मध्य पूर्वी व्यञ्जन मा एक सामान्य मसाले मिश्रण
बहात मध्य पूर्वी पाक खानामा धेरै सामान्य छ। यो वास्तव मा एक मसला छैन, तर धेरै मसालेको मिश्रण। मिश्रणमा कुन मसाले समावेश गरिन्छ भौगोलिक रूपमा भिन्न हुन्छन्, तर तपाईं सामान्यतया बाबातमा पाइने निम्न मसालाहरू आशा गर्न सक्नुहुनेछ: कालो मरिच, धनी, पेपरिका , हृदयमा , अख्तियार, जीरा , लौरी र दालचीनी। धेरै व्यक्तिहरू सहारामा मन पराउँछन् किनभने यसमा कुनै पनि नुन छैन। फेरि, यो भौगोलिक रूपमा फरक हुन्छ, त्यसैले तपाईंको बहराईमा अतिरिक्त मसाले समावेश हुन सक्छ वा माथि सूचीबद्ध सबै मलहरू नहुन सक्छ।
उदाहरणको लागि, टर्कीमा, baharat मा प्रायः टकसाल हुन्छ।
बहात कसरी प्रयोग गर्ने?
बहात रसोईघरमा थुप्रै तरिकाहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो मासु, समुद्री खाना, र सब्जियों को लागि एक मसला को रूप मा प्रयोग गरिन्छ को रूप मा राम्रो तरिकाले सुखाने को रग या सबै को लागि मसाले । यो कुनै मसलाले मतलब छैन। यो आक्रामक छ र कुनै पनि डिश गर्न को लागी एक सानो उत्सव प्रदान गर्दछ - विशेष गरी, चावल, दाल र पायलट बर्तन। यो मीठो र स्वादको एक राम्रो मिश्रण छ, जो तपाईं खुल्ला जार थोडा सनफाई देएर निश्चित गर्न सक्नुहुन्छ।
सुझाव गरिएका व्यञ्जनहरू
ह्याम्बर्गरबाट सबै मेलामा बारात प्रयोग गरी प्रयोगशाला प्रयोग गर्न प्रयोग। खेती मासुको प्रयोग गरेर व्यंजनहरूको लागि, खाना पकाउने भन्दा पहिले मासुमा मासुमा मिश्रण गर्नुहोस्, सामान्यतया लगभग 1 चम्मचको प्रत्येक पाउन्ड जमीनको मासुको लागि। जबकि स्वाद अधिकृत छैन, यो धेरै उर्जाशील छ, यसैले त्यस्तो सानो रकम।
तपाईं बहराउ को चिकन र भेडाको लागि अन्नको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। 1/2 कप जैतून को तेल, बहात 2 चम्मच, नींबू रस को 1 चम्मच र कटोरा वा फ्रीजर थैला संग चिकन वा भेडा संग र 24 घन्टा को लागि खपत को अनुमति दिनुहोस।
नतिजाहरू अत्यन्त स्वादिष्ट हुन्छन् र केवल बहराईज जस्तै मसालेको मिश्रणको प्रयोग गरेर मात्र हासिल गर्न सकिन्छ।
पिटा रोटीको zesty संस्करणको लागि, पिटर रोटीमा सानो मक्खन वा जैतून का तेल ब्रश र शीर्षमाथि थोडा बहराउ छान्नुहोस्। 250 फिटमा 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् र तपाईंको सानो "लात" संग रोटी छ!