बोरोबोन एप्पल पाईको रूपमा अमेरिकी हो। केर्नकी (केन्याकी मूलतः वर्जीनियाको भाग) बाट, यो परम्परागत रूपमा दक्षिणमा "व्हिस्की" संग पर्याय छ। अन्ततः 1 9 64 मा संघीय सरकार द्वारा विशिष्ट अमेरिकी रूपमा मान्यता प्राप्त, यो अब कानून अन्तर्गत सुरक्षित छ। बोरबोनले संयुक्त राज्य अमेरिकाको आत्मा बजारको लगभग 15% बनाउँछ।
बोरबक्स व्यंजनहरू सूचकांक हेर्नुहोस्।
प्रक्रिया
बोरबोन अनाजको किण्वित मैशबाट टाढा छ, जसको कम्तिमा 51% मकै हुनुपर्छ।
यो 80 र 125 प्रमाण को बीच बोतलबंद हो र नयाँ, चारा सफेद-ओक बैरल (रंग र संभवतः केहि स्वाद जोडने को लागि) मा कम से कम 2 वर्ष उमेर हुनु पर्छ। केवल चूना पत्थर-फिल्टर गरिएको वसन्त पानीको लागी शराब प्रमाण को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। खट्टा म्याश धेरै बोरबोनमा प्रयोग गरिन्छ। यो अघिल्लो म्याश दौडबाट अवशिष्ट हो, रातभरि खानुपर्छ र त्यसपछि म्याशको नयाँ ब्याचमा थपिएको छ, प्रक्रियाको जस्तो, खट्टा रोटीको लागि स्टार्टर बनाउन।
इतिहास
मर्न आत्माहरू 1746 को प्रारम्भमा बनाइयो, र सन् 1 9 83 मा बोरोबोन काउन्टीमा एक डिस्टीरीरी स्थापना गरिएको थियो। एलियाह क्रेग प्रायः बोभोनको विशिष्ट स्वादको विकासमा श्रेय गरिन्छ। क्रेग, 17 9 1 9 0 मा वर्जीनिया (रेजिकोट नामक जर्जोन्ट, केन्कीकी) बाट बिप्पर स्प्रिङको बिपिस्ट कम्युनिस्टले आफ्नो आत्माहरू शुरू गरे। यो डाक्टर जेम्स सी। क्रो, एक चिकित्सक र रसायनज्ञ थियो जसले केन्टकीलाई वैज्ञानिक विधि र गुणस्तर नियन्त्रण गर्यो। व्हिस्की 1820 मा बनाइयो।
उनले स्ौर-म्याश विचलन प्रक्रिया पनि पेश गरे। पहिलोमा, यो "मकई व्हिस्की" भनिन्छ, तर 1 9 औं शताब्दीको बीचमा यो बोरबोन काउन्टी, केन्टकीसँग सम्बन्धित थियो जुन यसलाई "बोरोबोन" वा "केन्टकी बोरोबोन" भनिन्छ। हाल केन्टकीमा तेरह डिस्टिलरीहरू छन्, संसारको लगभग 80% बोरबोनको आपूर्ति गर्दै छन्, बाँकी रहेका टेनेसी, वर्जीनिया र मिसौरीमा।
पाक प्रयोग गर्दछ
बोरोबक्सले हाम्रो र अधिक व्यञ्जनहरूको अधिकमा यसको मार्ग पत्ता लगाएको छ। स्वादमा ब्रान्डको समान, एक राम्रो राम्रो उमेरका बोरबक्सले सबैभन्दा धेरै व्यञ्जनहरूमा ब्रान्डलाई बदल्न सक्छ। परम्परागत रूपले स्वादको कन्फक्शन र डेसर्टहरूमा प्रयोग गरिन्छ, यो बारबेक्यु ससहरूमा प्रायः प्रयोग गरिन्छ र धेरै मुख्य व्यञ्जनहरूमा बदलिन्छ , अर्को पृष्ठमा व्यंजनहरूको केही जस्तै।
अर्को पृष्ठ - बोर्बन व्यञ्जनहरू
एप्पल Bourbon पाई किशमिश र Pecans संग
बेकड हाम सुइट बोरबोन-मस्टा ग्लेज
बोरबोन र कोला ग्लेजड पोर्क टेंडरलोन
सजिलो चकलेट बोरोबोन ट्र्राफल्स
छुट्टी मिठाई आलुहरू मार्शमेलो Topping संग
बेकनको साथ हनी-बोरबक्स ग्लास लिङ्ग पोर्क लिइन
निप्पी फ्रान्क्स एपटेकर रिसेप्टर