खाना पकाउने समुदायमा बहस छ कि यो ज्वरो गर्न वा ओवनमा बिरोध गर्नुअघि काठमा काठको स्किवहरू भिड्न आवश्यक छ कि छैन। केही भन्छन् कि यो बिल्कुल आवश्यक छ र अरुले यसको एक बर्बाद चरणको दावी गर्छन्। त्यसोभए, हामीले कसलाई विश्वास गर्नुपर्छ?
आफ्नो स्किभरहरू सोझो तिनीहरूलाई आगो लगाउनदेखि रोक्न सक्दछ, जुन अन्ततः तपाईंको सबै मासु र भित्ताले ग्रिलको तलको छेउमा जान्छ। स्किकिंग उपचारले स्किवरको भित्री भागलाई रोक्छ - कोही कोही क्युब खाने र आफ्नो जिब्रोमा बिच्छेदन गर्न चाहँदैनन्।
हो, स्किभको छोरो शायद चकित हुनेछ, भले पनि तपाईंले तिनीहरूलाई लिनु भयो, तर कालो-ट्याप गरिएको अन्तले डिशको सानो सौंदर्य क्यारेक्टर दिन्छ।
स्वर उठाउने युक्तिहरू
यदि तपाइँ बांस स्किभरको लागि छनौट गर्नुभयो भने, पूर्ण रूपमा पानीमा लिपिहरू हटाउनुहोस् र कम्तिमा लगभग एक घण्टाको लागि लिनुहोस्। तपाईं वाइन को पानी को एक विकल्प को रूप मा पनि प्रयोग गर्न सक्छन्, जो तपाईंको मासु र सब्जिहरु लाई एक अन्य स्वाद तत्व प्रदान गर्नेछ।
केहि अतिरिक्त skewers को ख्याल गर्न को लागि यो एक राम्रो विचार हो, बस यदि तपाईं आफ्नो केब्याब को तैयारी गरेर एक या दो तोड दिनुहोस। यदि शिश केब्याब तपाईंको घरमा एक सामान्य भान्सा हो, स्किर्सको सम्पूर्ण प्याकेजलाई ठिक पार्नुहोस्, उनीहरूलाई राम्ररी निको पार्नुहोस् र तपाईको फ्रीजरमा एक्स्ट्रास्ट राख्नु आवश्यक छ।
साढे चारैतिर
स्किभरहरू जगेडा गर्ने एउटा विकल्प स्टेनलेस स्टील वा धातु स्किभर प्रयोग गर्न सकिन्छ। उनीहरूले कुनै पनि भिज्याउन आवश्यक छैन र पुन: प्रयोग गर्न सकिन्छ। स्टेनलेस स्टील स्किभर सजिलै अनलाइन र पसलहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ। तिनीहरूका लागि भान्सा बर्तन बर्तनमा वा न्यानो महिनामा हेर्छन्, तिनीहरू प्राय: ग्रिल सामानहरू द्वारा अवस्थित छन्।
धातु skewers काठ को स्किवर्स भन्दा बढी महंगा छ, तर यस विकल्प को चयन हरेक एकल पैसा को लायक छ। तपाईले दुई वा तीन प्रयोगहरू (यदि तपाईं भाग्यशाली हुनुहुन्छ) भन्दा प्रत्येक धातुको विकल्पबाट साढे वर्षको प्रयोग प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ कि प्रत्येक बांस स्किवर उपज।
खाना पकाउने स्प्रेहरूले धातुको स्वरलाई पनि राम्रोसँग काम गर्दछ, यसले तपाईंको क्याब्याबलाई स्किभरलाई सजिलो पार्छ। यदि तपाइँले आफ्नो मासु र सब्जिहरू छडीबाट टाढा र बांस खोस्नेको खतरालाई यो प्रक्रियामा तोडिदिन्छ।
याद राख्नुहोस् कि काठ वा स्टेनलेस स्टील स्किभरले काम गर्नेछ, कुनै पनि कब्याब तपाईं गर्दै हुनुहुन्छ। भारी प्रकारको मासु र तरकारीहरू प्रयोग गरेर केब्याबहरूको लागि, स्टेनलेस स्टील स्किभरको लागि जानुहोस्। काठको स्वादहरूले धेरै मासु र सब्जियों संग भरिन्छ जब ब्रेक हुन्छ। धातु स्वरहरूमा सामान्यतया ह्यान्डलहरू छन् जसले तपाईंलाई सजिलैसँग तपाइँको केब्याब फ्लिप गर्न मद्दत गर्छ।
केब्याब व्यञ्जनहरू
तपाईंले रोज्नु भएको स्किभको प्रकारले साथी, परिवार वा केवल आफैंलाई मसालेदार मेम्बिस केब्याब सेवा गरेर आफ्नो स्वादिष्ट भोजन प्रस्ताव गर्ने क्षमतामा कम प्रभाव पार्नेछ। एक मूल भेडा शिश केब्याब, चिन्ता संग बनाएको कबाब, एक मरिच गरिएको चिकन केब्याब पनि शिश ताउक को रूप मा जानिन्छ, वा तपाईंको केबब संग मासु को अन्य प्रकार।