खरिद किन्नु र प्रयोग गर्दै
अजीब ठूलो र लुम्पी सेब? होइन। क्विन्स यसको आफ्नै फल हो र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने प्रयास गर्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ - तपाईले अरूलाई कसरी प्रयोग गर्नुहुनेछ - यहाँ सम्म कि सेब र आँसूले जस्तो जस्तो देखिन्छ - तपाईलाई कहीं पनि जरुरी छैन। तिनीहरू धेरै गाह्रो हुन्छन्, धेरै खुट्टा, अम्लीय, धेरै खट्टा, र धेरै सामान्यतया अप्रिय स्वाद र कच्चा खाना बनाउन बनाइन्छ। तथापि, पर्याप्त खाना पकाउने, तिनीहरूलाई सफा गर्छ र पुष्प सुगन्ध निकाल्छ जसले गहिरो मिठास संग गहिरो भित्र राख्छ।
अर्को चीज क्वीनन यसको लागि रहेको छ धेरै प्राकृतिक पिटिन, केहि फलहरु मा कम्पास जो जाम र जेली लाई मोटाईन्छ।
कसरी Quince छनौट गर्नुहोस्
एक मुलायम क्विन्ज एक रोटी क्वीनन हो, त्यसैले अगाडी जानुहोस् र रक-मेहनत फलहरू किन्नुहोस्। (यो गलत देखिन्छ, मलाई थाहा छ, जब तपाईं पुरा तरिकाले पखाएको आचरण वा रसदार सिटरस फललाई प्रयोग गर्न प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ।) उनीहरूले हानिकारक हुन सक्दछन्, उनीहरु हरियो वा तल्लो पकाउन हुँदैनन्। पहेंलो रेजिजको खोजी गर्नुहोस् जुन उनको आकारको लागि भारी महसुस गर्छ र दृढ महसुस गर्छ, कुनै नरम स्पटहरू वा चोट लगाउने छैन।
कसरी क्विन्ज भन्नुहुन्छ
केही दिनसम्म काउन्सिलमा काउन्टर छोड्न ठीक छ। वा तिनीहरूलाई हल्का प्लास्टिकमा लिपि गर्नुहोस् र फ्रिजमा तिनीहरूलाई धेरै हप्तासम्म भण्डारण गर्नको लागि पप गर्नुहोस्।
कसरी क्विन्ज तयारी गर्नुहोस्
धेरै व्यञ्जनहरु तपाईंलाई बताउनेछ कि तपाईं रेजिन्की छेलो छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाईले क्विन्स छेल्न सक्नुहुनेछ, तर यदि खाल सुचारू, सफा र पतली हुन्छ भने तपाई तिनीहरूलाई धेरै व्यञ्जनको लागि छोड्न सक्नुहुनेछ।
क्विन्स यति कठिन भयो कि जब तिनीहरू अन्य फलहरु संग व्यंजनहरुमा प्रयोग भइरहेको छ, तिनीहरू प्राय: पहिले तिनीहरूलाई नरम गर्न पूर्व-पकाएका छन्।
यदि तपाईं क्वेन्सनको एक भाग आफ्नो मनपर्ने सेबेल पाइ वा नाशपाती केक नुस्खामा थप्न चाहानुहुन्छ, पहिले क्विन्सनलाई चल्दछ, त्यसपछि तिनीहरूलाई अर्को कच्चा फलसँग जोड्नुहोस्। विवरणका लागि पोचक क्विन्स कसरी हेर्नुहोस्।
कुक कुकुर कसरी
जस्तो कि धेरै पटक पहिले नै उल्लेख गरिएको छ, रेजिन्स पकाउनु पर्छ ! क्लासिकल क्विन्ज प्रायः धेरै पकाएको छ, च्याटनी, जम्स र मार्मलडेसमा पकाइएको छ जहाँ यसको प्राकृतिक स्वास्थिक पिटिनले यसले छिटो र सजिलै संग सहयोग पुर्याउँछ:
थाहा छ कि यदि तपाईं मेमोब्रिलो वा अन्य क्वेन्ज बनाउनुहुन्छ भने, तिनीहरू विशेष गरी र अविश्वसनीय स्वादिष्ट हुन्छन् जब पनीर संग सेवा गरिन्छ। अजीब तर साँचो!
अस्थायी क्विन्स डेसर्ट व्यञ्जनहरू
त्यहाँ क्लासिक जेली र जम्स भन्दा बाहिर क्वेन्न्स हल्लाउने अन्य तरिकाहरू छन्। क्विन्सनसँग यी अन्य मीठा र प्रलोभन तरिकाहरू प्रयास गर्नुहोस्:
- Apple, Pear, Quince Tart
- बेक्ड क्वीन
- Candied Quince
- ग्रीक दही संग Poached Quince
याद गर्नुहोस्, माथि उल्लेखित रूपमा, तपाइँ एक क्लाउड सेब र नाशपाती डेसर्टहरूमा एक रोचक नोट थप्न र थप जटिल मिठाई सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ - तपाइँ स्याउ वा नाशपाती वा दोश्रो क्लासिक एप र दोश्रो प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुनेछ।
सायरी डिशमा क्विन्स कसरी प्रयोग गर्ने
क्विन्सको टेर्ट रिबोन पनि चमत्कार गर्दछ जब कुखुरा र अन्य छुट्याउने तैयारीहरु संग ठुलो भयो। यहाँ केही व्यञ्जनहरू सुरू गर्न यहाँ छन्:
- लामखुट्टा संग क्विन्स
- मोरक्को ट्यागाइन संग क्विन्स
- पोर्क लियोन क्विन्ज संग
- Quince, Chorizo, Cornbread Stuffing
यो व्यञ्जन मुख्य रूप मा मासु संग बर्तन मा स्टव रेजिन, जो एक प्रविधि को रूप मा रजस्टर को खपत देखि मांस को कटाई मा कटौती र खपत को मदद मा स्टूड बर्तन को समृद्ध स्वाद को संतुलन मा मदद गर्न सक्छन्। क्विन्स पनि सजिलै मायालु हुन सक्छ र भुनायुक्त मासु सँगसँगै सेवा गर्न सकिन्छ।