थाइल्याण्डमा , यो नुस्खामा चित्रित गरिएको मङ्गो केकले सबै ठूला होटेलहरूमा सेवा गरिरहेका छन् जहाँ शेफले ताजा आम र नरिवलको साथ सजावटी गार्निशहरू तयार पार्छन्।
यहाँ पारंपरिक स्वाद संग प्रक्रिया सरल छ जुन स्ट्रॉबेरी शर्टकसको तुलनामा आम को स्वाद को बाहेक को तुलना गर्न सकिन्छ।
मंगोस ताजा किन्न सकिन्छ वा तपाईं डिब्बाबंद मङ्ग प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। कुनै पनि तरिका, यो उत्तम ग्रीष्मको केक पिकनिक, पोट्टल वा कुनै पनि प्रकारको मिलनलाई उज्ज्वल गर्न र सबैलाई यसलाई बनाउनका लागि तपाईंलाई प्रेम गर्न निश्चित हुनेछ। यो थाई आम केक नुस्खा यति ताजा, चम्किलो, र स्वादिष्ट छ र यो बनाउन रमाइलो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- केकका लागि:
- 6 ठूला अण्डाहरू (कोठा-तापमान)
- 1 कप शर्करा
- 1 चम्मच नारियल (सूखे, मीठा)
- 1 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नुन
- 2 चम्मच नारियल तेल (पिघलिएको वा 2 चम्मच मक्खन मक्खन)
- 1 चम्मच नारियल निकाल्नुहोस् (वा वेनिला निकाल्नुहोस)
- आम र क्रीमको लागि:
- 2.2 औंस / 62 ग्राम क्रीम पनीर (कोठाको तापमान)
- 1/3 कप शर्करा
- 1 चम्मच नारियल निकाल्नुहोस् (वा वेनिला निकाल्नुहोस)
- 1 1/2 कप कफी क्रीम
- 2 पक्कै
- diced mangos (लगभग 2 कप वा 2 (14-औंस / 3 9 8-मिलीलीटर) डिब्बाबंद मंग, डिब्बाबंद)
यसलाई कसरी बनाउने?
केक बनाउनुहोस्
- ताप ओवन 325 एफ को रेखांकन पेपर संग दुई (9 इन्च) केक प्यान र सेट गरियो।
- ठूलो कटोरामा, अण्डा र 1 कप शर्कुले बिस्तार 4 देखि 5 मिनेट सम्म वा रिबन फारम सम्म नबनाउँदा बटरबाट रोक्न र ब्याट्रीहरू लिन्छन्।
- कम गतिमा, नरिवल थप्नुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै आटा, पाक पाउडर, नमक, पिघारिएको र ठुलो नारियल तेल वा मक्खन, र 1 चम्मच नारियल वा भेनि निकाल्नुहोस थप्नुहोस्। ओभर-मिक्सिङ नछोड्नुहोस्।
- तयार पारिएका प्यानहरूमा बल्ल बल्ल तुरुन्तै वितरण गर्नुहोस्। 30 देखि 40 मिनेट बान्नुहोस्, वा घुसाउनुहोस्
- प्रत्येक प्यानको परिधि वरिपरि मक्खन चक्कु चलाउनुहोस्, त्यसपछि प्यानहरूमा छोड्नुहोस् पूर्णतया तार रैकहरूमा।
आम र क्रीम बनाउनुहोस्
- बीचमा, ठूलो कटोरामा, 1/3 कप शर्करा र 1 चम्मच नरिवल वा वेनिला निकाल्नुसँग सुचारू सम्म क्रीम पनीरलाई हरायो।
- एक मध्यम अलग कटोरा मा, क्रीम को कडा चोटियों को रूप मा (6 देखि 8 मिनेट सम्म) क्रीम ले लो। एक समय मा क्रीम पनीर थोडा थोपामा क्रीम लगाउन।
केक इकट्ठा गर्नुहोस्
- धीरज प्यानबाट केक हटाउनुहोस्। केही क्रीम (लगभग 1/2 देखि 1 इन्च) माथि प्लेट र चम्मचमा 1 केक राख्नुहोस्। 1/2 को diced माओ संग शीर्ष।
- त्यसपछि धीरेमा दोस्रो केक माथि माथि सेट र क्रीम संग smother। केकका पक्षहरू ढाक्न क्रीम जोड्नुहोस्।
- थप ताजा आमको साथ र अन्य फल-नीलाबेरी, कालोबेरी, रातो कारागार, स्ट्राबेरीको छनौट गर्नुहोस्। सेवाको लागि तयार नभएसम्म क्रिल गर्नुहोस्।
नोट: केक पहिले 4 घण्टासम्म इकट्ठा गर्न सकिन्छ। दुई दिन सम्म फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 341 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 121 मिलीग्राम |
| सोडियम | 377 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |