अधिकांश मानिसहरू फ्रिजमा अण्डा र पनीर छन्, जुन यस सजिलो ब्रोकोली र कूलफ्लावर फ्रिटिटा नुस्खाको लागि आधारभूत भवन ब्लकहरू हुन्।
काली मिर्च, ब्रोकोली, प्याज, र लसुनको संयोजन, फ्रिटिटामा टाँसेसम्म टुन पनीर सम्म टाढासम्म पकाइएको छ।
यदि तपाईं चाहानुहुन्न भने तपाईंले लिफर्भर पकाएको पास्ता थप्न आवश्यक छैन। यो नुस्खा बिना यो पूरा भयो। तर यो चासो जोड्छ र यो बायाँ प्रयोग गर्न प्रयोग गर्ने एक राम्रो तरिका हो।
Frittatas बस नाश्ताको लागि होइन, तिनीहरूले ठूलो ब्रंच, दोपहरको भोजन, वा खाना खानको भोजन, वा ढिलाइ रात नाश्ता बनाउँदछ। तपाईलाई यो डिश संग सेवा गर्न आवश्यक छ हरियो सलाद वा फल सलाद र गिलासको सेतो शराब। मिठाई को लागि, एक राम्रो ब्राउन, या केहि आइसक्रीम चकलेट चटनी संग फेंक सिर्फ एकदम सही हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज (कटाई)
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 1/2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स (सानो)
- 1/1 कप कप फूलका फ्लोरेट्स (सानो)
- 1 कप पकाएको
- पास्ता
- 13 ठूला अण्डाहरू (पिटे)
- 1/2 चम्मच सूखे
- थिम पातहरु
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1 कप
- प्रोलोन पनीर (ग्रेटेड)
- 1/4 कप पर्मेसन पनीर (ग्रेटेड)
यसलाई कसरी बनाउने?
- 12-इन्च नोस्टिक ओभेनप्टर स्किलेटमा, जैतूनको तेलले मध्यम तापक्रममा मक्खन पिच्छ।
- प्याज, लहसुन, ब्रोकोली र कछुआ थप्नुहोस्। सब्जेर कुरकुरा-निविदा नभएसम्म मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ तापक्रमको स्पट्युलसँग जोड्नुहोस्। त्यसपछि 2 वटा चम्मचपस पानीलाई कुखुरा, आवरण, र भापमा 2 मिनेटको लागि थप गर्नुहोस्, कुन कुरामा सब्जियां निविदा हुनुपर्छ।
- सब्जका शीर्षहरूमा पास्ताको व्यवस्था गर्नुहोस्। सबैमाथि अण्डाहरू हाल्नुहोस् र थिम, नुन र काली मिर्चसँग छिडाउनुहोस्।
- फरिटाटा कुकुर, किनारहरू उठाउँदा कहिलेकाहीँ अन्धकारको अण्डाको प्रवाहमा तल निस्कन्छ र फ्रिटिटाको केन्द्रमा स्पटुला हरू हुन्छ जुन अण्डा तल निस्कन्छ र तल सम्मसम्म उक्लिएको हुन्छ हल्का खैरो छ र फ्रिटिटा लगभग सेट हुन्छ। कहिलेकाहीं प्यान हिलाउनुहोस् त्यसैले फ्रिटिटा टाँस्न सक्दैन।
- दलाललाई हटाउनुहोस्। ब्रोलर अन्तर्गत फ्रिटिटाटा, गर्मीको स्रोतबाट लगभग 6 इन्च र अन्य 4 देखि 8 मिनेटसम्म बिरुवा राख्नुहोस् वा अन्डा मिश्रणको सेटसम्म मात्र। ओवनबाट स्किलेट हटाउनुहोस्।
- दुवै प्रकारको पनीरसँग फ्रिटिटा छिट्नुहोस्। यसलाई ब्रोलर अन्तर्गत राख्नुहोस्। 3 देखि 6 मिनेट लामो ब्रोइलको लागि, स्किलेटले कहिलेकाहीँ घुमाउँदछ त्यसैले पनीर पिघ्न सम्म कुहिन्छ र खैरो हुन्छ।
- फ्रिट्टाटा पर्वतहरूमा काट्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 381 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 392 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 18 जी |