प्रायः मानिसहरु को एक आम एक आम हो भन्ने लाग्छ। सही छैन! यो एक नेभिला नारंगी तुलनात्मक रक्त नारंगी मा, वा एक गुलाबी लेडी मा दानी स्मिथ को तुलना गर्दछ। एक च्याम्पेन माङ एक केन्ट माङ्गो बाट एकदम अलग छ, एक Haden देखि र यति मा।
अब, मानिसलाई गर्म, सामान्यतया उष्णकटिबंधीय तापमान चाहिन्छ जुन 30F को तहत केहि पनि एक आम वृक्ष को मार सक्छ। यसको मतलब संयुक्त राज्यमा ठूलो मात्रामा दुर्लभ उत्पादन दुर्लभ छ र क्यालिफोर्निया, फ्लोरिडा, हवाई र पोर्टो रिकोसम्म सीमित छ।
हामी अमेरिकामा यहाँ खरीदिएका आमहरू प्रायः मेक्सिको, इक्वाडोर, पेरू, ब्राजिल, ग्वाटेमाला र हैतीबाट आउँछ। यी देशहरू सबै विभिन्न किस्महरू जुन वर्षको विभिन्न समयमा आक्रोशमा आउँछन्, जसको अर्थ आम वर्ष उपलब्ध छन्।
प्रत्येक किसिममा विभिन्न स्वाद, बनावट र विशेषताहरू छन् जुन तिनीहरूलाई अनन्य बनाउँदछ ...
अटलाऊफ / च्याम्पेन: यी उज्ज्वल पहेंलो, सानो आकारको नामले चम्मेगुनीलाई आंशिक रूपले मार्केटिङ उद्देश्यका लागि र तिनीहरूको दिगो स्वादको लागि पनि दिइएको थियो। स्वाद एक फर्म मासुको साथ मीठो र क्रीमयुक्त छ कि उत्कृष्ट ग्रील्ड, भुना भयो, वा सिधा सेवामा। एटाफाल्सो एक सानो बीउ छ, जसले तिनीहरूलाई बीउ अनुपातमा उच्च मासु दिन्छ। तिनीहरू सामान्यतया मार्केट मार्फत जुलाई मा उपलब्ध हुन्छन् र सामान्यतया मेक्सिकोबाट आउँछन्।
फ्रान्सिस : हैती देखि यो प्यारी सानो माछन। यसको हल्का रंगका मासु र पहेंलो पहेंलो छाला यो एक चीजदार फलहरु मध्ये एक को आसपास बनाउँछ।
छालाको रङ्ग सुनियो किनकी यो पकाउँछ। स्वाद स्वादिष्ट छ, एक सानो निस्पंदता र अम्लीय क्यान्सर संग।
Haden : Haden 1 9 10 मा फ्लोरिडामा ठूलो पैमाने मा आम उद्योगको निर्माण सुरु भयो, तर उद्योगले हरिनिक्स र विकासको कारणले छोयो। सौभाग्य देखि, यो मेक्सिको र अमेरिका भर मा भान्साहरु मा फर्किन्छ।
यो फर्म आम स्वाद र धेरै फूलहरु मा समृद्ध छ। जब पालोको पहेंलो पहेंलो पहेँलो हुन्छ र रातो-सुन्तला रङमा लिन्छ। यो आम हो तपाई सम्भवतः अप्रिल र मई मा बजारमा पाउनुहुनेछ।
Keitt : मेक्सिको र संयुक्त राज्य अमेरिकामा उत्तर अमेरिकी खपतको लागि गइन्छ, यो एशियाको सबै भन्दा बढि बढेको छ जहाँ तिनीहरू मृग्दी हुन्छन् वा पनी एक थोपा हरियो हुँदा एक पटक। त्यहाँ यी मङ्गमा केही फाइबरहरू छन्, जसको मतलब शरीर रसिया र कटनी गर्न सजिलो हुन्छ। तपाईं विश्वास को छलांग लेनु पर्छ जब यो एक पकाई कोइराला को रूप मा आक्रामकता आउँछ रंग मा गाढा या मध्यम हरा हुन सक्छ। टाइटेल साईन गुलाबी शरिर हो कि बनाउन सक्छ। केटहरू सामान्यतया अगस्ट र सेप्टेम्बरमा उपलब्ध छन्।
केंट: सन् 1 9 40 मा फ्लोरिडामा विकास गरिएको, किरणहरू सुकेपछि वा रसिंगको लागि आदर्श mangos हुन्। आम कहिलेकाही रातो रातो रङको साथमा कालो हरी छ, र पाइपको पातलो प्वाल बनाइदिन्छ। यो आम मेक्सिको, इक्वाडोर र पेरुमा लोकप्रिय छ। यसको दुई बढ्दो मौसमहरू छन् र हिउँदरातमा र गर्मीमा भर पर्दछ।
टमी एटकिन्स: मूलतः फ्लोरिडाबाट, टमी एटकिन्सहरू अमेरिकामा आउँदैछ सबैभन्दा ठूलो विकास गरिएको व्यावसायिक विविधता। स्वाद हल्का र मीठो हुन्छ, जबकि मासु धेरै फेरबदल हुन्छ यो स्टोर्स, कर्ज र ब्रेसिज जस्ता ढिलो पकाउने लागि प्रिमियर उम्मेदवार बनाइएको छ।
यो आम मेक्सिको, ग्वाटेमाला, ब्राजील, इक्वाडोर र पेरूबाट तपाईले यो तरिका पत्ता लगाउनुहुन्छ। चुरोट उपलब्धता सामान्यतया मार्च देखि जुलाई र अक्टोबर देखि जनवरी सम्म हुन्छ।
अल्फोन / अल्फासोसो: यो भारतीय विविधता एक हल्का स्वादयुक्त, फर्म फ्लेस्ड मांग हो जसले बैंगनी र पहेंलो छाला बाट ओगलो आकारको आकार लिन सक्छ। यसले प्राय: संयुक्त राज्य अमेरिकाको बाटो खोज्दैन। यद्यपि, यदि तपाईं एकै ठाउँमा आउनुभयो भने तपाईलाई यो तुरुन्तै यो घर लिनु पर्छ र एक चम्मचको साथमा मज्जा लिनुहोस् वा एक ककटेल गार्नको लागि प्रयोग गर्नुपर्छ।