यो सजिलो तीन-घटक नुस्खा सबै तपाईंले खरानीबाट लेमन मुर्मेड बनाउन आवश्यक छ। यद्यपि यो नुस्खा सरल छ, यसले घण्टा पूरा गर्न आवश्यक छ। त्यसैले, तपाईंले आफैलाई प्रयास गर्ने दिनमा आफैलाई पुस्तक नगर्नुहोस्।
घरको बनाएर मर्मेड बनाएर सिकाउने एक उपयोगी कौशल हो, हालको साताहरूमा फैलिएको बिक्री डिप गरिएको छ। केही मुर्मेड निर्माताहरू व्यापारबाट बाहिर गएका छन्, र ब्रिटेनमा, जहाँ संरक्षित पारंपरिक रूपले लोकप्रिय छ, युवाहरूले यसलाई खानेकुरा खानेकुरा खाँदैनन् जसमा 45 जनाभन्दा बढीभन्दा बढी हुन्छ। यो प्रवृत्ति मात्र स्वादमा जेनेरिक डिभाइसहरूमा जडित छैन (केही युवाहरूले मार्मलड्रे अफ-फ्राइको स्वाद फेला पारेका छन्) तर यो तथ्यमा पनि नाश्ता लामो समयसम्म ठूलो रूपमा खाएको जस्तो देखिन्छ। नाता लोकप्रियतामा घट्दै गर्दा, जाम र स्प्रिंगले यसको साथ सेवा गरेन र अब सम्म पाक परम्पराहरु मा त्यहि पकड छ जस्तो कि उनि पहिले नै गरे।
एक तरिका निर्माताहरूले सानो बजारमा ट्याप गर्ने प्रयास गर्दै छन् नयाँ स्वादहरूमा मार्मलड्रेड प्रदान गरेर। नारंगी मर्मेडाम जामको स्वाद हो जुन पारंपरिक रूपमा संयुक्त राज्य र संयुक्त अधिराज्यमा सेवा गरिएको छ। नींबू मर्मेड बनाउन बनाउन सिक्दा, तपाईं पहिल्यै गुनासो हुनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 ठूला लम्बेहरू
- 4 कप पानी
- 4 कप शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- सब्जी पिकर प्रयोग गरेर, लेन्सबाट पट्टीमा पहिएको पहेंलो भाग हटाउनुहोस्। 1-by-1/8 इन्च स्ट्रिप्समा स्ट्रिपहरू काट्नुहोस्। एक चाकू संग, सबै सेतो झिल्ली, या पिथ, खुबै लम्बेबाट काट।
- 1/4-इन्च-मोटी स्लाइसमा खुर्सानी लेन्सहरू पार गर्नुहोस्। एक भारी, गैर-एल्युमिनियम 5-क्वार्ट केफेले वा डच ओवनमा , नींबू खुट्टा, कटाई फल र पानी मिलाउँदछ। तीन देखि चार घण्टाको लागि आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा उबलाउन प्रायः नीलो मिश्रणमा हिउँनुहोस्।
- कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस्; आवरण र उकालो, कहिलेकाहीँ घिमिरे, सम्म लेमन मिश्रण धेरै नरम हुन्छ, लगभग एक घन्टा।
- नींबू मिश्रणमा चीनी जोड्नुहोस् र मध्यम-उच्चमा गर्मी बढाउनुहोस्; जब सम्म शर्करा भंग रहन्छ। उबलने र गर्मी कम गर्न को लागी तौल को कम गर्न को लागि धीरे फोडा। उर्लिएको धुरी, प्रायः हिउँद सम्म, कैंडी थर्मामीटरमा 220 एफ, वा 45 देखि 60 मिनेट बितिसकेको छ।
- त्यसोभए, निर्माताको निर्देशन पछ्याउँदा तीन 1-पिन्ट क्यान्सर जारहरू आफ्नो प्रोडक्ट र प्रोसेसिंगका लागि ब्यान्डको साथ तयार पार्छन्। चम्मच मर्मलाले तातो जारहरूमा, जारको माथि 1/4-इन्च स्पेस छोडेर।
- जार रैंम्स सफा गर्नुहोस्। Lids र bands संग सील। 15 मिनेटको लागि उबल-पानीको स्नानमा जार प्रसोधन गर्नुहोस्। कूल जारमा तार रैक। लेबल जार; शांत, सुक्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्।
- उपहारको लागि यदि चाहियो भने प्रत्येक जारलाई रिबनसँग बाँधिएको कपडा सर्कलसँग सजाउनुहोस्। जार खोल्न पछि, फ्रिजमा मर्मल स्टोर।
Recipe स्रोत: देशको लिङ्गको देश बिहान बिहान कुकबुक (हेन्डस्ट पुस्तकहरू)
अनुमति संग दोहोरिएको।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 33 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |