पोषण, प्रकारहरू, र पिपाटाहरूको प्रयोग
पेपाटा कद्दी बीउको लागि स्पेनिश पाक शब्द हो। कद्दू को बीज सामान्यतया मेक्सिकन व्यञ्जन मा प्रयोग गरिन्छ र संयुक्त राज्य अमेरिका मा एक लोकप्रिय नाश्ता हो। पेपिटाहरू विभिन्न तरिकाहरू तयार हुन सक्छन् र व्यंजनहरूको विस्तृत दायरामा उत्कृष्ट हुन सक्छ। पेपिटा मात्र स्वादिष्ट छैन, तर तिनीहरू पनि एक पोषण पोषण प्रदान गर्छन्।
पेपिटाहरू निमल, स्ट्रिमिरी फाइबरमा निलम्बित भेट्न सकिन्छ जसले कद्दनको केन्द्र भर्छ, वा Cucurbita ।
पेपिटै सजिलै कद्दूको केन्द्रबाट छुट्याउन सकिन्छ र ठुलो पानीको बिरोधमा तीव्र शरीरबाट अलग गर्न मद्दत पुर्याउन सकिन्छ। कद्दी फाइबर हटाउने प्रयास गर्दा छोटो सूखे पिपाटस पनि उपयोगी हुन सक्छ।
पूर्ण बनाम Hulled Pepitas
जब कद्दूबाट हटाइएको हो, पिपिटहरूमा मोटो, सेतो खोल वा खोल छ। खोल खाद्य छ र ठूलो सौदा बनावट र फाइबर प्रदान गर्दछ। सम्पूर्ण पिपाटसहरू (हिल अटुटसँग) प्राय: खपत भन्दा पहिले भुलिएको हुन्छ। जबकि नमक को एक सरल ड्यास पर्याप्त भुना हुआ पिपाटोस स्वाद को तुलना मा अधिक छ, उनि विविध स्वाद प्रदान गर्न को लागि विभिन्न जडी बूटीहरु र मसाले संग स्वाद या अनुभवी गर्न सक्छन्।
जब एक पिपाता छोपिएको छ, कडा, सेतो बाहिरी खोल हटाइएको छ निलो, हरित बीज। एक hulled pepita एक चिकनी सतह र एक सूरजमुखी बिरुवाको जस्तै बनावट। स्वादले हल्का र पोषक तत्व हो, यसलाई सबभन्दा राम्रो बनाउनुको निम्ति मीठो granolas बाट savory सलाद सम्म।
Pepita पोषण
पेपिटाहरू फाइबर, फलाम र खनिज जस्ता जस्ता छन् जस्ता जस्ता र म्याग्नेशियम जस्ता। धेरै बीउ जस्तै, पिपिटहरूमा उच्च स्तरको चोसो हुन्छ, जसमा प्रायः हृदय स्वस्थ मानिन्छ। एक तिमाही कप कच्ची, हिलेड पेपिटसले लगभग 180 कैलोरी, 14 ग्राम वसा (3.5 ग्राम संतृप्त वसा), कार्बोहाइड्रेट 4 ग्राम, फाइबर को 3 ग्राम र फलामको सिफारिस गरिएको दैनिक मूल्यको 15 प्रतिशत प्रदान गर्दछ।
सामान्य प्यापिटस सामान्यतया बिक्री भन्दा पहिले भुट्याइन्छ र बहाव प्रक्रियाको समयमा थप नमक वा अतिरिक्त तेल हुन सक्छ। पसल-खरिद भुइँमा पिपाटसको सोडियम र वोसो सामग्री निर्धारण गर्न सामग्रीहरू र पोषण लेबल जाँच गर्न महत्त्वपूर्ण छ, किनभने पोषण सामग्री ब्रान्ड देखि ब्रान्डमा भिन्न हुन सक्छ।
पेप्टास खाए कसरी
जबकि सम्पूर्ण पिपाटहरू सामान्यतया मात्र भुइँमा खसेका हुन्छन् र एक नास्ताको रूपमा, नरम, पिपाताको nuttier केन्द्र विभिन्न तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको हल्का स्वाद र उच्च तेलको सामग्रीको कारण, पेपिटस पिस्टोमा पाइनटटको लागि ठूलो प्रतिस्थापन हो।
पेपिटासले स्वाद, फाइबर, र पोषक तत्वहरू नाश्ता अनाज, granolas र ट्रेल मिश्रणमा थप गर्दछ। पेपिटाहरू अतिरिक्त स्वाद र बनावटको लागि सम्पूर्ण अनाज रोटी आटामा काम गर्न सकिन्छ, वा भित्री मिर्च जस्तै डेसर्ट वा कैंडीमा पनि मूंगफलीको स्थानमा प्रयोग गरिन्छ। पेपिटा पनि सलाद, चावल पायलफ, वा कुनै पनि डिशमा थप पोषण गर्न को लागी राख्ने उत्कृष्ट हो जुन अतिरिक्त पोषण बढावा गर्न सक्दछ।
कचौराबाट मितीलाई टच गर्नु अघि, तपाइँ यी शरद ऋतुको उपचार कसरी गर्न सक्नुहुन्छ भनेर विचार गर्नुहोस्।