अस्थायी को यो थाई संस्करण क्रिसमस सब्जियों संग एक क्रिसमस बल्लेबाज मा ओस्टर्स सुविधाहरु। थाइल्याण्डमा, "होई टोड" ले धेरै तरिकाहरू बनाएको छ - वा त फ्राइड पानकोक वा एक प्रकारको टेम्पुरा (जस्तै यो नुस्खामा)। र यो मूसल या ओसिटर मासु संग यो हुन सक्छ। यो नुस्खाको लागि, मैले अस्टर्स प्रयोग गरे किनकि पहिले नै पकाएको र स्लिम गरिएको (टिनमा) फेला पार्न सजिलो हुन्छ। न्यूजील्याण्ड हरियाली "कीवी" मुसेल्सले पनि काम गर्नेछन्। यो सजिलो व्यञ्जनले उत्कृष्ट एपटिजर, स्नैप वा मुख्य प्रवेश गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 पकाएको मासुहरू (जस्तै न्यूजील्याण्ड हरियो "किआईआई" मुसेल्स वा 1 अस्टर्सलाई स्लिम गर्न सक्छ)
- 1/1/1/1 कप
- 3
- घोडाहरू (कटाई)
- 1 घंटी काली मिर्च (रातो, देउवा र सानो टुक्रामा कटाई)
- वैकल्पिक: 1 रातो र हरियो मिर्च, मिनिसिङ (यदि तपाईं आफ्नो tempura हल्का चाहनुहुन्छ भने)
- 1 कप वनस्पति तेल (जस्तै Canola, फ्राइङको लागि)
- वैकल्पिक: 1 मध्यम वा ठूलो
- टमाटर (सानो टुक्रामा कटाई)
- टेम्पा बुट्टा:
- 1/2 कप आटा (स्वस्थ बटरको लागि, तपाईं हिज्जे वा सम्पूर्ण गेहूं प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)
- 1/2 कप
- मकई स्टार्च
- 1/2 कप चावल आटा (वा ट्यापियोको आटा। नोट: यदि तपाईसँग यो फ्याँकि छैन भने, बस बराबरको भाग मक्का स्टार्च र नियमित आटा प्रयोग गर्नुहोस्)
- 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर
- 1 कप पानी (ठुलो वा चिसो)
- 1 चम्मच। चीनी
- 2 अण्डा (पीटा)
- 1 tbsp।
- माछा चटनी (वा स्वाद को लागी अधिक)
- गार्निश: ताजा मुट्ठी
- धनियाँ ,
- Thai Sweet Chili Saus या नियमित मिर्च सॉस
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, अस्टर्स वा मुसेलहरू तयार पार्छन्। कुल्लाबाट मूसलहरू हटाउनुहोस् र अस्टेरहरू निस्कनुहोस्। स्टोवको छेउमा राख्नुहोस्।
- सब्जिहरु तयार पार्नुहोस् र उनीहरूले स्टोवको छेउमा राख्छन्।
- अब टेम्पुरा ब्याटर तयार गर्नुहोस्। आटा, बेकिंग पाउडर, र शर्कु सँगसँगै हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि पानी, अण्डा, र माछा चट्याहरू थप्नुहोस्। सुचारु सम्म हिँड्नुहोस्। (यदि आवश्यक भएमा, कुनै पनि ढोकाबाट छुटकारा पाउन व्हिस्क प्रयोग गर्नुहोस्।)
- माटोको तेलमा अर्कै उच्च गर्मीमा पकाउने वा पकाउने प्यानमा। तेल आमतौर पर उपयोग करने के लिए तैयार है जब बुलबुले पैन के निचले हिस्से से उठना शुरू होता है। निश्चित तेललाई पर्याप्त तातो बनाउनको लागि, ब्याटेरमा आफ्नो चम्मच डुबाउनुहोस् र तेलमा सानो छोड्नुहोस्। यदि ब्याट्री sizzles र पकाउँछ, तेल तयार छ।
- एकपटक तेल पर्याप्त हुँदा, तपाइँ गर्मीलाई तल मध्यम (वा डायलमा लगभग 6/6 मा घुमाउन सक्नुहुन्छ)। तेल नपढ्नुहोस्, वा यो भट्टर हुनेछ।
- अब तेलको केहि अस्थायी बल्लेबाज टाढा। तपाईं आफ्नो tempura "पन्ककेक्स" ठूलो वा सानो जस्तै तपाईं बनाउन सक्नुहुन्छ, एक समय मा तपाई कति प्रयोग गर्ने ब्याटरमा निर्भर गर्दछ।
- तुरुन्तै, तपाईंको पहिलो अस्थायी पान्केक पकाउँदा, यसमा केही अस्टर्स (वा प्यासेको मासु) छोड्नुहोस्। केहि सब्जियों मा पनि स्प्रिंक - बियर मुर्दा, लाल मिर्च, हरियो प्याज, प्लस मिर्च र टमाटर (यदि प्रयोग गरिएमा)। पानकेक को सतह मा बाहिर यिनी सामाग्री को फैलाने को कोशिश करो।
- 30 सेकेण्ड वा त फ्रि गर्न अनुमति दिनुहोस्। जब पैनकेक बाहिर वरिपरि कचौरा लाग्न थाल्छ, यो फ्लिप गर्ने समय हो। एक स्पट्युला (वा "अण्डा फ्लिपर") प्रयोग गरी, अस्थायी पान्केले तेलमा अर्को पक्ष पकाउन कोर्नुहोस्। यो सावधानीपूर्वक गर्नुहोस् ताकि तेल भत्किएको छैन। (तपाईंले थप गर्नुभएको सामग्रीहरू पेनकेकमा रहनेछ।)
- पेनकेक यस्तो हुन्छ जब दुवै पक्ष हल्का सुनको भूरा हो। तेलबाट पैनकेक हटाउनुहोस् र अवशोषण भान्सा तौलिया वा कागज तौलियामा नाली छोड्नुहोस्।
- दोहोर्याउनुहोस् जब सबै ब्याटर र अन्य अवयवहरू प्रयोग गरिन्छ।
- प्लेटमा पेनकेक्सहरू प्लेस गर्नुहोस् (लेट्टिको बिस्तारमा, यदि तपाइँ यो डिश थप गर्न चाहनुहुन्छ भने थप विशेष)। ताजा धनिया माथि छिटो, र थाई मिठाई मिर्च चटनी वा नियमित मिर्च चटका साथ गरम हुँदा सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 275 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 508 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |