Moutabel baba ghannouj को एक विशाल संस्करण हो। न केवल यो सजिलो छ, यो अर्को दिन पनि अझ राम्रो छ।
बाबा गानौज के छ?
बाबा गानोउज एक बैङ्नी र ताहिनीबाट बनेको लोकप्रिय डिपिङ हो। यसमा एक चिकनी, क्रीम बनावट, र थोपा स्वादयुक्त स्वाद छ। यो परम्परागत रूपमा पिटा रोटी (तम्मीएको वा ताजा) सँग सेवा गरिन्छ, तथापि धेरै मानिसहरू आलु चिप्स वा चिसिला चिप्सका साथ चिप डुबेको जस्तो देखिन्छ।
मध्य पूर्वी खानामा एगप्पन्टको प्रयोग?
हेप्पल मध्य पूर्वी खाना पकाउने एक लोकप्रिय संघटक हो। केहि देशहरुमा पनि एबर्बेरिन वा पाल्लिकिक भनिन्छ, बैगुन बहुमुखी सब्जी हो। खैर, वास्तवमा, बैगलाई टेक्निकल फल हो, तर टमाटर जस्तो, यो सब्जीको रुपमा उल्लेख गरिएको छ।
मध्य पूर्वी खाना पकाउँदा, तपाईं बिरुवाहरू, भरिएका, तलामा, सलाद, सूप, र अन्य धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू फेला पार्नुहुनेछ।
किनकि जग्गा कडा कता छ, बिरुवाको टुक्राले पछि, अण्डाकारलाई धेरै नमकीन पानीमा लिनुहोस्। चिसो पानी र पटा सुकाइन्छ कुल्ला। यसले धेरै कडा स्वाद हटाउनेछ।
बैंगनी छाला र मासु तेल र अन्य अवयवहरूका लागि अत्यन्त अवशोषित हुन्छ। यो बनाउने भान्साको लागि वा सोसाइटी, सूप र क्यासरोलहरूको लागि उत्तम छ।
बिरुवा खरिदका लागि सुझावहरू
जब बिरुवाको लागि बजार खरिदमा, बिरुवा छनौट गर्नुहोस्:
- छाला वा स्टेममा खैरो धब्बा छैन।
- माटोको हरियो स्टिम छ।
- छालाको कि चमकदार र चिकनी छ बिना चोट वा दालहरू।
- छाला कि लचीला छ र तपाईले द्रुत दबाब लागू गर्ने बेला फिर्ता बोनस गर्दछ।
- बैगको आकारको लागि भारी छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 बिरुवाहरू
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/3 कप टानी पेस्ट
- 1 चम्मच लसुन लसुन
- 4 चम्मच नींबू रस
- 1/2 चम्मच मोटे नमक
- स्वादको आधारमा 1 / 2-1 / 4 चम्मच काली मिर्च
- 1-3 हरियो चिलानी काली मिर्च (स्वादको आधारमा)
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 400 डिग्री सम्म। हल्का ग्ल्यास्ड बेकिंग पानामा बैगप्ले प्लेस गर्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि रुस्ट, या जब सम्म बप्पन्ट निविदा हुन्छ। एक पल्ट भुना भयो, ओवनबाट हटाउनुहोस् र ठोक्ने अनुमति दिनुहोस्।
एकपटक बिरुवाहरू ठोक्किएपछि खालहरू छील्नुहोस्। उनीहरूलाई राम्ररी सजिलो छ। यदि तपाईंसँग कठिन समय हुनुभयो भने, छालाबाट अँध्यारोमा बसोबास गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
एक खाना प्रोसेसरमा, ताहिनी , लसुन र काली मिल्दो र मिश्रण गर्नुहोस्।
बैगुनमा थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। जैतून का तेलमा थप्नुहोस्।
खाना प्रोसेसर बाट हटाउनुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। नींबूको रस मा हलचल र नमक र काली मिर्च संग छिटो।
तीन दिनसम्म फ्रिजमा तुरुन्त सेवा गर्नुहोस् वा फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
सम्बन्धित लेखहरू:
- प्रशोधनकर्ता वा फ्रिजमा कसरी स्टोर गर्ने?
- 48 स्वादिष्ट दक्षिणी बैग्लान व्यञ्जन र सुझावहरू
- ग्रिलमा भुटानी भुटान कसरी गर्ने
- हेर्नुहोस् कसरी बिरुवा बिरुवा राख्नुहोस् त्यसैले यो यसको आकार पकाउँछ जब
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 142 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 232 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |