जब अधिकांश मानिसहरू कबाबको बारेमा सोच्छन्, एक खुकुरीमा मासु र सब्जीको तस्बिर मनमा आउँछ। माछा, तथापि, कुनै पनि स्किभरको उत्कृष्ट उत्कृष्टता बनाउँछ।
यो नुस्खा एक स्वादिष्ट माछा अचयन को विशेषता हो जसले अझै पनि "ग्रील्ड" स्वाद को बनाए राखन मा माछा को स्वाद लेछन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 एलबीएस। माछा (तलवारोश, हलिबट, वा सामन)
- 1/3 कप
- जैतून का तेल
- 3/4 कप नींबूको रस
- 1 चम्मच डिल
- 1 चम्मच सेतो सिरका
- 1 ककड़ी
- 1 मध्यम प्याज
- 2 लाल मिर्च
- 1 पिन्ट चेरी टमाटर
यसलाई कसरी बनाउने?
- घिमिरे गर्नुअघि 2 घण्टा, ठंडे पानीको साथ राइजिंग द्वारा माछा तयार पार्नुहोस्। कागज तौलियासँग टाँस्नुहोस्। 1 इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्। छुट्याइएको।
- जैतून का तेल, नींबूको रस, डाईल, र सिरका मल बनाउने। एक ठूलो फ्रीजर थैली मा अरे डालो र माछा जोड्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि माछा अन्नले राम्रोसँग लिन्छ। दुई घण्टाको लागि फ्रिजमा फ्रीजर थैली राख्नुहोस्।
- जब माछा खानुपर्छ, सब्जियां काट्यो। आधाको ककुल लम्बाइमा र 1/2 इन्च टुक्राहरूमा टुक्रा। प्याजहरू रातो काट्नुहोस्। 1/4 कुञ्जीमा रातो मिर्च काट्नुहोस्। छुट्याइएको।
- माछाबाट हटाउनुहोस्। अचयन त्याग्नुहोस्।
- स्वाद अनुसार कबाबहरू मिलाउनुहोस्। धेरै मानिसहरू मासु र सब्जिहरु को टुकडे को एक संयोजन को तरिका जस्तै। यो संयोजन पुरा तरिकाले व्यक्तिगत छनौट को विषय हो। यो पकाउने असर पर्दैन।
- यदि तपाईं इस्पात स्किवर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, माछा र सब्जहरू जोड्नु अघि तेलमा लाइट कोट राख्ने निश्चित गर्नुहोस्। तिनीहरू धेरै सजिलो र बन्द हुनेछ।
- खाना पकाउने तेलको साथमा हल्का हिड स्प्रे गर्नुहोस् र माछाको कबाबहरू ग्रिलमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पक्ष लगभग 4-6 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस् वा जब सम्म माछाले फ्याँकिएको फोहोरको साथ सजिलै संग फ्लाक गर्दछ।
- सेतो चावलमाथि सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 472 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 136 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 54 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 53 जी |