क्रेनबेरी चटका साथ यो प्याजको टेंडरलोइन तयार छ र वोसोमा कम गर्न सजिलो छ। यो पोर्क तपाईंको मनपर्ने सब्जिङ वा ग्रीस र तातो पकाउने चावलको साथ सेवा गर्नुहोस्। सॉसले ताजा क्रेनबेरी र मन्डारिन नारंगी स्लाइसहरू समावेश गर्दछ।
पोर्क टेंडरलोन एक दुबला र हल्का कटा र एक राम्रो या प्यारा चटनी संग सेवा को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प छ। ओभरकोड गर्दा टेंडरलोन सुकेको हुन्छ, त्यसैले यसलाई खाना थर्मामीटरको साथ समय-समयमा जाँच गर्नुहोस्।
चावल र एक सलाद वा धुवाँदार सब्जी संग क्रेनबेरी सस संग कटे टेंडरलोन्स को सेवा गर्नुहोस।
यो पनि हेर्नुहोस्
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पोर्क टेंडरलोन्स (लगभग 3/4 देखि 1 पाउन्ड प्रत्येक)
- 2 ठूलो लौह लसुन
- 1/2 चम्मच जीरा (जमीन)
- 1/2 चम्मच थिम
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच सबैस्पेस (जमीन)
- 1 ड्यास लौ (जमीन)
- 1 देखि 2 चम्मच वनस्पति तेल
- वैकल्पिक: स्वादको लागि नमक र काली मिर्च
- 12 देखि 16 औंस क्रेब्रेरी (ताजा वा जमे भएका)
- 12 औंस म्यानारिन सुन्तला (1 सक्छ, सिरप वा लाइट सिरपमा स्लाइसहरू)
- 1/2 कप शर्करा
- 1 सुन्तला (रस र घेरा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन 425 एफ। हल्का तेल एक बहावरो प्यान।
- पोर्क टेंडरलोन्सबाट थप वसा ट्रिम गर्नुहोस् र सिल्भरबिन हटाउनुहोस्। *
- म्याश र लसुनलाई कम बनाउनुहोस् र क्युम, थिम, दालचीनी, सबैस्पिस, र लौरीसँग राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्; वनस्पति तेलको 1 देखि 2 चम्मच संग मिश्रण। सबै पोर्क टेंडरलोन्समा तेल र मसाले मिश्रण गर्नुहोस्। साढे 20 देखि 30 मिनेट सम्म, वा सुरक्षित न्यूनतम तापमान 145 डिग्री फारेनहाइट (62.8 डिग्री सेल्सियस) सम्म पुग्यो। **
- बीचमा, एक saucepan मा, क्रेनबेरी, म्यानारिन नारंगी स्लाइस र सिरप, शर्कु, र सुन्तलाको रस र छाती मिलाउनुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 8 देखि 10 मिनेटसम्म उकालो, वा क्रेनबेरीले पपपिट नगरेको र मिश्रण अझ चम्किलो छ।
- पोर्क टिन्डलोइन्समा केही क्रेनबेरी सस र चाउचाउ 5 मिनेट लामो पोर्कलाई चर्को बनाउनुहोस्। कटाईको पोर्कको साथ सेवा गर्न क्रेनबेरी मिश्रणलाई ताप्नुहोस्।
- स्किङ्ग गर्नु अघि पोर्कको आराम लगभग 5 मिनेटको लागि दिनुहोस्।
* स्ल्ल्ल्स्किन्क पोर्कमा पतली बाह्य झिल्ली हो। यो एक कठिन टुक्रा हो र पोर्क पकाइएको बेला कडा रहन्छ। यसलाई हटाउन, टेंडरलोनको अन्तबाट 1/2-इन्चको छालाको तल तेज चाकू को टिप घुसाउनुहोस्। चाकूलाई स्लाइड गर्नुहोस्, पोर्कको अन्तको अन्तमा, थोडा माथि माथिल्लो ब्लेड एङ्ग्लो, ढोकाको रूपमा ढीलो सिलोल्किन्क राख्नु। सिल्भरकिङ्कको 1/2-इन्च टुक्रा हटाउनु भयो। मासु मा कटौती नगर्नुहोस्।
** USDA को अनुसार, पोर्क को लागि सुरक्षित न्यूनतम तापमान 145 एफ (62.8 सी) हो।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 866 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 240 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 121 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 67 g |