेपरिका, र केयेन वा ट्याबोसो जोड्नुहोस्। सब्जहरू निलम्बन नभएसम्म कुकुर, लगभग 5 मिनेट।
- मासु को मिश्रण मा चावल र आरक्षित श्वेत जोडें। एक फोडामा छिटो ल्याउनुहोस्, एक चोटि, ढोका, र निचो उचालो। 15 मिनेटको लागि सिम्मर, वा चावल निविदा नभएसम्म।
- शेष मक्खनमा 3 मिनेटको लागि पतला कटा मुर्दा मुहारहरू साउथ गर्नुहोस्। चावल संग टस, स्वादको लागि स्वाद, र नमक र ताजा जमीन कालो मरिच जोड्नुहोस्।
- 225 मिनेटमा 10 मिनेटको लागि ओवनमा चावल आराम दिनुहोस्। फर्काउनुअघि एउटा फोर्कमा फ्लाफ गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 559 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 135 मिलीग्राम |
| सोडियम | 624 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 42 जी |