एप्पल स्पाइस ट्र्राफल्सले ताजा सेब र तातो चकलेट संग मिश्रित मसालेदार दालचीनीको तातो ढिलो स्वाद छ। ट्रकुल्स चकलेट मा लेपित र कुचल ग्रैमर पटाखे संग फेंक दिए को लागि यिनी ट्रेललेस स्वादिष्ट सेब पाई को सबै जायहरु लाई प्रदान गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 कप जमेको सेबको रस (ध्यान, डिटेस्ट)
- 1/3 कप भारी क्रीम
- 12 औंस दूध चकलेट (पतला कटाई)
- 1 दालचीनी स्टिक
- 12 औंस चकलेट कैंडी कोटिंग
- 4 ग्यामर ट्रकहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
1. स्याउको रस टाँस्नुहोस् सानो साउसेपेनमा ध्यान दिनुहोस् र दाँतमा दालचीनी स्टिक थप गर्नुहोस्। ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस् जबसम्म ध्यान आधा कम हुन्छ। यो प्रक्रिया 10-15 मिनेट लाग्न सक्छ, तर तपाईले यसलाई 1/3 कप अत्यधिक ध्यान गरिएको सेबको रस सम्म जाँच गर्न जारी राख्नेछ।
2. क्रीम को 1/3 कप मा केंद्रित ससनी मा सेब रस, र यो तरल एक फोडा को लाओ। बीचमा, ठूलो कटोरामा कटा दूध चकलेट राख्नुहोस्।
3. एक पटक क्रीम-सेबको रस मिश्रण उबलिएको बेला, कटा चकलेटमा एक स्ट्रेनर (दालचीनी स्टिक समात्न) को माध्यमबाट राख्नुहोस्। चकलेट हलचल गर्न एक whisk को प्रयोग गर्नुहोस् जब सम्म यो पगाल्छ र तपाईंसँग चिकनी, चमकदार मिश्रण छ। यो तपाईंको ganache हो ।
4. ganache माथि माथि पङ्क्ति लपेटो को एक तह थिच्नुहोस् र यो प्रशोधन नगरेसम्म यो फिक्र र रोल गर्न लगभग स्थिर छ, लगभग 2 घण्टा।
5. एकपटक ट्रफले मिश्रण फर्म तर ठोस छैन, एकपटक कोक पाउडरको साथमा आफ्नो हातलाई धूल पार्नुहोस् र सानो-इन्च बलमा सानो आकारमा रोल गर्नुहोस्। तपाईंले 40-48 ट्र्राफिलहरू प्राप्त गर्नु पर्दछ, यसको आधारमा तपाइँ तिनीहरूलाई कसरी बनाउनुहुन्छ।
6. बलहरू फ्रिजमा फर्काउनुहोस् जबसम्म उनी धेरै फर्ममा छन्, अर्को 30 मिनेट।
7. जब तपाईं ट्रफलले दृढतापूर्वक प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ, ग्यामर ट्रकहरू फूड प्रोसेसर प्रयोग गरेर कुमाउनमा कुच्याउन वा रोलिंग पिनको साथ रोकिदिनु। त्यसपछि माइक्रोवेवमा चकलेट कैंडी कोटिंग पिघ्न, प्रत्येक 30 सेकेण्ड पछि थकित गर्न रोक्न उत्प्रेरित।
एक पटक कोटिंग पिघल र सुत्न सकिन्छ, र ट्रेलहरू धेरै फर्म हुन्छन्, ट्रेलहरू पिघ्ने कोटिंगमा डुब्नका लागि एउटा फोर्क वा डिपिङ उपकरण प्रयोग गर्नुहोस्। कोटिंग बाट तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र थप कचौरामा कटोरामा फर्काउनुहोस्। डिल गरिएको ट्रफले पछाडिको पछाडि पाना पानामा राख्नुहोस् र चकलेट अझै अझ गीला छ, जबकि कुचल ग्रैहम पटाखेहरूसँग उदार रूपमा शीर्ष छिद्र।
9 मिनेटको लागि चकलेट कोटिंग सेट गर्न ट्रेलहरू प्रशीतन गर्नुहोस्। Apple Spice Truffles फ्रिजमा एक वाटाइट कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ एक हप्तासम्म, तर राम्रो स्वाद र बनावटको लागि सेवाको लागि तिनीहरूलाई कोठाको कोठामा ल्याउनुहोस् ।
थप बढाउँदै? यी व्यञ्जनहरू जाँच गर्नुहोस्:
सबै ट्रुबल कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
सबै एप्पल कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 386 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 5 g |