ग्रीमोल्टा एक पतला माने अजवा, लहसुन, र नींबू घेराबाट बनेको छ। यो ठूलो छ किनकि यसले चमक र अरोमेटिक्सहरू ब्रेस्ड मीटहरू जस्तै कि अन्यथा बिस्तारै बिस्तारै वा एक-नोट हुन सक्छ।
यो पारंपरिक रूप देखि छ, सेवा संग विशेष रूप देखि क्लासिक ब्रेस्ड वेल डिश osso buco छ , तर यो पनि भेड संग राम्रो चलेगा , र यो माछा र समुद्री भोजन को व्यंजन को लागि एक उत्कृष्ट संगति छ।
राम्रो जैतून को तेल को एक ग्लुग को अतिरिक्त संग, यो एक भयानक अन्न पनि छ। वैकल्पिक रूपमा, जैतून का तेल र स्वादका दाखिला टुक्राको साथ, तपाईंले एक प्यारा र तातो पानीको लुगा लगाउनु भएको छ।
अजसो र लसुनलाई राम्रो पतले कटाईन्छ, र यो सबै रोक एक चोरी हुन सक्छ। तपाइँ सबै सामग्रीहरू फूड प्रोसेसरमा टॉस गर्न र यो कल कल गर्न प्रलोभनमा हुन सक्छ, तर त्यो राम्रो विचार हुनेछैन। एक चीजको लागि, यदि तपाईंले एक फूड प्रोसेसरमा अजैलीको छाती काट्न खोज्नु भयो भने, तपाईलाई थाहा छ कि, यसलाई रोक्न को लागी, तपाईको ग्याँसले गीला, कडा ग्याँसमा बदल्दछ। अर्को कुराको लागि, खाद्य प्रोसेसरले लसुनलाई वास्तवमा पकाउँछ, यसले सल्फर-आधारित यौगिकहरू रिहाउन सक्छ जसले तीव्र गर्मी र कडा स्वादिष्ट उत्पादन गर्छ।
लहसुन घटाउने एक राम्रो तरिका हो, एक चाकू प्रयोग गर्नुको सट्टा लौरी छील्न र त्यसपछि एउटा टाढाको ट्यागको साथमा माछा। पहिला, उनीहरूलाई एकै तरिकाले मसाले, र त्यसपछि 9 0 के के केके फर्काउनुहोस् र अर्को तरिकालाई मेश गर्नुहोस्।
तपाईले ध्यान दिनुहुनेछ कि gremolata धेरै पिस्ता जस्तै छ, र त्यहाँ पेस्टोको विविधताहरू जस्तै, तपाईं आफ्नो gremolata संग रचनात्मक पनि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। अजुरका लागि विभिन्न सागहरू प्रतिस्थापन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, जस्तै तुलसी, सिलिल्लोरो, टकसाल, वा पाली। केही कटा स्केलियन्स, ग्राउन्ड मूंगफली, वा ताजा घोडामालाशले यसलाई विभिन्न तरिकामा हाल्न सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गुच्छा इटालियन (फ्लैट-पट्टी) अजवाय
- 1 लौह लसुन, खुट्टा
- 1 लेमन
- कोष साल्ट र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- अजफ्लाई सफा गरी सुखार्नुहोस्।
- पातहरू र पतले खारेज हटाउनुहोस् जब सम्म तपाईंसँग लगभग 2 चम्मच लायक छैन।
- फलफूल लसुनलाई कम गर्नुहोस्।
- 1 चम्मच नींबू ईश्वर को हटाउन को लागि नींबू जेस्टर को प्रयोग गर्नुहोस।
- एक कटोरा र सिजनमा सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् कोसेसर नमक र काली मिर्च संग स्वाद। तपाईं अवयवहरू लाई न्यानो र मोतीले सँगसँगै पाउन्ड गर्न सक्नुहुनेछ वा केवल एक चम्मच वा गिलासको तलको पछाडिको प्रयोग गर्नुहोस्।
लगभग 3 चम्मचले बनाउँछ, वा माछाको लागि 6 वटा सर्भरहरू गाईको लागि पर्याप्त हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 39 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 57 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |