यो चटनी थाई र वियतनामी स्वादले प्रेरित भएको थियो। यो तैयार गर्न सजिलो छ र tweaking को लागि एकदम राम्रो छैन न केवल आफ्नो स्वाद तर तपाईंको गर्मी सहनशीलता पनि। नुस्खा एक सानो ब्याचको लागि दुई सर्भरको लागि हो तर तपाईं छिट्टै र सजिलैसँग सामग्रीहरू ट्रिपल गर्न सक्नुहुनेछ।
यो zesty sauce अद्भुत ताजा स्वाद छ कि थोडा तीतो, मीठो, पनीर र निश्चित मसालेदार छन्। तपाईं यसलाई पोर्टेरी वा समुद्री खाना, या ग्रील्ड मासु र माछाको लागि मसाले पनि पोषणको लागि, यसलाई ताजा वसन्त रोल डुब्नको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जाँच्नुहोस् एक प्रयास दिनुहोस्, तपाईं स्वादको फटाइलाई माया गर्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच चम्मचको रस (ताजको निचोड *)
- 1 चम्मच हनी
- 2 चम्मचको सब्जी तेल (केहि राम्रो गुणको प्रयोग गर, जस्तै तिल वा एकोकोडो वा जैतूनको तेल पनि)
- 2 Tablespoons
- माछा सस
- 1 स्लैश सोया सस (मात्रा स्वाद छ)
- 1 ठूलो लसुन क्लोव (मिनिड्स, यदि मापन गरे त्यसलाई एक हेपिंग चम्मच को बराबर गर्दछ)
- 1 चम्मच ताजा
- अदरक (ग्रेटेड)
- 1 चम्मच चिल मिर्च (पतला कटाई, बीजहरू समावेश, तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ
- थाई चिली वा कुनै काली मिर्च मध्यम-ऊँची गर्मी संग र धेरै जसो तपाईं चाहानुहुन्छ)
- 1 सानो मुट्ठी सेलिन्ट्रो पातहरु (लगभग कटाई, स्वाद समायोजन)
यसलाई कसरी बनाउने?
रिकभरी नोटहरू
* लेम प्रयोग गर्नु आवश्यक छ किनभने यो थाई खानाबाट प्रेरित भएको चटनीको लागि एक महत्वपूर्ण स्वाद हो। यदि तपाइँ लेमोन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तपाईं एक साथ, अझै स्वादिष्ट तर पूर्ण स्वादको साथ समाप्त हुनेछ।
1. सानो कटोरा लिनुहोस् र यसमा ताजा नींबूको रस, हनी, तेल, माछा चटनी र सोया ससको स्प्लो। अवयवहरूलाई राम्रो हलचल दिनुहोस् त्यसपछि कटोरालाई अलग पार्नुहोस्।
2. लसुन खुर्सानी र पक्कै यो एक चाकू संग वा लसुन प्रेस संग, यो कटोरा मा अन्य अवयवहरु लाई जोड्नुहोस् र यसको साथ संयुक्त सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
अब अँध्यारोबाट छाला बन्द गर्न चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्, यदि तपाईलाई थप गाइड चाहिन्छ यी निर्देशनहरू हेर्नको लागि। खुट्टा अदरकलाई गेट गर्नको लागि बक्स grater (सबै भन्दा सानो छेदको छेउमा) को बेहतरीन पक्ष प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं चम्मच नभएसम्म घुमाउनुहोस् त्यसपछि यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र फेरि अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
3. चिल्लो मरिच चोरी र स्पाइकियर सॉसको लागि बीउहरू समावेश छन्, तर माइडर संस्करणको लागि तिनीहरूलाई हटाउँदछ। कटोरा मा कटा मिर्च बीट जोड्नुहोस् र हलचल। अर्को, ताजा सिलिन्ड्रो पातहरु को एक सानो सानो मुट्ठी को टुकडे र उनलाई कटोरा मा जोडें, मिश्रण गर्नुहोस र सबै भन्दा राम्रो को रूप मा जितना संभव को संयोजन को प्रयास गर्नुहोस।
4. चटनीलाई कम्तीमा 10 मिनेटको काउन्टरमा बस्न अनुमति दिनुहोस्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ कि तपाइँ पनि चटनीले रातभर बस्न र अर्को दिन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ तर यो आवरणको लागि फ्रिजमा कटोरा र स्थान। 10 मिनेट, वा रातोरात पछि, चटनीलाई स्वाद र हेर्नुहोस् कि यो तपाइँको स्वाद हो कि वा यो टाईकिङ चाहिन्छ। तपाईं यस समयमा पनि यो प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ कि के बारे मा सोच्न चाहानुहुन्छ र यदि तपाईंलाई थप सोया सस जोड्नु पर्छ भने।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 40 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 374 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |