यो चावल पुड्ने नुस्खा स्केच्छात्मक, स्वस्थ र पोषण हुन्छ, र तातो सेवाको अर्थ हो।
यो थाई मिठाई थाई मिठाई चावलको साथ सुरु हुन्छ जुन नारियल दूध, खैरो रंगको शर्करा, साथै दालचीनी, लौंग, नटमे र तारा anise सँगको तातो मसलाहरू संग स्वाद गरिन्छ।
वैकल्पिक चरणमा रातो एडुकीकी सेन्स वा रातो बोसो पेस्ट थपिन्छ (यसले हलवा अतिरिक्त बनावट, भिटामिन, प्राकृतिक रंग र स्वाद दिन्छ)। आफ्नो क्रीम को छनौट संग, दूध (या कंडेड दूध), सोया या चावल दूध, या अधिक नरिवल दूध / क्रीम।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप थाई मीठा चावल (जसलाई पनि "चिपचिपा" वा "ग्लुटेनिन" चावल भनिन्छ)
- 3 1/2 कप पानी
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 दूधको नारियल गर्न सक्छ
- 3/4 देखि 1 कप शर्करा (ताल, खैरो, वा सेतो स्वाद)
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच अखरोट
- 1/4 चम्मच लौने (जमीन)
- वैकल्पिक: सम्पूर्ण तारा एनि (गार्निशको लागि)
- वैकल्पिक: दालचीनी लीक (गार्निशको लागि)
- वैकल्पिक: कुचल मूंगफली (गार्निशको लागि)
- वैकल्पिक: टोस्ट गरिएको नारियल (गार्निशको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो बर्तनमा चावल राख्नुहोस् जुन ढक्कन हुन्छ। पानीको 2 कप थप गर्नुहोस् र 10 मिनेट (वा लामो) को लागि भिसा लिन अनुमति दिन्छ।
- बत्तीमा 1 1/2 कप पानी र नुन जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
- उच्च गर्मी माथि राख्नुहोस्। पानी बबुलि फोडा हुने बित्तिकै, मध्यम (कम्तिमा 2.5 मा तपाइँको डायलमा) लाई ताप घटाउनुहोस्। ढक्कनबाट बत्तीको 3/4 लाई छोप्नुहोस् (ताकि ढिलाइ ढोकामा छ, भाप केही भाग्न अनुमति दिन्छ)।
- चावललाई 15 देखि 20 मिनेटको लागि यो जस्तै उडाउनुहोस्, वा जबसम्म सबै पानी अवशोषित गरिएको छ।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस्, तर बर्नरमा बत्ती राख्नुहोस्। कडा ठाउँमा ढोका राख्नुहोस् र चावलले 5 देखि 10 मिनेटसम्म यस तरिकामा "भाप" गर्न अनुमति दिन्छ।
- ढक्कन हटाउनुहोस् र नरिवलको दूध थप गर्नुहोस्, समावेश नगर्न नसकिने (तपाइँ चावल वा काँधमा सानो चावल तोड्नु पर्छ)।
- कममा तातो घुमाउनुहोस् र, जबरजस्ती सिमाना लगाउनुहोस्, 3/4 कपमा 1 कप शर्करा थप्नुहोस् वा स्वाद गर्नुहोस्। ब्राउन शुगरले तपाईंलाई गहिराइ रंग दिनेछ, जबकि सेतो शर्कराले तपाईंलाई शुद्ध सेतो चावल पछाडि दिन्छ। वेनिला, दालचीनी, अखरोट र लौहरू थप्नुहोस्।
- मीठापनको लागि स्वाद टेस्ट, यदि तपाईंको स्वादको लागि धेरै मीठो भने पर्याप्त मीठो हुँदैन वा अधिक नरिवल दूध भने।
- चावलले अन्ततः नारियल दूधको अधिकांश अवशोषण गर्नेछ, धेरै मोटो चावल पछाडि सिर्जना गर्दछ।
- अब तपाईंसँग दुइवटा विकल्पहरू छन् - या त नरिवलमा बढी नारियल दूध थप्न को लागी प्वाइन्ट गर्न, त्यसपछि सेवा गर्नुहोस् वा धुवाँमा केही चीजहरू कटोरामा स्कूप गर्नुहोस्। सानो नारियल दूध , क्रीम, सोया वा चावल दूध, आदि संग हलवा को आसपास
- अतिरिक्त दालचीनी वा अख्तियारको साथ छिटो गरेर प्रत्येक सेवामा गार्निश, र दालचीनी लिपिहरू, पुरा तारा एनि, र कुचल मूंगफली वा टोस्ट गरिएको नरिवलसँग सजावट गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 50 9 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 85 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |