यदि तपाइँ चिकन छातीहरू पकाउन चाहनुहुन्छ भने, तर तपाईं डरलाग्दो हुनुहुन्छ किनकि निश्चित छैन कि कुन तापमान उनीहरूलाई पकाउनको लागि, वा उनीहरूले कसरी गरे भनेर कसरी बताउन सक्छन्, यो सिक्नको लागि आश्वस्त हुनेछ कि यो कुनै ठूलो रहस्य छैन।
जाहिर छ, तपाईं नरिवल चिकन सेवा गर्न चाहानुहुन्छ। तर पकाइएको माछा मार्ने एकदमै बढी सामान्य दुर्भाग्य हो। यो विशेष गरी चिकन सेन्सरको मामला हो, जुन सुरू गर्न सुरु हुन्छ, र सुत्न लाग्दछ र कडा घुमाउनुहुन्छ यदि तिनीहरू लामो समयसम्म पकाउँदछन्।
स्तनमा काट्ने यो जाँच गर्न को लागी कि सबै माध्यमहरु पकाएर पकाउन मद्दत पुर्याउनेछ कि तपाईले सही तापमानमा सेवा पुर्याउनुहुन्छ, तर तपाईले स्वाद गुमाउनुहुनेछ। तपाईंले यो पोक्रा अधिक छेदहरू, यसको रस को अधिक बाहिर रिसाएर जाँदैछन्। त्यो पछाडिको तत्काल पढ्ने थर्मामीटरमा पनि प्वाइलेटको लागि जान्छ।
375 एफ मा चिकन पाक कला
सामान्यतया, 375 एफ चिकनको लागि राम्रो खाना पकाउने तापमान हो। (यसले तपाईंको ओवनको तापमानलाई बुझाउँछ, चिकन आफैको तापमान।)
त्यो भुनाको चिकन, पकाएको चिकन , सम्पूर्ण मुर्गन, चिकन टुक्राहरु , जो केहि पनि जान्छ। यो भन्न छैन कि विभिन्न व्यञ्जनहरूले विभिन्न तापमानहरूमा खाना पकाउने सुझाव दिँदैनन्। तर यदि तपाईं केवल एक नम्बर याद गर्न सक्नुहुन्छ भने, 375 हुन सक्छ।
वैसे, ओवन थर्मोस्टेट्स अंशांकन बाट बाहिर जान सकिन्छ, जसको अर्थ छ कि उनीहरूले सही एक भन्दा बढी तापमान प्रदर्शन गर्दछ। तपाईंको ओवनको तापमान सधैँ यो हो कि तपाइँ यो हुन चाहनुहुन्छ भन्ने निश्चित गर्न, यी एक ओवन थर्मामीटरको प्रयोग गरेर यसलाई मापन गर्नुहोस्।
यदि तपाईंको ओवन 10 वा 15 डिग्री छ (जुन अनदेखी छैन), तपाइँ समायोजन गर्न सक्नुहुनेछ।
कति लामो कुकुर कुकुरको लागि
सबै चिकन सेठहरू त्यस्ता छैनन्। केहि अरू भन्दा ठूलो छन्, र हड्डी-मा चिकन छातीहरू लामो समय भन्दा बढी खाना पकाउन कुकिन्छन्। सामान्यतया, 375 डिग्री ओवनमा 30 मिनेटमा एक आठ-औंस बेग्लै चिकन स्तन गरिनेछ।
हड्डी-मा चिकन स्तनको लागि, तपाईं पकाउने समयको लगभग 10 मिनेट थप्न चाहानुहुन्छ, तर अन्यथा, प्रक्रिया त्यहि हो।
तपाईंको चिकनको लागि छिटो पकाउन यो सम्भव छ, विशेष गरी यदि यो पतला स्तन हो वा यो पकाउनु भन्दा पहिले गोल गरिएको थियो। कुखुराको छातीले तुरुन्तै तपाईंलाई बताउनेछ जब तिनीहरूले गरे - सबै तपाईले गर्नु पर्छ जुन रस को लागी देखिन्छ। जब एक चिकन सेतो पकाइएको छ, तपाईंले देख्न को लागी स्पष्ट रस सुरु गर्न सक्नुहुनेछ। सफा गर्नुहोस्, अर्थमा जुनसुकै कुनै पनि कालो बिट तिनीहरूलाई निलम्बित छैन।
स्पष्ट रस को लागि हेर्नुहोस्
लगभग 20-मिनेटको अंकमा ओवनमा पेन्टिङ सुरु गर्नुहोस् (अधिमानतः ओवन खोल्न बिना), र पकाउने प्यानमा खाली चिकन जुनसुकै सानो समूहको लागि जाँच गर्नुहोस्। जुनसुकै रस ले ठूलो र ठूलो पाउनेछ जुन रसहरूले यसलाई प्रवाह गर्दछ, र त्यसपछि यो सुत्न सुरु हुनेछ। एकपटक तपाईंले देख्नुहुँदा, चिकन बाहिर लिनुहोस्, पन्नीसँग राख्नुहोस् र यसलाई सेवा गर्नु अघि लगभग 5 मिनेट बाँकी रहनुहोस्।
यदि तपाईं बिर्सनु भयो र यसलाई धेरै टाढा पकाउनु हुन्छ, जुन जुनसुकै रसको पोखरी सजिलै टाढिन्छ, र शायद प्यानको तलमा एक खैरो क्रस्ट मा परिणत हुनेछ। यदि तपाईंले त्यो देख्नुहुन्छ, चिकन बाहिर लिनुहोस्।
टिप: प्रतिमा 3 वा 4 मिनेटको लागि एक तातो पारामा तपाईंको चिकन सेतो ब्राउन, र त्यसपछि ओवनमा तिनीहरूलाई पकाउन समाप्त गर्नुहोस्।
यदि तपाईंले यो तरिकालाई पकाउनु भयो भने, तिनीहरू ओवनमा 15 मिनेट मात्र आवश्यक पर्दछ।
तर फेरि, ती स्पष्ट रस को लागि हेर्नुहोस्, र तपाईं गलत हुनुहुन्न।