घर बनाएको बीफ बेलिल बनाउन सजिलो छ, तर यो शाब्दिक एक-दिनको परियोजना हो, त्यसैले तपाई अगाडि बढ्नु पर्छ। धनी स्वादले कुनै पनि डिब्बाबंद बीफ स्टक आउट गर्छ। लामो तपाईं यो कम, अमीर स्वाद। यो निश्चित समयको लायक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पाउन्ड दुबला बाँधबाट टाढा (डिस्टेड)
- 2 पाउन्ड बीउ हड्डिहरु
- 4 पुरा लौने
- 2 चतुर्थ पानी (चिसो)
- कोसेसर नमक (स्वाद गर्न)
- 1/2 कप diced अजवाइन
- 1/2 कप diced गाजर
- 1/2/1 कप diced turnips
- 1/2 कप diced प्याज
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो stockpot मा प्लेस बीफ, हड्डिहरु र सम्पूर्ण लौंग।
- चिसो पानीसँग आवरण गर्नुहोस्। धीरे देखि एक फोडा ल्याउन, ढक्कन, निचो गर्मी संग कवर, र 5 देखि 6 घण्टा सम्म उकालो।
- नमक संग शरद ऋतु र सिजन टाँस्नुहोस्।
- अजवाली, गाजर, टर्निप्स, र प्यापप्टमा प्याज थप्नुहोस्।
- 1 घण्टा सिम्मर
- चीस्केलोथ को माध्यम ले भाइरस को दोश्रो stockpot मा तनाव र ठोस छोडें।
- भाइरसले 6 कप वा वांछित बलमा नबनाए सम्म उकालो लागेन।
- भाइरस कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्, त्यसपछि फ्रिज गर्नुहोस्।
- बोसो छोड्नुहोस् र खारेज गर्नुहोस्।
बोलोन कसरी प्रयोग गर्ने:
बेलुका प्रयोग स्पष्ट साप कोर्सको लागि वा अन्य व्यञ्जनहरूमा पारंपरिक बीफ स्टकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
केही सूप विचारहरू मासु सब्जी, मासु र जौ, मासु, जौ र मशरूम, मासु नूडल, मासु चावल, स्टिक, दाल, सब्जी र मासु, मेक्सिकन-शैली मासुको सूप वा हरियाली र मासु हो। मुख्य व्यंजन व्यञ्जनहरु जुन बेल्युल प्रयोग गर्दछ मासु बीउगाउजाइनन र बीफ स्टव हुन्छ।
यी सबै व्यञ्जनहरू वर्षको कूलर मौसमहरूमा प्रायः अप्ठ्यारो छन्। यदि तपाईं सूप गर्दै हुनुहुन्छ भने, परम्परागत वा गुनगुना-माथि ग्रील्ड पनीर स्यान्डविचहरूसँग सेवा गर्नुहोस्, रातो प्याज, टमाटर वा एवोकोडो स्लाइस र कम्तिमा दुई प्रकारको पनीरको साथ बढाइयो। वा सूप एक छेउमा कुनै पनि प्रकारको पनीनिमा बनाउनुहोस् तपाईंसँग फैंसी छ। एक लंच या लाइट डिनर को लागि, सूप को सेवा को फ्रेंच रोटी या लहसुन टोस्ट संग।
स्टव र बीफ bourguignon दुवै परिवार को खाने को लागि गर्म भान्सा गर्म गर्दै छन्। एक परम्परागत प्रस्तुतिको लागि नूडल्समा बीफ bourguignon सेवा गर्नुहोस् र दुवैको लागि रोटी वा लसुन टोस्टको एक पक्ष थप्नुहोस्।
त्यहाँ कुनै कारण छैन कि तपाईं सोप र स्यान्डविच जस्तो साधारण भोजनको साथ त्यो गिलास रक्सीको साथ हुन सक्नुहुन्न। एक मार्बेक, क्याबरेनेट सौभाइनन, मेर्लट, र सेरा प्रयास गर्नुहोस्, वा ती तीनवटा तीनवटा अंगूर किरणहरू मध्ये दुई वा तीनको मिश्रण। यदि तपाईं बीफ स्टव वा बीफ bourguignon सेवा गर्दै हुनुहुन्छ, उस्तै मदिराहरू काम गर्दछ। आफ्नो क्षितिजलाई पिनोट नहरको साथ विस्तार गर्नुहोस्, अस्ट्रेलियन शिरजाज, बर्गाण्डी (फ्रान्सको यस भागको लागि डिश नाम गरिएको छ), कोट्स ड्यु रोन वा जेनिफन्डल। शिरज र क्याबरनेटको मिश्रणले यी दुई बर्तनको साथ विशेष गरी राम्रो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 29 99 |
| कुल मोटा | 142 जी |
| पागलिएको बोसो | 55 g |
| असंतृप्त फैट | 65 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1,218 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,077 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 398 जी |