नारियल चावल धेरै थाइल्याण्ड र भारतीय व्यंजनहरूको लागि एक भयानक अनुभूति गर्दछ, तर यो लगभग कुनै पनि पश्चिमी-शैली प्रवेशमा समान अद्भुत छ। द्रुत र सजिलो बनाउन, यो नारियल चावल नुस्खा उन समयमा काम गर्नेछन् जब तपाईं धेरै अतिरिक्त काम बिना रातो अतिरिक्त विशेष बनाउन चाहानुहुन्छ।
थाई जाजिन-सुगन्धित सेतो चावल यो नुस्खामा प्रयोग गरिन्छ। तपाईं चावलको सेक्शनमा धेरै किराना स्टोरमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ। यदि होइन भने, स्थानीय एशियाई वा अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा जाँच गर्नुहोस्।
यो नुस्खाले चावल पकाउने स्टोभेटोप प्रयोग गर्दछ। एक चावल कुकर प्रयोग गरेर यो नुस्खा सबै बनाउन सजिलो बनाउन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप थाई जैमीन-सिगरेट
- सेतो चामल
- 2 कप राम्रो गुणको नारियल दूध
- 1 3/4 कप पानी
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच नरिवल तेल, वा सब्जी तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- गहिरो-तरकारी बर्तनको तल्लो भागमा तेल रुकाउनुहोस्। तपाईलाई तंग-फिटिंग ढक्कन चाहिन्छ।
- बर्तन मा चावल, नरिवल को दूध, पानी, र नमक राख्नुहोस र मध्यम मा उच्च ऊँची उच्च। कहिलेकाहीँ धान र बत्तीको छेउमा बाँधेर चावल राख्नु कहिलेकाहीँ हिंड्नुहोस्।
- एकपटक नरिवल-पानीले तुरुन्तै बुलबुला गर्न थाल्यो, स्ट्राइकिंग रोक्न र कम वा मध्यम-कममा तापक्रम घटाउँदछ त्यसैले पानी सिम्मर।
- एक ढक्कन संग कडा रूपमा राख्नुहोस् र 15 देखि 20 मिनेटसम्म उकालो दिनुहोस्, वा चावलले प्रायः तरल अवशोषित गरिसकेको छ। चेक गर्न, चाँदीको छेउमा टाँस्नुहोस्। यदि धेरै नारियल दूध-पानी चलेको छ भने अर्को चरणमा जानुहोस्।
- उज्यालो बन्द गर्नुहोस्, तर बिस्तारै बर्तनलाई अर्को पाँच देखि 10 मिनेटमा छोड्नुहोस्, वा जब तपाईं खानाको लागि तयार हुनुहुन्छ।
- जब तपाईं चावलको सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ, ढक्कन र भुफिया चावललाई कालो वा काँचको टुक्राहरू हटाउनुहोस्। नुनको लागि चावलको चिसो परीक्षण गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा थप थप थप।
- बर्तनबाट दाहिने सेवा गर्नुहोस्, वा एक सेवाको कटोरामा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 631 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 26 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 84 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 9 जी |