यदि तपाईं चिकन सूप फुकाइरहनुभएको छ, तर चिकन तोड्ने समस्याको माध्यमबाट जान चाहनुहुन्न, यो नुस्खा तपाईंको लागि हो। Giora Shimoni चिकन पंख को चालाक उपयोग गर्दछ, जो भाइरस लाई धेरै हड्डी संग राम्रो हड्डिहरु को प्रशंसा को धन्यवाद दि्छ। (बोनस: तिनीहरू आर्थिक, पनि हो!) सब्जियों, जडी बूटियों र मसाले को उदार प्रयोग को अनुसार शिमोन भन्छन्, "स्वादिष्ट धनी शोर को लागि बनािन्छ।"
यो शिमोन पारिवारिक परम्परा हो रश होशाना छुट्टी खाना को भाग को रूप मा यो नुस्खा को सेवा गर्न को लागि; निस्सन्देह सेडर को लागि, सूप एक चकित हुन्छ, तर नूडल्स को सट्टा Matzo गेंद संग सेवा गरिन्छ। चाहे तपाईं आफ्नो म्याजोज बलहरू खरोंचबाट बनाउनुहुन्छ वा मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्, तपाईले थप सुविधाको लागि भाइरसमा पकाउन सक्नुहुन्छ।
मिरी रोकोकोभट्ज द्वारा सम्पादित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पाउन्ड (2 किलोग्राम) चिकन पखेटाहरू
- 5 कोटा (20 कप / 4.7 एल) पानी
- 5 गाजर, खुट्टा र हल
- 2 पेलरी स्टङ्कहरू पातहरूसँग, वा 1 अजवाली रूट, खुट्टा र तिमाही
- 2 जुचिन, ट्रिममिड र हल भयो
- 2 प्याज, खुर्सानी र हल
- 2 लौंग लसुन, खुबै र खुबै
- 1 ठूलो या 2 सानो पर्सिपी, खुबै र खुल्यो
- 1 टिपिप या कोहल्रबी, खुबै र खोलिएको
- 1 सानो मिठो आलु वा कद्दूको टुक्रा, खुबै र खुट्टा
- 8 स्पाइजिङ ताजा अजैली
- 8 sprigs ताजा डिल
- 1/2 tablespoon paprika
- 1/2 चम्मच टेमेरिक
- 2 चम्मच नमक, स्वाद अनुसार
- 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 प्याकेज पतली अण्डा नूडल्स
यसलाई कसरी बनाउने?
1. एउटा ठूलो stockpot मा चिकन र पानी राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। स्किम गर्नुहोस् र विकास गर्ने कुनै फ्रन्ट छोड्नुहोस्।
2. कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। अवयवहरूको बाँकी राख्नुहोस्, र आंशिक रूपले बर्तन ढाक्नुहोस्। 2 देखि 2/2 घण्टाको लागि सिम्मर गर्नुहोस्, वा जब सब्जहरू निविदा हुन्छन् र भाइरस स्वादपूर्ण हुन्छ। यदि सूप खाना खाउँदा पानीको स्तर चिकन र सब्जियों तल डुब्छ, थप पानी थप गर्नुहोस्।
3. गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
तुरुन्तै स्टक ठोलो , वा बर्फ स्नान प्रयोग गरेर वा सानो कन्टेनरमा स्थानान्तर गरेर ( प्रत्येक 3 इन्च भन्दा बढी वा 76 मिलीलीटर, सूप को लागि छिटो ठंडा गर्ने सुनिश्चित गर्न) र प्रशीतन गर्न। प्रशोधन, रातभर रातो।
4. सूपको माथिल्लो बोसो खोल्नुहोस्। सूप रोक्नुहोस्। गाजरहरू (र कुनै पनि अन्य सब्जियों जुन तपाईं आफ्नो सूपमा मनपर्छ) रिजर्भ गर्नुहोस्। गाजरहरू (र कुनै अन्य आरक्षित veggies) स्लाइस गर्नुहोस् र ती स्ट्रोड सूपमा फर्कनुहोस्।
प्याकेज दिशा निर्देशन अनुसार ठीक अण्डाको नूडल तयार गर्नुहोस्। नाली र अलग।
सेवा गर्न: 1) सूप हटाउनुहोस्। 2) प्रत्येक कटोरामा राम्रो अण्डा नूडल्सको चम्मच राख्नुहोस्। 3) नूडल्स को शीर्ष मा गर्म सूप को एक जोडा डालो डालो। मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 566 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 139 मिलीग्राम |
| सोडियम | 638 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 47 g |