धेरै पाक रोमांचमा नाशपातीहरू उपेक्षित छन्। मलाई लाग्छ यो आंशिक रूपमा तिनीहरूको संवेदनशील प्रकृतिको कारण हो। स्वादहरू सूक्ष्म हुन्छन् र ती छिट्टै पकाउँछ र सजिलै खान्छन्। वास्तविकता मा, यद्यपि, नाशहरु एक राम्रो नरम बनावट प्रदान गर्दछ र हल्का मीठापन को थोडा थोडा केहि अतिरिक्त प्रदान गर्दछ।
नाशपातीको धुलोलाई प्राकृतिक स्वाभाविक रूपमा समात्न अनुमति दिइन्छ साथै तरल पदार्थका स्वादहरू र सबैस्पेस र तारा anise को स्वाद नोटहरू लिन अनुमति दिन्छ। यो जोडीएको छ (यहाँ को लागी कुनै ध्यानाकर्षण छैन) यो पोर्क चोप्सका साथ यो प्रकारको मासुको सूक्ष्म स्वाद को पूरै गर्न।
सामान्यतया म बार्टलेट नाशपातीको कच्चा खाना खाएर मनपर्छ र Bosc आँसुहरू प्रयोग गर्न कुकुर गर्न चाहन्छु, तथापि, कुन आधारमा तपाइँसँग उपलब्ध छ, अगाडि जानुहोस् र त्यो प्रकारको प्रयोग गर्नुहोस्। खाने र एक को लागि एक को प्रयोग गर्ने कारण प्रत्येक नाशपातीको स्वादको प्रोफाइल हो। बर्टटेल आँसुहरू मीठो र सुक्खन हुन्छन्, जबकि Bosc नाशकहरू मिठाईमा अझ सूक्ष्म हुन्छन् र थोपा झन्झट हुन्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पोर्क चोप्स, पकाएको
- 4 नाशपाती, बार्टलेट वा बोससी
- 2 कप कोमल अंगूर रस
- एक छातीको आधा देखि छाती
- 1/3 कप शर्करा
- 1/2 कप पानी
- 2 सम्पूर्ण allspice बेरीज
- 3 पुरा तारा anise
- 1/4 कप कटा भयो बटुआ
- 1/4 चम्मच
- दालचीनी
- नमक चुरोट
यसलाई कसरी बनाउने?
- चार नाशहरू छीलिए, तिनीहरूलाई पूरै छोड्छ र दालहरू असक्षम। छुट्याइएको।
- अर्को एक माध्यम सससेन मा कन्कोर्ड अंगूर रस, लेम जेस्ट, शर्करा, पानी र मसाले (नमकको चुटाइ सहित) को संयोजन गर्दछ। हल्का रूपमा उनीहरूलाई सँगै मिलाउन अवयवहरू हल गर्नुहोस्। ससनीले मध्यम ऊँची गर्मीमा राख्नु र फोडा ल्याउँदछ। यसलाई 7 मिनेटको लागि फोकस गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- एक पल्ट जब फोलस एक फोडा पुग्यो, नाशकहरु लाई जोड दिए र लगभग 15 मिनेट को बहाव को उबाल दिए। आँसुहरू कहिलेकाहीँ सबै पक्षहरू पकाउँदछन्।
- लगभग 15 मिनेट पछि, तरल एक सिरप स्थिरता मा परिणत गर्नुपर्छ र नाशुक थोडा भूरा हुनु पर्छ। गर्मीको स्रोतबाट ससनी सार्नुहोस् र पाँच मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिन्छ।
- प्लेग सेवामा आफ्नो पोर्क चपहरू राख्नुहोस् र प्रत्येक पोर्कको ढोकामा एक नाशपाती राख्नुहोस् (त्यहाँ प्रत्येक पोर्कको टुक्राको लागि एक नाशपाठी हुनुपर्छ)।
- अर्को, सिरप विभाजित गर्नुहोस् र प्रत्येक नाशपाती र पोर्क चोप्सहरूमा समान भागहरू बहाउँदछ। अन्तमा, प्रत्येक डिशमा कटा बटुआ र जुत्ता लिनुहोस्। तपाईं पनि प्रत्येक समाप्त भएको एक सानो दाँत स्प्रे गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाइँको समाप्त भित्तामा एकजसो एकजुटतापूर्ण आकर्षक तत्व थप्न सक्नुहुन्छ। अन्तिम र सबैभन्दा अग्रणी, सेवा र आनन्द!
- यी नाशपातीहरू आफैं वा फलफूल र मिठो मिठाईको लागि वेनिला सेम आइसक्रीमको साथ पनि खान्छन्! यदि एक मिठाईको रूपमा खाएको भए एक धनी निर्णायक स्वादको लागि शीर्ष मा एक सानो मात्रामा शुद्ध मेपल सिरप बहाउँदछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 313 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 33 मिलीग्राम |
| सोडियम | 109 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 13 g |