डाइरेक्टिंग पुरानो व्यञ्जनहरू सूचीको साइज मात्र नाम
तपाईं दादीको चटनी नुस्खा बनाउन अगाडी हेर्दै हुनुहुन्छ - यो एक उत्थान हो, पीढी पीडितबाट निस्क्यो, एक कि तपाईंको दादी पकाएको र तपाईं आफ्नो परिवारको मनपर्ने व्यञ्जनको भाग बनाउन प्रतिबद्ध हुनुहुन्छ। तर केहि मात्रा मा एकदम समझौता नहीं हो - जस्तै "कुनै 10" गर्न के हो?
जब यो आधुनिक नुस्खा संघटक सूचीमा आउँछ, हामी सूचीबद्ध अवयवको मापको साथ परिचित हो, साथै साथ लागु गर्न सक्दछ जबको आकार - उदाहरणका लागि: 1 गर्न (15-औउन्स) टमाटर पेस्ट।
तर पुरानो व्यञ्जनहरू केवल साइजमा सूचीबद्ध हुन सक्छ - जसको वजन वा भोल्यूम मापन मात्र होइन तर केवल एक नाम वा नम्बर हो - र केहि र अरू। यदि तपाइँ पहिलो पटकको लागि दादीको परम्परागत नुस्खा बनाउने हो भने यो खासै खराब छ र तपाईं निश्चित हुनुहुन्न कि कति घटक समावेश गर्नुपर्छ। वा यदि तपाईं एक नुस्खालाई कम गर्दै हुनुहुन्छ भने एकजनालाई खाना खानको लागि अर्थ छ र "कुनै। 3 squat" कसरी काट्न कसरी आधा हुन सक्छ।
सौभाग्य देखि, यी पुरानो वेशभूषालाई परिचित केहि परिमार्जन गर्न को लागी एक तरीका हो।
रूपान्तरण चार्ट आकार गर्न सक्दछ
त्यसोभए तपाईले एक नुस्खामा चलाउनुहुन्छ जुन मापन स्पेल आउट छैन भने, सामान्यतया स्वीकृत कन्फिगरेसनहरू विचार गर्नुहोस्, कसरी प्रयोग गर्न र कसरी डिब्बे घटकको किन्नको लागि।
| नाम साइज गर्न सक्दछ | वजन | भोल्युम |
|---|---|---|
| बनभोज | 10 1/2 देखि 12 औंस | 1 1/4 कप |
| 12 औंस वैक्यूम | 12 औंस | 1 1/2 कप |
| नम्बर 1 | 11 औंस | 1/3 कप |
| नम्बर 1 लामो | 16 औंस | 2 कप |
| नम्बर 1 वर्ग | 16 औंस | 2 कप |
| संख्या 2 | 1 पाउन्ड 4 औंस वा 1 पीन्ट 2 द्रव औंस | 2 1/2 कप |
| नम्बर 2 1/2 | 1 पौंड 13 औंस | 3 1/2 कप |
| नम्बर 2-1 / 2 वर्ग | 31 औंस | 4 कप |
| नम्बर 3 | 51 औंस | 5 3/4 कप |
| नम्बर 3 squat | 23 औंस | 2 3/4 कप |
| नम्बर 5 | 56 औंस | 7 1/3 कप |
| संख्या 10 | 6 पाउण्ड 6 औंस देखि 7 पाउण्ड 5 औंस | 12 कप |
| No। 300 | 14 देखि 16 औंस | 1 3/4 कप |
| संख्या 303 | 16 देखि 17 औंस | 2 कप |
Jar साइज रूपांतरण चार्ट
तपाईंको आफ्नै फल र सब्जिहरु को संरक्षण मा प्रयोग गरिएका जारहरूलाई "डिब्बा"। यदि तपाइँ पुरानो पेन्डिङ रेसिङमा हेर्दै हुनुहुन्छ, यसले जार आकारको सूची लिन सक्छ। यो आकार आकार भन्दा कम कम भ्रामक हो कि जसको आकार आकार आउन पहिले नै सन्दर्भ मात्रा र वजन। जबकि त्यहाँ केहि फैंसी जारहरू उपलब्ध हुन सक्छ, पुरानो व्यञ्जनहरू राम्रो तरिकाले मेसन जारहरूमा निर्भर छन्।
| ज्या आकार | वजन | भोल्युम |
| जेली जार | 4 औंस | 1/2 कप |
| जेली जार | 8 औंस | 1 कप |
| जेली जार | 12 औंस | 1 1/2 कप |
| आधा पन्ट | 8 औंस | 1 कप |
| पन्ट | 16 औंस | 2 कप |
| पन्ट-ए-आ-आधा | 24 औंस | 3 कप |
| Pint-and-Three-Quarter | 28 औंस | 3 1/2 कप |
| क्वार्ट | 32 औंस | 4 कप |
| हाफ गैलन | 64 औंस | 8 कप |
| Gallon | 128 औंस | 16 कप |
| भण्डारण जार | 14 औंस | 1 3/4 कप |
| भण्डारण जार | 38 औंस | 4 3/4 कप |
विविध आकार वार्तालापहरू
हामी सबैसँग सम्भवतः अजीब वा अस्पष्ट संघटक मापको साथ एक नुस्खामा आउँछ - वा सम्भवतः कुनै उपाय छैन। रिक्तहरू भर्नका लागि केही आधारभूत रूपान्तरणहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
| संघीय मापन | वजन | भोल्युम |
|---|---|---|
| बेबी खाना जार | 3 1/2 देखि 8 औंस | साइजमा निर्भर गर्दछ |
| सघन दूध | 15 औंस | 1 1/3 कप |
| बेपत्ता दूध | 6 औंस | 2/3 कप |
| बेपत्ता दूध | 14 1/2 औंस | 1/2 कप |
| फ्रोजन रस ध्यान | 6 औंस | 3/4 कप |
आकार साइजको इतिहास
पत्ता लगाउन कति कपहरू आवश्यक छ पत्ता लगाउन, यो क्यान्सर उद्योगको एक सानो इतिहासको लागि उपयोगी छ। क्यान्सर र क्यान्सर फूड्स को उपयोग गर्ने को लागी , राष्ट्रीय क्यान्सर्स एसोसिएशन (यसलाई अब खाद्य उत्पादन एसोसिएशन भनिन्छ), जबकि त्यहाँ (या थिए) केहि मानक मानिन्छ, यो माप कुनै पनि एकाइ को आधार मा नहीं भोल्युम वा अन्य आवश्यकताहरू, र गृह कुकहरूको लागि भ्रम हुन सक्छ।
क्यान्सर्स एसोसिएशनले बताए कि रहस्यमय संख्याहरु डिब्बेमा असाइन गर्न को लागी, अमेरिकी उद्योगले दुई नम्बरहरु: व्यास र उचाइ द्वारा बेलनाकार डिब्बे को आयामको वर्णन गर्दछ। गाइड पुस्तकका लेखकहरूले क्यान्सर उद्योगको पूर्वाधारको कमीलाई यसो भने:
नियमित संख्या 2 मटर, मकै, र औसत परिवारको लागि एक पटक मा प्रयोग गर्न को लागि ठूलो मात्रामा ठूलो हुन सक्छ, र अप्रयुक्त भाग को रिभर्ड गर्दा आकर्षक छैन। टमाटरहरूको नम्बर 3 पनि त्यस्तै हो। विद्यमान संख्या 2 अंकको लागि जुनसुकै अपमानजनक बलियो छैन। 2। 2। 2 मा विशेष गरी फलहरूको लागि सम्झौताको रूपमा पेश गर्न सकिँदैन, तर हालैमा राम्रो साइज प्रयोग गरिरहेको छ 2, व्यास व्यास हुनु, तर केवल आधा उचाइ। एकपटक एक निश्चित साइज बनाउन र बन्द गर्न को लागी मिसिनहरु बनाइयो पछि, परिवर्तनहरू कुनै पनि फरक छ कि कसरी यो वांछनीय हुन सक्छ।