मीठा प्याज चयन र भण्डारण

मीठा प्याज चयन

सामान्यतया, शुभ प्याज ऋतुको मौसममा बृहस्पति वसन्त / प्रारम्भिक गर्मीको महिनाको समयमा सिजन हुन्छ। संयुक्त राज्य भर प्याज उपलब्धता को लागि यो जानकारीपूर्ण फसल चार्ट हेर्नुहोस्।

कडा रूपमा बन्द गर्दनहरूसँग प्याजहरू छनौट गर्नुहोस् जुन पूर्ण रूपमा टाढा छ, ती मोटो, काठको सेतोमा गर्दनमा राख्नु। छाला उज्ज्वल र चमकदार हुनुपर्छ। यदि तपाईं अँध्यारो देख्नुहुन्छ भने, पाउडरको छालाको तल छाला, यसलाई पास गर्नुहोस् जस्तै यो सामान्य मोल्डको संकेत हो जुन अन्ततः मासु खराब हुन्छ।

Sprouting उमेरको एक संकेत हो र खराब भण्डारण हो। यद्यपि, यदि मिठाई प्याज तपाईंको प्यान्ट्रीमा छिरेको छ भने, तपाईं हर्नी स्फटिक प्रयोग गर्न सक्नु हुन्छ यदि घोडा बेकार हुन सक्दछ पनि।

मीठो प्याज भण्डारण

उच्च प्याज र शुगर सामग्रीको कारण मीठो प्याजहरू सामान्य किस्महरू भन्दा सानो शेल्फ जीवन छ। यसकारण, उनीहरूलाई राम्ररी भण्डार गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

आदर्श रूप मा, प्याज प्याज एक ठंडा, अंधेरे, सूखी स्थान मा भंडारित हुनु पर्छ र अधिकतम एयर परिसंचरण को लागि फैलिएको छ। अधिकांश किसानहरुले प्यानेहोस को साफ जोडा मा राख प्याज राख्छन्, प्रत्येक प्याज को बीच मा बंधन वाला दालहरु संग, तब ठंडा, सूखी ठाँउ मा लटका। जब तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ हरेक गाँठो तल बसोबास गर्नुहोस्।

राम्रो तरिकाले भण्डारण गरिएको, मिठो प्याजहरू तपाईंको पेन्टिरीमा दस दिनसम्म दुई हप्तासम्म हुनुपर्दछ।

काट्नुहोस्, कच्चा प्याज छोड्ने तानिएको हुनुपर्छ र केही दिन भित्र प्रयोग गरिने प्रशीतन हुनुपर्छ।

यद्यपि मीठा प्याजहरू राम्ररी खानुपर्छ, उनीहरूले खाना पकाउने प्रयोगहरूको लागि कटाई र जमेको हुन सक्छ, आवश्यक ब्लिन्जिङ बिना।

फ्रीजरमा लगभग बाह्र महिना पछि जमे भएका प्याजहरू स्वाद खोल्न थाले।

पाक कलाले कहिलेकाहीँ मसालेदार / तातो सबै उद्देश्यका प्याजहरूलाई मीठो मोर्सेलमा बदल्छ। पकाएको मीठो प्याज अझै पनि मीठो छन्, एक चकलेट केकमा प्रयोग गर्न पर्याप्त मिठाई।

अधिक प्याज प्याजको बारेमा:

• मीठा प्याज भण्डारण र चयन
•
• मीठा प्याज इतिहास
• मीठा प्याज व्यञ्जनहरू

कुकबुकहरू