केब्याब व्यञ्जनहरू, किस्महरू, र पाक कला प्रविधिहरू
केब्याब पश्चिमी खाद्य संस्कृतिमा धेरै केहि दशकहरूमा धेरै लोकप्रिय भएका छन् र सामान्यतया कुकआउट र अमेरिकी मेनूमा "शिश केब्या" भनिन्छ। शिश केबाब ग्रीस मासुको स्वरमा अनुवाद गरिएको छ र किब्याबको धेरै विविधताहरू समावेश गर्दछ।
मध्य पूर्वमा, केब्याबहरू सधैं स्काईरमा तयार छैनन् र सधैं क्यूब्ड मासु र वर्तनीहरू समावेश गर्दैनन्।
चूंकि केब्याब लगभग मध्य पूर्वी देशमा तैयार गरिएको छ, त्यहाँ धेरै जाडोहरू छन्, जस्तै किबब, केबब, केब्याप, काब्याब र कबाब।
केब्याब व्यञ्जनहरू
बीफ शिश केबब्स , ताजा veggies संग संयुक्त मक्खन क्यूब या सरलोन यो मासु शिश केबब को आसान बनाइन्छ, अझै सम्म स्वाददायक।
मसालेदार भेला केब्याब यदि तपाईं किकबको खोजी गर्दै हुनुहुन्छ, यो हो! भेडाको जडीबुटीको मसालेदार मिश्रणमा खरानी हुन्छ, एक स्वादपूर्ण भेडा कबाब सिर्जना गर्नुहोस्।
चिन्ता काब्याब यो चिन्ता काब्याब नुहाउने शुरुवातका लागि एकदम राम्रो छ। यसलाई धेरै थोरै सामग्री चाहिन्छ तर स्वादको साथ फट्याउँदैछ।
समक किब्याब माछा एक कबाब को उत्कृष्ट उत्कृष्ट बनाउँछ। ग्रील्ड हिलिबट , स्टोभफिश, वा यो मज्जाले संयुक्त सामेलसँग यो डिश एक विजेता बनाउँछ।
लामखुट्टे शिश केब्याबले यो भेडालाई भेडाशैली किब्याबको लागि सजिलो छ, केहि सामग्री चाहिन्छ र डुब्नको लागी एकदम राम्रो छ।
शिश ताकुक चिकन कबाब उत्तम खाना खाना हो। चिकन ग्रिल मा धेरै राम्रो खाना पकाउँछ र यो नुस्खा शुरुआतीका लागि एकदम राम्रो छ।
लामखुट्टा र बीफ कुबिइड एक मिट्टी को भेडा र मसाले संग मासु र मिश्रण संयुक्त हुन्छ।
Chelo Kebabs Chelo kebab ईरान को राष्ट्रीय पकवान र केब्याब को सबै भन्दा पुरानो प्रकार हो।
यो नुस्खा मूलभूत छ, अझै स्वादको भरी छ।
Kofta Kofta meatloaf को लागि एक राम्रो विकल्प हो! जमीन मासु र मसाले बनाइयो, यो पकाएको छ, तर स्केवरमा सेवा नगर्ने।
सबै स्किभहरू समान बनाइएका छैनन्
तपाइँले प्रयोग गर्ने खुकुरीको प्रकार कबब्स गर्दा धेरै महत्त्वपूर्ण छ। मलाई फ्लैट, स्टेनलेस स्टील स्किभ मनपर्छ।
माछा र सब्जियों को काठ को प्रकार को तुलना मा बेहतर skewer चिप्स।
यदि तपाइँ काठको स्किवरहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, उनीहरूले पानीमा 15 मिनेट भन्दा अघि प्रयोग गर्नका लागि सबै भन्दा राम्रो छ किनकि तिनीहरूले स्पिटर गर्न सक्छन्। गोडाको भारी क्यूब प्रयोग नगर्नु होस् वा काठको स्वरहरू तल हल्काउनुहोस्, किनभने तिनीहरू आधामा विभाजित हुनेछन्।
तपाईं कुन किसिमका स्किवर प्रयोग गर्नुहुन्छ, चाहे पनि सब्ज र मासु पिरोल्न पकाउने तेलको लाइट कोट लागू गर्न निश्चित हुनुहोस्। तपाईंको मासु र भाँडाहरू सजिलै संग बन्द हुनेछ!
चारकोष बनाइयो ग्याँस ग्रिल
म प्रायः सोध्दछु कि कुन कबाब कब्याबको लागि उत्तम छ। एक प्रामाणिक चश्मा कबाबको लागि, एक कार्टिको ग्रिल राम्रो छ। मलाई लाग्छ कि यो ग्याँस ग्रिल भन्दा राम्रो स्वादको उत्पादन गर्दछ।
पश्चिमी खाना पकाउने संस्कृतिको माटोको कोलोरीको तुलनामा ग्याँस ग्रिलहरू निश्चित रूपमा लोकप्रिय हुन्छन्। एक ग्याँस ग्रिल निश्चित रूपले काम गर्नेछ। यो वास्तवमा व्यक्तिगत स्वादको कुरा हो जब यो ग्रिल प्रकारको हुन्छ।
चारकोल बनाइने ग्याँस ग्रिलिङको बारेमा थप पढ्नुहोस् ।
ग्रिल छैन? कुनै चिन्ता छैन। ओवन ब्रोलर खाना पकाउने कबाबको अर्को तरिका हो।
स्टिकिङ रोक्न केबबहरू पकाउनुअघि खानामा पकाउने तेलको लाइट कोट स्प्रे गर्न सम्झनुहोस्।
केब्याब सेवा गर्दै
केब्याबहरू परम्परागत रूपमा चावलको बिस्तारमा पाइन्छ, पिटा रोटी र भेटीहरूसँग। तिनीहरू स्केवरमा वा बन्द गर्न सकिन्छ।
टर्किक क्याक जस्तै ससहरू डुप्लिकेट एक लोकप्रिय संगति हुन्।