यो सेतो balsamic vinaigrette हप्तामा दुई वा तीन पटक बनाउन को लागि सजिलो छ, र सेतो balsamic सिरका को अद्वितीय स्वाद यो सुनिश्चित हुनेछ कि तपाईंको स्वाद कलहरू सधैं हेर्न को लागि केहि हुनेछ, भित्री दिन छ भने पनि।
तपाईं गहिरो रङ, फलफूल र तीतो-मिठो balsamic सिरका संग सम्भव हुनुहुन्छ। यो प्यारा अंग को एक प्यारा किस्म ले Trebbiano अंगूर को रूप मा जाना जाता छ, जो इटाली मा उत्पन्न हुन्छ। पहिलो उनीहरूलाई थिचिएको छ, र फलस्वरूप परिणामस्वरूप रस बिस्तारै सिरिगी सम्मसम्म पुर्याइएको छ, कुन समयमा यसको समयमा यो पनि गाढा रङको रूपमा बनाइएको छ। यो मीठो, अँध्यारो सिरप त्यसपछि त्रय भएको छ र कम से कम 12 वर्षको लागि बैरलमा जन्माइएको छ।
उमेर बढ्ने प्रक्रियाको एक महत्त्वपूर्ण भाग वाष्पीकरण हुन्छ - पानीको रूपमा जलविद्युतको स्वाद ध्यान केन्द्रित गरिएको छ। प्रत्येक वर्ष, सिरका विभिन्न जंगलबाट बनेको सानो र सानो बैरलहरूमा हस्तान्तरण गरिएको छ, जसको प्रत्येकले यसको अनियमित स्वाद र रंगका विशेषताहरू योगदान गर्दछ।
तर के सेतो balsamic के हो?
सेतो balsamic एकै तरिकाले बनाएको छ, बाहेक यो caramelized छैन, र काठ बैरल को सट्टा, यो स्टेनलेस स्टील क्यास मा उमेर छ। परिणामस्वरूप सिरका एक प्यारा सुनहरा रङ्ग हो, र यो पारंपरिक balsamic सिरका जटिलता को कमी हुँदा, यो एकदम सानो र अधिक सामान्य रक्सी शराब सिरका भन्दा अधिक स्वादपूर्ण छ।
सुनको रंग ह्वाइट balsamic बनाउँछ को एक हिस्सा हो किनकि अपील। को रूप मा स्वादिष्ट को रूप मा पारंपरिक balsamic छ, एक गाढा रंगीन vinaigrette हरेक स्थिति मा काम गर्दैन।
एक अनुस्मारक, सँधै, तपाईं एक भाइरस बनाउँदै गर्दा, कि यदि तपाईंको अवयवहरू कोठाको तापमानमा छन् भने यो राम्रो छ - दुवै कारणले शीत तापमान एक पायसको निर्माणलाई रोक्न, र यो पनि कारणले स्वाद कोठा कोठामा राम्रो मिश्रण।
त्यसो त, तल दिइएका निर्देशहरू एक गिलास कटोरामा सँगै समातेर निर्दिष्ट सामग्री निर्दिष्ट गर्दछ, र ग्लास प्रयोग गर्नुको कारण यो कि सिरका र नींबूको रसमा एसिडले एल्यूमिनियमसँग प्रतिक्रिया गर्न सक्दछ, ड्रेसिंग गर्न एक धातु स्वाद प्रदान गर्दछ। तपाईं स्टेनलेस स्टील प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर ग्लासको साथ रहन सजिलो हुन्छ किनकि यो कल्पना गर्नु हो कि तपाईले स्टेनलेस स्टीलको लागि एल्युमीनियम, गिलास साँच्चै ग्लास हो।
तपाईं पनि whisk पूर्ण रूपमा छोड्न र एक गिलास जारमा अवयवहरू संयोजन गर्न सक्नुहुनेछ, ढक्कनलाई बलियो बनाउनुहोस् र लगभग 30 सेकेण्डसम्म बलियो पार्नुहोस्। यो पद्धति छ कि तपाईं ड्रेसिंग एक समान पोत मा मिश्रण र भण्डारण गर्न को थप सुविधा। यसले तपाईंलाई ती ग्लास जारहरू पुनः प्रयोग गर्ने तरिका पनि दिन्छ जुन धेरै छिटो इकट्ठा देखिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/4 कप सेतो balsamic सिरका
- 1 tbsp। प्रिय
- 1 tbsp। नींबू रस (एक ताजा नींबू देखि लगभग एक उदार निचोड)
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- गिलास कटोरामा सिरका र नीबूको रस मिलाउनुहोस्।
- पूर्ण रूपमा संयुक्त नभएसम्म बिस्तारै whisk तेलमा।
- प्रियमा
- कोसर नमक र ताजा जमीन मिर्च संग स्वाद।
- स्वादको पालना गर्न अनुमति दिन 30 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा उभौं। ड्रेसिङ सेवा गरिसकेपछि तुरुन्तै राम्रो whisk दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 389 |
| कुल मोटा | 41 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 30 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 79 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |