यो चिनियाँ पेरूभियन नुस्खा, जसले लोमो नुनडोको रूपमा चिनिन्छ, अज्ञात शासनलाई तोड्छ जुन फ्रान्सेली फ्राइजहरू अस्तुर - फेरको भाग हुँदैन। एउटै डिशमा चावल र आलुको सेवा पाउन असामान्य छ। तथापि, यो नियम तोड्ने भोजन राम्रो छ र पेरूभिन व्यञ्जनमा सबैभन्दा लोकप्रिय व्यंजन मध्ये एक छ।
Lomo saltado पेरूवी र एशियाई स्वादहरूको एक अद्भुत संलयन हो। बीउ टेंडरलोन र सब्जियों को एक सोया सॉस र पहेंलो एजी चिल मिर्च दुवै एक यादगार भोजन बनाउन को लागि अनुभवी गरिन्छ। र यो वास्तव मा आफैलाई भोजन हो, विशेषकर यदि तपाईं चावल संग सेवा गर्नुहुन्छ, किनकी स्टार्चहरू तपाईंलाई भर्न निश्चित छन्।
नुहाउन सजिलो छ र एक हलचल को लागि एक आदर्श परिचय। यो पनि फ्रिज फ्रान्सेली फ्रिज संग यो एक त्वरित midweek भोजन बनाउन को लागि बनाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड आलु (पहेंलो, वा 1 पौंड फ्रिज फ्रिज फ्रिज)
- 1 पाउन्ड बीफ टेंडरलोन
- 2 लौंग लसुन
- 2 चम्मच सब्जी तेल
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच मिर्च
- 2 प्याज (रातो, कटाईमा पतला स्लाइसमा)
- 1/2 वटा पहेंलो काली मिर्च (वा स्वाद, मिनिसिङ)
- 2 चम्मच सिरका
- 3 चम्मच सोया सस
- 2 लाल मिर्च (पतली स्ट्रिप्स मा कटाई)
- 2 बिरुवा टमाटर (पतली स्ट्रिप्समा फसेको)
- 4 कप सब्जी तेल (वा फ्रिजको लागि आवश्यक रकम)
यसलाई कसरी बनाउने?
- छील र काट आलु 1/2-इन्च मोटी फ्रान्सेली फ्रिजमा र बर्फको पानीमा राख्छ। छुट्याइएको।
- काटो बीफ पतली 1/2-इन्च स्ट्रिप्समा। खुट्टा र लसुन लौको मासु।
- एक कुखुरा मा, मध्यम उच्च गर्मी मा सब्जी तेल को गर्मी मा। 1 मिनेटको लागि जीउमा लसुन साउथ गर्नुहोस्।
- सबै पक्षमा खरानी नभएसम्म कुकुरमा कुत्ते थप्नुहोस् र कुकुर गर्नुहोस्।
- नमक र तातो पानीको काली मिर्च संग गर्मी र बीउ बाट बीउ हटाउनुहोस्। छुट्याइएको।
- उही प्यानको प्रयोग गरेर प्याज र मिनिसिङ चाइल्ड मिर्च जोड्नुहोस् र 5 देखि 6 मिनेट पकाउनुहोस् वा प्याजहरू नरम र सुगन्धित हुन्छन्। यदि आवश्यक भए पनि सब्जीको तेल थप गर्नुहोस्।
- सिरका, सोया सस , लाल मिर्च, र टमाटरहरू थप्नुहोस्, र 2 देखि 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- एक अलग प्यानमा, मध्यम तापक्रममा 350 एफमा वनस्पति तेलको धेरै इन्च ल्याउनुहोस्। पानी र धान सुखाबाट फ्रिज निकाल्नुहोस्। तेलमा आलु नभए सम्म आलुलाई तान्नुहोस्।
- फ्रिज कागज तौलिएमा भाँडा पार्नुहोस् र नमक र कालो मिर्च संग स्वादको स्वाद।
- प्याज र मरिचको साथ प्यानमा बीउ थप्नुहोस् र सेवा गर्न तैयार नभएसम्म तातो राख्नुहोस्।
- सेवा गर्नु पहिले, स्टिर-फ्ररीमा फ्रान्सेली फ्रिज थप गर्नुहोस्। चावलसँग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1680 |
| कुल मोटा | 161 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 113 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 68 मिलीग्राम |
| सोडियम | 540 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 28 जी |