Oyako शाब्दिक जापानी मा आमाबाबु र बच्चाहरु को मतलब छ र दुई डिशको मुख्य सामग्री: चिकन र अण्डाको सन्दर्भ हो। Oyako एक do nburi हो , पनि एक डन भनिन्छ, जिसका अर्थ चावल कटोरा। स्वाद र अण्डाहरू स्वादयुक्त स्वादमा सजिलै उक्लन्छन् र त्यसपछि भत्किलो जापानी चावलको कटोरामा मिक्सर स्पुन गरिन्छ।
यो एक परम्परागत जापानी डिश हो जुन लगभग केहि समय भएको छ - यो 1 9 82 मा पहिलो पटक टोक्यो रेस्टुरेन्टमा तामाहाइडमा पकाइएको थियो। अब यो जापानी डिनरहरूमा लोकप्रिय मेनु वस्तु हो।
डुशी सूप स्टक माईमो सूप समेत धेरै जापानी नुस्खामा जापानी सूपमा एक प्रमुख घटक हो। यो जब पानी काल (कोलो) र संरक्षित, किण्वित स्लिपेसक ट्यूना (कात्सुसुशी) संग पानी उबलाएको हुन्छ। त्यसोभए भाइरस सिर्जना गर्न सख्त छ। मृत्यु, एक आवश्यक जापानी मसाला, एक चावल शराब हो खातिर समान तर कम शराब सामाग्री र उच्च कुकुर सामाग्री संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 2/3 कप डैशी सूप स्टक
- 7 tbsp। सोया सस
- 1/4 कप मिरर
- 3 चम्मच। चीनी
- 3/4 lb. बेकार चिकन जांघहरू (वा चिकन छातीहरू, काटनमा काटेर आकारका टुक्राहरू)
- 1 प्याज (थोरै कटाई)
- 4 अन्डा
- 4 कप जापानी चावल (धुवाँ)
- वैकल्पिक: नर्वे (सूखे समुद्री खाने), स्ट्रिप्स मा कट
यसलाई कसरी बनाउने?
- डुशी सूप स्टकलाई ठूलो स्किलेटमा राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। सोया सॉस , मृत्यु र चीनीको सूपमा थप्नुहोस्।
- केहि मिनेटको लागि चिकन थप्नुहोस् र कम तापमा उकालो गर्नुहोस्। प्याज स्लाइसहरू थप गर्नुहोस् र केहि मिनेटका लागि उबाल गर्नुहोस्।
- एक कटोरामा अण्डालाई बिस्तारै हरायो।
- सूप एक फोडामा ल्याउनुहोस् र चिकन र प्याजमाथि अण्डाहरू राख्नुहोस्। तातो ढोका ढिलो पार्नुहोस् र ढक्कनको साथ राख्नुहोस्। लगभग एक मिनेट पछि, गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
- चम्मच चावलले व्यक्तिगत गहिरो कटोरामा भत्काइयो र चावलको माथिमा चिकन र अण्डाको सेवा गर्दछ। यदि तपाइँ चाहानु हुन्छ भने माथि माथि सुकेको सूखे को स्ट्रिपहरू।