एक ग्लुटेन-फ्राइ पाई क्रस बनाउनु वास्तवमा सबै कठिन छैन, जब सम्म तपाईले राम्रो हातमा राम्रो ग्लुटेन-फ्रि छ। यहाँ कसरी छ तपाईंको ग्लुटेन-मुक्त शाकाहारी धन्यवाद खाने खानाको लागि यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्।
यो सजिलो र घरपरिवार ग्लुटेन फ्रि पाई क्रस्ट केवल तीन सरल सामाग्रीहरू प्रयोग गरी बनाइन्छ, यसमा छोटो वा मक्खन, लसुन-मुक्त आटा र चिसो पानी सहित। जब यो ग्लुटेन-फ्री बेकिंगमा आउछ, मैले बॉबको रातो मिल ब्रान्ड लाइट-फ्रिजको सबै-प्रयोजनको पकाउने आटासँग राम्रो भाग्य पाएको छु, र म पनि बादको आटा प्रयोग गर्न चाहन्छु।
यो नुस्खाको बारेमा द्रुत टिप्पणी: तपाईंले देख्नुहुनेछ कि यसलाई वास्तवमा कुनै पनि शर्कराको लागि कल गर्दैन, त्यसैले यो राम्रो मिल्दोजुल्दो मुक्त पाईको नुस्खा नुहाउने हो कि मीठे वा ज्वरोको पाईसँग प्रयोग गर्न। यदि तपाईंलाई यस नुस्खा को साथ साथै साथ ग्लुटन-मुक्त हुन आवश्यक छ भने, मक्खन को सट्टा सानो छोटो प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। मक्खनले तपाईंको ग्लुटेन-फ्राइ पाई क्रस बनाउनेछ, थोपा फ्लेकियर र स्वाद थपिदिनेछ, तर जबसम्म तपाइँका पाई भर्ना पूर्ण रूपमा स्वादिष्ट हुन्छ, यसले धेरै वास्ता पनि कुरा गर्दैन, ठीक छ?
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप छोटो (वा मक्खन, चिसो)
- 1 1/2 कप सेतो चावलको आटा (वा अन्य ग्लुटेन फ्री आटा)
- 4 tbsp। चीसो पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, औँलो भन्दा पहिले तौल 400 एफ।
- चुरोट सम्मको चावलको आटा वा अन्य लस मुक्त आटामा छोटो वा मक्खन काट्नुहोस्। ठण्डे पानी थप्नुहोस् र त्यसपछि नरम सम्म आटा काम गर्न आफ्नो हातहरु प्रयोग गर्नुहोस्। मिक्सरचर पहिला कुरकुरा हुनेछ, तर बिस्तारै आटाको रूपमा सँगसँगै आउँदछ। मिश्रण नगर्नुहोस्।
- एक पटक आटा एकसाथ आउँछ, यसलाई एक एकल बलमा राख्नुहोस्।
- अर्को, 8 इन्च पाई प्यानमा आटा राख्नुहोस् र यसलाई तल र छेउमा थिच्नुहोस्। तपाईं यसको लागि एक चम्मच, एक फोर्क, वा तपाईंको (सफा!) उंगलिहरु को पछाडि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- एक पल्ट तपाईंको पाई क्रस्ट आराम देखि पाई मा छ, एक कांटा लिनुहोस् र केहि समय को क्रस्ट को तल चुन्नुहोस। यो भाप को आवश्यकता को रूप मा बचने को अनुमति दि्छ र तपाईंको पाई समान र सजिलै संग सेंकना सुनिश्चित गर्न को लागि मदद गर्दछ।
- पूर्व तयार ओवन र बेकमा तपाईंको तयार पाई क्रस्ट राख्नुहोस् लगभग 12 देखि 15 मिनेट सम्म, वा तपाईंको पाई क्रस को किनारा सुनहरा भूरी हो।